2017客家宴廚藝競賽 開始報名

二、決賽：評分標準（現場評核）

壹、 獎項內容

一、 決賽錄取冠、亞、季軍各1案及個人獎3案： 

二、 獎金依各類所得扣繳率標準第2條第7款「競技競賽機會中獎獎金或給與按給付全額扣取百分之10」規定，得獎者獎金為2萬元（含）以下，照原獎金發放，得獎獎金超過2萬元，須先扣10%之稅金。（如為非中華民國境內居住之個人，或在中華民國境內無固定營業場所之營利事業者，另依規定辦理）。

拾、獲獎隊伍應配合事項

一、 獲獎隊伍須參與「頒獎典禮」（暫定106年12月初2017臺灣客家產業博覽會期間辦理），並於活動現場展示得獎之10道菜餚。

二、 獲獎隊伍須配合參與承辦單位辦理之行銷宣傳推廣活動，如聯合餐券發行、媒體採訪等。

拾壹、材料費補助費

決賽材料費補助（現地評核）：入圍決賽之參賽隊伍10案，每案補助1萬元，含材料費及客家相關情境氛圍布置等所有相關費用，將於完成評核後支付。

拾貳、報名方式

一、 請於106年7月31日（一）前將以下資料郵寄至「110台北市信義區基隆路一段333號4樓408室 安益國際展覽股份有限公司『客家宴廚藝競賽』活動小組 收」。（郵戳為憑）

二、 不論是否獲獎，報名時所繳交之表件一概不予退還，各項資料若有需要請自行影印留存。

三、 凡報名者，視同同意本簡章之規定。

拾參、注意事項

一、 參賽隊伍應簽署附件之肖像權及著作財產權授權同意書，有關參賽作品涉及之著作財產權，悉依該授權同意書及著作權法規規定辦理。

二、 各項資料如有偽造、假借、不實、塗改等情事，一經查明，比賽前取消比賽資格。如比賽結束始發覺者，除撤銷得獎資格外，並繳銷相關獎金、獎狀及獎牌，並公告取消其得獎資格。

三、 本規章如有未盡事宜，主辦單位有權修改公告之，並以主辦單位活動網站之最新公告為準。

四、 盤飾以可食用材料為佳。

五、 客家常用食材參考：福菜、梅干菜、客家酸菜（水鹹菜）、金桔醬、樹子（破布子）、醬冬瓜、乾豇豆（長豆乾）、豆豉、米醬、蘿蔔乾、蘿蔔錢、高麗菜乾、香蔥、艾草、筍乾、仙草乾、紫蘇、瓠瓜乾、紅糟、老豆腐、白豆干、豆皮、芋莖、豆腐乳等。

六、 客家相關情境氛圍布置或客家元素運用，可參考本會建置之客家文化元素基因庫（http://www.hakka.gov.tw/HAKKA%20FOOD/book2.asp）。

拾肆、活動諮詢

「2017客家宴廚藝競賽」諮詢小組

聯絡電話：(04)2235-1766

洽詢時間：週一至週五 9:00-12:00、13:30-18:00

電子信箱：global.fandb@gmail.com 

2017客家宴廚藝競賽  報名專用信封

※請黏貼於A4信封上，並將報名資料依序放入。