【客地巡禮】 苗栗縣專題

andrew

記者邱淑玲／報導   
2004/08/08  

優質的溫泉質和寧靜的山中環境，使苗栗縣泰安溫泉區炙手可熱，從最早僅有兩家溫泉旅館，而今當地已發展出10家溫泉旅館和民宿，宛如台灣新興的溫泉鄉。泰安溫泉的錦水飯店為提供遊客較佳的夏日泡湯環境和清涼飲食，特別為熱帶雨林泡湯區加蓋，並推出新研發的客家懷石料理。
汶水溪蜿蜒穿流的泰安溫泉區，是處幽靜的山谷溫泉鄉，溫泉發現極早，日據時期即建有警察療養所，而今各級溫泉旅館和民宿沿山谷逐漸增加。泰安泉質屬弱鹼性碳酸氫鈉泉，泉質極佳，當地旅館吸引不少長時間泡湯度假的都會遊客。

日本北陸的加賀屋，是泡湯一族心目中的溫泉勝地，錦水溫泉飯店老闆徐享鑫今年偕妻子走訪加賀屋，親自感受日本頂級溫泉旅館的貼心服務和精緻的懷石料理。這趟日本行，讓錦水更注重旅客服務，並以苗栗當地傳統的客家美食，研發出全台僅有的客家懷石料理。

就像日本的懷石料理，錦水飯店的客家懷石料理以清爽不油膩為訴求，小碟、小盤和小火鍋盛裝的菜餚，活似日式懷石料理。錦水配合暑期客家懷石料理，推出「客家懷石」專案，兩人到六人成行費用3900元到7600元不等，含住宿、泡湯和早晚餐。七二水災後，錦水並推出「好山好水好家在」和「泡湯一日遊」專案，鼓勵遊客多住一天，或安排泡湯一日遊。

全球氣候有暖化趨勢，台灣近兩年夏季氣溫動輒飆到35度，也影響民眾夏日露天泡湯意願。錦水飯店沿山坡層層闢建的熱帶雨林泡湯池、KURHAUS池，原設計皆為露天泡湯區，慮及遊客在炎炎夏日難以享受露天泡湯趣，特別加蓋了屋頂以防日曬和雨淋，但仍保有寬廣的眺望視野，尤其熱帶雨林湯池，不僅有叢叢綠樹環繞，還巧心布置了兩條大鱷魚雕塑，為泡湯增添視覺趣味。

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苗栗縣國民小學鄉土教學活動補充教材


民國七十一年，苗栗縣政府在石墻村立碑紀念先民的開發，碑文是：「清嘉慶廿三年（一八一八），位後龍溪東岸，距縣治十三里，由粵人吳琳芳，為開闢地方分八十股，與各佃開墾時，為防平埔族山胞的侵襲，築石為牆，圍繞二里護衛，故後稱「石圍墻」。這碑文正是述說著先民開發石牆村的一段歷史故事。
石圍牆是現今公館鄉石牆村的舊稱。當地在早期先民開墾前，本是一片雜草叢生的荒地，經吳琳芳等共同出資開闢莊園後，在四周用石塊疊成圍牆，「石圍墻」因而得名。台灣光復後，改為「石牆村」，但鄉民仍一直沿用「石圍墻」這個地名。與石圍墻有關的地名，則有關爺埔、番仔埔、銃庫壢（註一）等地名。

石圍墻的開發，開始於清嘉慶廿二年（一八一七），就苗栗盆地而言，石圍墻可說是拓殖最晚的地方。在開墾之初，它原是亂石羅列的河埔地。原住民則經常出沒其間，對墾民侵擾的情形時常發生。苗栗六莊人士，為防原住民侵擾，乃由當時原拓墾銅鑼街樟樹村的大戶粵人吳琳芳出面，在清嘉慶年間，共同出資開闢莊園，並且與後龍、新港兩社平埔族人協議取得八十餘甲荒地。此後，眾墾戶們除了積極拓荒外，也同心協力，採石築牆，建造墾主館及隘丁宅寮，招募鄉勇，巡守統櫃，以防止原住民入侵。

