新春见闻：梅州客家人“等路”洋溢浓郁乡味

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梅州人所说的“等路”，指的是客家人外出归家或走亲访友时所带的糖果糕点、风味小吃的一种特殊称谓，也就是平时大家所说的礼物。

　　中新社梅州2月6日电 题：梅州客家人“等路”洋溢浓郁乡味
　　作者 杨草原 唐林珍
　　“你这次带了哪些‘等路’？”6日是春节假期最后一天，回乡过节的人们纷纷开始返程。在粤东客家地区梅州，返程的人们遇到熟人，几乎都会以这样的方式打招呼。
　　梅州人所说的“等路”，指的是客家人外出归家或走亲访友时所带的糖果糕点、风味小吃的一种特殊称谓，也就是平时大家所说的礼物。这种特殊的称谓是由客家习俗演变而来。
　　“客家人素来热情好客，一直以来有出门迎客的习俗，若有客人来探访或亲人归家，一家老小便齐集在大门外等路。而等待的人一般会随身带的糖果饼干小吃等礼物，久而久之，人们就将这些礼物叫做等路。”梅县博物馆馆长朱迪光说，肉丸、萝卜丸、香芋圆、南瓜圆等小吃，因为形状和读音都有“团圆、圆满”之意，是梅州最受欢迎“等路”。此外黄粄、馓子、盐焗食品等小吃因风味独特也成为颇受欢迎的“等路”。
　　当天，记者来到梅州江北中山街看到，街边的客家小吃店铺门庭若市，在一家客家老字号小吃店铺，顾客们正争先选购香芋圆、南瓜圆等梅州客家特色‘等路’。
　　“我明天就要返回香港，回去之前特地前来给香港的亲友带些家乡的‘等路’。”正在选购礼物的张淑芬女士说，她12年前嫁到香港，每年春节都会回梅州，从香港回家乡的时候会给家乡的亲友带上香港的特色‘等路’，“这算是一种乡情的传递吧”。
　　除到特色小吃店铺选购“等路”外，不少客家人还喜欢亲手给亲友制作“等路”。梅州市梅江区城北镇的刘成老人的两个儿子也在假期最后一天返程，一大早，刘成和妻子就将刚做的馓子、南瓜圆、肉丸等仔细打包。
　　“我三个儿子都在外面工作，大儿子和小儿子分别在深圳、珠海，二儿子则远在马来西亚，今年没有回来过年。”刘成说，二儿子过年前打电话回来说很想念母亲做的馓子，于是他和妻子特意多做了一些馓子、南瓜圆，准备邮寄给儿子。
　　“对我们这些在外的游子来说，家乡的‘等路’是最有代表的乡味。返程时，把家乡的‘等路’带上与身边亲朋好友分享，与他们一同品尝我们的乡味是一件很幸福的事情。”刘成的大儿子说。

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