客家的仙人粄与广州的龟苓膏

流浪的小孩 · 发表于 2006-2-16 08:34:28

以前我妈妈会做的，也卖过仙人板，原先生意挺好，后面却不行了，所以现在不做了。主要原因还是因为这生意一当好起来，就有很多人争相效仿，但有些人的手艺实在是太次了，做的很难吃，所以搞得卖仙人板这买卖经营不下去了！真是悲哀啊！害我现在都吃不到妈妈亲手做的仙人板了！真的很怀念有仙人板吃的那段日子啊！炎炎夏日，吃一口冰冰凉的仙人板，而且还加了蜂蜜的，那种滋味，甜到心头，火气顿消。。。:)

流浪的小孩 · 发表于 2006-2-16 08:35:36

顺便说一下，我还是比较习惯叫它仙草蜜，呵呵，听着就流口水了。。。

betty8310 · 发表于 2006-6-22 10:52:07

第一次在广州吃龟令膏时,第一反应就是:咦,这不就是仙人板吗.呵呵...我也觉得吃来吃去好像没什么区别哦

天客 · 发表于 2006-7-1 08:57:45

仙人板好的当推梅县的了.到地方好是南口的比较有好评.
现在也有5角钱一碗的呀.还是一样好吃呢,如果出门在外,有空就回来尝尝吧.

三塔山民 · 发表于 2006-9-19 23:55:47

都不对,是加入少许木茨粉作凝固的,这样做出来才爽滑,龟苓膏有苦味口感差了很多

level · 发表于 2006-9-20 19:03:31

在河源，我们称之为凉水板，对应地称那个材料为凉水草。其实与龟苓膏差别很大，它的成分有茯苓，味道很苦，我就不喜欢吃，还是凉水板好吃

pyxqz · 发表于 2007-1-14 15:13:33

用仙人草做的,做好后放点香蕉露,就是香.
平远现在还是五毛一碗吧,但好久没吃了

master666 · 发表于 2007-1-15 12:39:15

1980年深圳特区建立前，深圳居民主要由广府人和客家人组成。广九铁路以东，主要是客家人；广九铁路以西，主要是广府人。这种格局是怎样形成的呢？

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