昔日所築的石牆，牆高七尺、闊六尺，上面種有莿樹（即俗名「鳥不企」），牆外側密植刺竹，刺竹外再種一圍莿盤，如此意圖入侵者，恐怕是難上加難。牆內劃分宅地，築造家屋四列，內有縱路三條，橫巷三條，石卵敷庄，先民以其形、物，稱之為石圍墻，也稱南粵庄或石城。石圍墻庄置有南北兩柵門及銃庫四座，南柵門在今石母祠前方，北柵門在今震災紀念碑附近。至於圍牆，現在多已拆除，僅餘少數遺址。民國廿四年大地震，石圍墻災情慘重，全石圍牆建築物可說無一倖免。災後村民勒石紀念，此圓形石碑，現在仍立於社區中。

石圍墻開墾初期，為安定墾戶民心，墾主在公館正堂，祀奉關聖帝君神位，供莊民膜拜，此為現在石圍墻關帝廟的前身。此外，關帝廟於道光廿七年（一八四七）十月，增祀孔聖神位，並更名「揆一樓」，頗有以文武二聖，其道一貫之意。

當年先民就地取材，以巨石築成堅厚的圍牆，固然平時做為抵擋原住民侵襲的防禦工事，當烏溪（今後龍溪）洪水氾濫時，則可靠它屏障。如今在石墻村內只留下散見的石牆斷垣及義勇關帝廟、震災紀念碑，可為先民拓荒過程中艱辛掙扎的見證。

石圍墻為一典型的農莊，以產稻米為主，近年，則利用當地特殊砂礫土質，推廣栽植紅棗，成為本省唯一的紅棗觀光果園地區。

<註一>

1.關爺埔：昔日石圍墻庄三十二股份曾組織關爺會，開墾石岡河埔地，其所開墾的大片土地即稱關爺埔，雖然後來關爺會把土地典當他人並解散組織，但地名仍沿用至今。

2.番仔埔:介於石墻與福基之間，今勝珠陶瓷廠一帶，原為上坪一股泰雅族原住民在該地開墾之埔圍，在石圍墻開庄之後，派出隘勇，逐走原住民，但該地區仍叫番仔埔。

3.銃庫壢:即存放槍枝的坑谷，開發石圍墻時所建，請隘勇七名持槍守隘，保護石圍墻的安全。

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石圍牆是台灣唯一種植紅棗的地方, 當年是一戶劉姓客家人自大陸原鄉帶了兩株母株到苗栗種植, 後來一棵沒種活, 又託人再從原鄉帶來種植.
後來紅棗乾貨價格不敵大陸貨, 因而轉進生果市場, 甚至改為觀光農業, 果農收入反而更高.

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每年五六月時, 石牆村往中平村的後龍溪河堤上, 就會開滿黃色的仙人掌花, 一大片很壯觀, 但最近不知是哪個多事者, 把仙人掌砍掉好多, 明年不知還看不看得到盛況.

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距今一百二十年前，獅潭還是個蠻荒地帶，全境為原住民所佔據。和興以北地區為賽夏族，以南為泰雅族。在當時，獅潭到處生長著茂密的樟木林，樟木砍伐後，它的根莖葉都可蒸餾成樟腦，極具價值，因此獅潭也成為漢民族爭取資源下覬覦的目標。
光緒二年(一八七六)黃南球由三灣大河底率壯丁入墾獅潭、下撈等地(即今日百壽、永興、新店、和興)，揭開獅潭開發的序幕。光緒九年(一八八三)，劉緝光組「金永昌」墾號，開墾今汶水、桂竹林等地區。
獅潭鄉幾乎全為山地, 僅有延著溪谷有一些狹長的平地, 也有一些梯田, 70年代以前盛產竹子, 更早以前則種植香茅, 70年代中期以後農業沒落, 人口逐漸外流. 近年開始發觀光農業, 茶廠生意不惡, 鄰近大湖鄉地區種植草莓, 也有桑椹種植.
最有名的觀光景點為仙山, 據說為關公顯聖之處, 從停車場拾級而上數百階, 有一仙水亭, 泉水甘美, 許多人不辭辛勞上山取水. 每到假日, 車水馬龍. 從仙水亭再往上, 山頂有一三角點, 視野極佳, 但山路陡峭, 最好有熟人帶路.

andrew

有沒有最能代表苗栗的網站,
還希望V兄推薦給我們.
讓我們對苗栗縣有更深入的認識.

venen111

Posted by andrew at 2004-9-12 20:59
有沒有最能代表苗栗的網站,
還希望V兄推薦給我們.
讓我們對苗栗縣有更深入的認識.

