客家人夏天的饮料“仙人粄”

free · 发表于 2005-6-20 21:21:47

在我们家里，白色的叫“石花”，黑色的叫“仙草”，我想应该是这两样了！
特别在夏天我们真是爱吃的不得了啊！

lj302 · 发表于 2005-6-23 18:50:06

Posted by adg at 2005-6-2 10:52
一个上杭的MM说，上杭有一种白色的仙人粄，是一种果实做的，涯估计此物系“吊胖e”，梅县以前有此小食品，现在失传了

嘿没按斗"石花(普通话发音)",黑的叫"仙草"吧?
港个cou 某?

赣南人家 · 发表于 2005-6-23 20:45:17

Posted by LauLuke at 2005-6-16 23:18
將籽以紗布包裹放入盆水中搓揉會產出粘液......台灣叫 '愛玉'

谢谢你的补充，我回忆起好象是这样．

smqh · 发表于 2005-6-24 16:02:52

Posted by zxlzw at 2005-6-20 20:23

以后大家发贴子时最好发个图上来，让大家在看你的贴子时更有味些！我的最爱，再洒上点香蕉露！舌头都会吞掉哦！！！

对对对，就是香蕉露了！那个味道超级棒！我每次吃仙人粄时都必叫老板多加点，只是，有谁知道那个叫香蕉露的东东是怎么制成的？难不成真的是香蕉为原料，但我觉得那香味不像是香蕉来的，嘻嘻～

赣南人家 · 发表于 2005-6-27 20:57:35

Posted by smqh at 2005-6-24 16:02
对对对，就是香蕉露了！那个味道超级棒！我每次吃仙人粄时都必叫老板多加点，只是，有谁知道那个叫香蕉露的东东是怎么制成的？难不成真的是香蕉为原料，但我觉得那香味不像是香蕉来的，嘻嘻～

现在好象加蜂蜜或糖水多吧?

小小狗 · 发表于 2005-7-5 14:23:51

我最爱吃仙人板了,每次回家出街我妈都会带我去吃,好喜欢吃呀,现在想起来都留口水了

franky · 发表于 2005-8-7 12:02:12

从图片看,跟凉粉有什么不同啊?不过凉粉不是由一米高的"仙人草"(没见过)做的.而是一种凉粉草煮出来的

韩江不肖生 · 发表于 2005-8-7 12:21:46

Posted by zxlzw at 2005-6-20 20:23

以后大家发贴子时最好发个图上来，让大家在看你的贴子时更有味些！我的最爱，再洒上点香蕉露！舌头都会吞掉哦！！！

赶快制成罐头或合装品销往全世界啊！不过，最好要打上“客家”的标签，将与广西龟龄膏有得一比。

venen111 · 发表于 2005-8-7 12:59:50

Posted by 韩江不肖生 at 2005-8-7 12:21
赶快制成罐头或合装品销往全世界啊！不过，最好要打上“客家”的标签，将与广西龟龄膏有得一比。

台灣很多年前就上市了,現在大陸也在生產了.
只不過台灣不叫仙人粄,那種植物和製品都叫"仙草".

兴宁阿哥哩 · 发表于 2005-8-7 13:58:08

Posted by franky at 2005-8-7 12:02
从图片看,跟凉粉有什么不同啊?不过凉粉不是由一米高的"仙人草"(没见过)做的.而是一种凉粉草煮出来的

凉粉草就是仙人草。

夏荷 · 发表于 2005-8-10 22:14:56

我們這裏也叫涼粉草。

hd136302 · 发表于 2005-8-11 01:19:02

跟龟苓糕是一样的东西吧？只是称呼不同？

兴宁阿哥哩 · 发表于 2005-8-11 07:19:04

Posted by hd136302 at 2005-8-11 01:19
跟龟苓糕是一样的东西吧？只是称呼不同？

本质是一样的。
只是仙人粄是素面，龟苓糕是艳抹，加了“名贵”中药材。

赤槿 · 发表于 2005-8-15 20:37:10

看起来象凉粉粄:)

daulok · 发表于 2005-8-17 11:39:07

其實就是涼粉~

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就是香蕉露了：）