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客家美食

第一屆台湾客家福菜節熱鬧登場: 為行銷客家特色產業，創造客家農特產品之多元價值，行政院客家委員會2011年1月6日召開「第一屆全台客家福菜節」活動記者會，宣布將於2011年1月8日當天，要與1,500位來自全台各地的民眾，共同參與「齊力趣踩福－千人踏 ...; 2011-1-6 20:44

我的美食印記——客家甜品: 客家人是個非常儉樸的族群，謙遜、勤儉的美德無時不反映在他們的生活上。一般而言，客家人的飲食以油、鹹、香為基調去發展，點心類則以米食為主，生活範疇靠山的客家人，務農居多，並且以生產稻米為主要內容，因此不 ...; 2011-1-4 20:11

台湾客家飲食文化: 一、前言客家族群的遷移於公元四世紀，東晉時距今1600年左右，因受壓迫開始流離遷徙。公元前二百年，奉始皇使尉屠睢發卒五十萬南戌五嶺，即有客家人在內，距今2000年以上。唐避黃巢之亂，選閩南粵東為安全之避難所 ...; 2011-1-4 19:52

客家名菜：福菜蹄膀: 座落於台北市中山區吉林路135號(近民生東路口)，開業逾三十五年的老字號「你家我家」客家菜館，沒有華麗炫目的裝潢、高級的餐具飾，昂貴的佳餚，只有溫馨與簡單。誠如店名一樣，來到這裡的客人有自家般的舒適坦然。店 ...; 2011-1-4 12:04

客家风味：酿冬菇: 这道酿冬菇是客家风味的家常菜。酿菜，就是将肉馅塞入一种食材内，再经清蒸或煎制而成，是客家菜常见的烹饪方法，酿豆腐、酿茄子、酿芋头味道都很赞。; 2010-12-28 15:04

當客家文化遇上花東米　特色禮品更具紀念: 年節將至，機關行號也開始為送禮作準備，在這中國人的大日子，送福也送暖，更添彼此情意。近來，客家文化在相關單位的推廣下，其蘊含的深厚意涵及文化特色，很受認同。在花蓮市，業者結合客家裝飾意象及當地特產， ...; 2010-12-25 00:34

苗栗将举办“第一屆客家福菜節”: 　客家福菜即將到來的「第一屆全省客家福菜節」，由行政院客委會主辦，將在2011年1月1日至1月28日於苗栗縣公館鄉舉行一系列客家福菜節活動，於活動期間，不彷規劃來趟公館深度之旅。　　公館鄉除了有豐富的 ...; 2010-12-25 00:30

2010客家筵席料理比賽食材介绍及活動花絮: 客家美食源自客家人過去經常遷徙、生活環境艱困與愛物惜物的生活態度，客家傳統食材多為醃製的醬料，便於攜帶易於保存，同時也適合與其他食材搭配烹調，呈現客家人勤儉的美德。客家美食最大特色在於「化腐朽為神奇 ...; 2010-12-23 01:03

全世界最盛大的客家料理廚王爭霸賽高手過招冠軍揭曉!: 行政院客家委員會為行銷客家美食文化，首度舉辦「美味食客－2010客家筵席料理比賽」，以總獎金一百萬元做為號召，為全世界最盛大的客家美食廚藝競賽，共計二十四組參賽隊伍於12月18日假臺北市信義區新光三越A11旁停車 ...; 2010-12-23 00:50

风韵独存的赣南客家美食: 　　客家人是华夏族系中独特的一支。由于战乱，他们历经五次辗转迁徙，从中原来到南方聚居，他们“异乡为客，四海为家”。勤劳质朴、热忱好客的客家人，在南迁的过程中，也将中原的饮食精粹与当地乡土风味相结合， . ...; 2010-12-18 12:20

靓妹余婕薇掌櫃客家香蔥油夯哦: 2010-8-27 19:58

「客家美食料理開發班」-免費體驗客家美食文化: 2010-7-27 20:16

海外僑胞爭返台學習客家好料理: 2010-7-27 20:13

新竹县永安漁港客家食神賽 5家入圍: 2010-7-19 21:27

台糖長榮酒店客家晚宴　客委會委員齊南下: 2010-6-26 09:05

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