問倒我了, 介紹苗栗縣的網站很多, 不過我也很少去看, 因為基本上我對整個縣幾乎都熟悉, 除了西南角的通霄苑裡二地, 通霄閩南化很嚴重, 苑裡客家人不多, 這兩地我很少去.
官方的苗栗縣政府網站應該是很好的參考, 裡頭有連結一些相關的網站.

台湾客家人阿林

Posted by 新界客 at 2004-6-8 01:49
葡萄牙人通行梵语？？？？？？？

葡萄牙應該是通行拉丁語系的葡萄牙語吧!

venen111

【2004/11/11 民生報】


苗栗縣銅鑼單車道日前完工，位處九華山稜線的單車道有壯觀的吊橋，現代造型的觀景亭，讓遊客欣賞青山群繞的美麗視野，13日下午安排造勢活動，歡迎遊客到場試騎，順便欣賞九湖台地迷人的杭菊花田。

苗栗縣政府工務旅遊局長韓鴻恩表示，銅鑼單車道位於銅鑼與通霄、苑裡交界的九華山稜線上，周邊有茶園景緻，還有居高臨下的好視野，西眺通霄、苑裡群山丘陵，東邊銅鑼盆地風景依稀可見。

單車道配合景觀吊橋、鋼柱拱橋，串連挑鹽古道、虎頭崁古道，連接盤古拉大草原，大興善寺，以及美麗的茶園，五月油桐花季與11月有杭菊花期，九湖台地到單車道沿路，滿山白花似雪，美不勝收。

環狀分布的單車道，全長約8公里，部分路段坡度陡，遊客最好騎乘有變速功能的越野單車，山上導覽設備尚未建置完成，最好不要嘗試偏僻小徑，安全第一。

「汶房四寶、銅遊苗栗」四部曲─銅鑼杭菊傳情意活動，將於13日下午2時在單車道舉行配合活動，苗栗安全車隊、裕隆車隊將帶領車友體驗銅鑼單車道之美，觀景亭也安排國家交響樂團首席小號葉樹涵老師現場獨奏。

alfo

【杨宪州／造桥报导】
　　造桥乡公所推动休闲农渔园区计划，辅导乡内传统制茶产业转型，及整修剑潭古道营造健康走廊，十三日起将利用连续两个周六展示成果，系列活动包括怀旧的采茶姑娘比赛、古道寻幽及客家米食品尝等，欢迎民众参与“茶香文化”之旅。
　　乡长张双旺说，制茶、文旦、酪农、畜牧等是造桥乡的重要传统产业，乡公所向农委会争取农村新风貌经费补助推动休闲农渔园区计划，包括打造茶香街坊、牛奶的故乡及重修剑潭古道等。其中制茶产业多集中在大西、大龙、锦水内三村，村落间又有剑潭古道串联，因此乡公所构想引导游客前往探寻古道，及辅导农友提供地方农特产品及休闲服务。
　　“茶香文化”之旅十三日上午九至十二点在大龙村八邻五号茶园举办采茶姑娘比赛，搭配汤圆、汤粢粑、桔仔酱ＤＩＹ、客家粄食品尝及社区热歌劲舞表演；二十日上午六至八点引导游客寻访剑潭古道，九至十二点在永昌制茶厂至协裕茶行间的茶香街坊有园游会及擂茶ＤＩＹ；老人文康活动中心广场有怀旧文化时光隧道、社区咖啡、花茶射香、客家米食品尝。

[ Last edited by alfo on 2004-11-13 at 19:50 ]

venen111

2004-12-18/聯合報/A6版/綜合

「台灣客都嘉年華」系列活動，廿五日起在苗栗縣造橋鄉香格里拉樂園揭開序幕，這場結合兩岸的大型客家文化嘉年華，將透過常民文物展示、傳統美食教習和戲曲歌舞，呈現客家民俗風情。

開幕當天上午十時前，遊客只要講一句客家話，就可以免費入園。

台灣客都嘉年華由行政院客委會、交通部觀光局、苗栗縣政府指導，苗栗縣觀光協會、青草植物推廣協會和香格里拉樂園共同主辦，活動跨年舉辦到明年二月廿八日。

活動期間特別安排「梅州藝術表演團」演出，成員是來自廣東省梅州市藝術學校十八、十九歲的客家姑娘，她們演藝純熟、歌韻繞梁，將帶來現代與傳統兼具的客家原板山歌、新創山歌及山歌小戲；表演時段每天上午十時卅分、下午二時，至一月十六日。一月十八日起，改由我方的客家女子花鼓陣接續演出，另有我方知名的採茶劇團、客家樂團、舞集、跳鼓、八音及「哈客」的民俗技藝表演。

