2017客家宴廚藝競賽 開始報名

旅館名稱

統一編號

地址

宴會廳

可容納桌數

（至少15桌;

每桌10人）

聯絡人

手機號碼

電話

傳真

E-mail

參賽隊伍名稱

領隊姓名與職稱

廚師姓名職稱

服務人員姓名職稱

行銷人員姓名職稱

參賽隊伍簡介

（300字內）建議包含：

1. 觀光旅館簡介

2. 團隊分工方式

3. 團隊資歷

4. 得獎經歷

5. 本次菜色重點

宴席名稱

10道菜餚名稱

（不包括水果盤）

1

6

2

7

3

8

4

9

5

10

中華民國106年  月  日

參賽隊伍名稱

參賽

編號

（由活動小組填寫）

出菜順序

第        道

菜餚名稱

食材名稱

食材份量

客家元素說明

（食材、烹調方式、盛裝器皿、命名文化、創作理念等）

製作步驟