台湾南投縣埔里客家風味創意料理推介

客家小炒

主人是道地的客家人，自然擁有一手客家的好料理，這道用魷魚以及精選豬的中肉熱炒的客家小炒，可說色香味美，相當下飯。

梅干扣肉

來自客家傳統的美味－「梅干」。梅干扣肉是一道家戶喻曉的客家料理，濃郁的滷汁香味加上肥而不膩的豬肉、瘦肉也參雜其中，搭配白飯或白饅頭，堪稱人間美味。

薑絲大腸

採用新鮮的大腸，配上清脆的薑絲，將大腸完全去蕪存菁，沒了腥味多了份爽口感，是一道「刷嘴」的傳統料理。

老菜圃雞湯

雞湯一直是台灣人特愛吃的傳統料理之一，不但養身、美味，更是適宜與朋友家人做伙吃的桌上料理，冬天不能少、夏天亦可補身。