每天下午三時為令人垂涎的客家美食展示，由大陸國家級金牌廚師陳鋼文等人示範梅州名菜釀豆腐、入鍋肉丸、鹽焗雞、黃金鳳爪、金山牛雜、娘酒雞等佳餚，請遊客品嘗，還有粟糕、艾葉餅、韭菜包、香爽釀春捲等米食點心，以及客家年菜示範。

文物展示方面，除了香格里拉既有的客家文物館常民文物，搭配國立聯合大學精緻客家式建築模型及大陸圍龍屋、梅縣古街、台灣客家聚落三合院等模型照片。

香格里拉樂園董事長張明仁表示，這是國內首次在主題樂園內辦理客家藝文性活動，可說是「客家文化觀光月」。香格里拉樂園也安排親子童玩、時尚藍裝秀、過年抓春雞、裝扮稻草人、客家美食ＤＩＹ、踩街、年貨大街及農特產品展售等。

台灣客都嘉年華活動期間入場門票四百元、軍警兒童票三百六十元。香格里拉樂園電話（○三七）五六一三六九#六

venen111

2005台灣客都嘉年華，將於25日在苗栗縣香格里拉樂園登場，來自大陸客都梅州的表演者與名廚，將在台灣客都苗栗停留兩個月，演出精彩客家歌舞、示範客家原鄉經典料理與年菜，促進兩岸客家文化生活交流。

香格里拉樂園副總經理巫兆榮表示，延續園區今年假面藝術節在園區的轟動人潮，園區與客委會、觀光局、苗栗縣政府等單位策辦台灣客都嘉年華活動，25日開幕，活動持續到明年2月底。

開幕日，園區推出「全民說客家話、免費進場」活動，遊客只要在25日上午10時以前，在園區入口處說任何一句客家話，不論標準與否，都可免費進場。

大陸梅州藝術學校20名客家小姑娘，將來台演出傳統與創新的客家山歌、小戲與舞蹈，周一休息外，天天有演出，周六、日穿插國內知名採茶劇團、樂團表演。

曾赴大陸梅州考察的香格里拉樂園董事長張明仁表示，他聽過梅州藝術學校客家姑娘的歌聲，真的是婉轉動聽，餘韻繞樑，大家一定不要錯過。

主辦單位另邀請大陸國家級金牌廚師陳鋼文等6人，進駐香格里拉樂園客家莊，周二到周日，每天現場示範精湛廚藝，菜色包括梅州名菜釀豆腐、入鍋肉丸、鹽焗雞、黃金鳳爪、金山牛雜、娘酒雞，以及梅州客家年菜；點心部分則安排栗糕、韭菜包、艾葉餅、香爽釀春捲等。

台灣客都嘉年華活動期間，香格里拉樂園門票價格不變，全票400元、軍警兒童票360元，團體訂票另有優惠，電話（037）561369轉6。

[ Last edited by venen111 on 2004-12-18 at 15:32 ]

唔声唔声正先生

Posted by venen111 at 2004-12-18 15:27
2004-12-18/聯合報/A6版/綜合

每天下午三時為令人垂涎的客家美食展示，由大陸國家級金牌廚師陳鋼文等人示範梅州名菜釀豆腐、入鍋肉丸、鹽焗雞、黃金鳳爪、金山牛雜、娘酒雞等佳餚，請遊客品嘗，還有粟糕、艾葉餅、韭菜包、香爽釀春捲等米食點心，以及客家年菜示範。

这个陈钢文是我爸的学生来的，居然成了国家级金牌厨师，笑死我了

venen111

Posted by 唔声唔声正先生 at 2004-12-21 22:24
这个陈钢文是我爸的学生来的，居然成了国家级金牌厨师，笑死我了

是不是誰知道?
領教了台灣記者的厲害了吧?

台湾客家人阿林

上星期跟本社區一位梅城區來的网友通電話

听他說客家話的口音就如venen111  說的

聲音跟苗栗的四縣音一模一樣

但是習慣用語有點差距

但也算難得了，因為比起閩南語，台灣的梅縣客語口音算是比較完整，

不像閩南語在台灣久了，口音跟福建的閩南語口音有差別了!