擴展產業.觀光 屏東辦粄條美食徵選

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【文╱轉載自客家電視台／潘成旺 屏東】



屏東縣政府為了擴展觀光，以粄條、湯圓、米篩目、河粉與粿仔類製品為主題，舉辦「屏東粄條美食徵選」活動，吸引更多遊客前來品嚐美食，帶動產業發展與營收，提升在地美食魅力。

在粄條裡，放入豆芽菜及韭菜，燙好之後，再加油蔥酥和肉燥，在淋上熬了4小時的大骨湯，簡單又有營養的粄條料理，讓人一吃就是40年。

民眾 林先生：「從小吃到大，吃了三代了。」

屏東縣政府客家事務處表示，在屏東六堆的每個村莊，不一定會有便當店或小吃部，但是一定會有粄條店，可以當正餐也能當點心，再加上各地區的農產不同，粄條的特色各有不同，所以將在11月舉辦屏東第一屆國際粄條節。

屏東縣政府客家事務處處長 曾美玲：「比如說佳冬就會有海鮮，有的有肉燥有的有肉片，還有些巷內埔鄉有豬血塊，所以我想說，是不是透過這個活動，給六堆的面帕粄，好吃的一面，介紹給全國的觀眾認識。」

第一波活動以網路票選，選出50項粄條美食，包括粄條、湯圓、米篩目及河粉等等，還有4項主要活動。

屏東縣政府客家事務處處長 曾美玲：「最長的粄條還有大胃王，還有面帕粄的美食料理，還有11月是客家人的完福，是不是透過面帕粄，來辦完福的面帕粄完福宴。」

曾美玲表示，最後還會舉辦粄條的百匯，讓鄉親一次可以嚐遍各地的粄條，藉此拓展屏東縣的觀光。  (2015-10-01)


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