客家美食节今日开幕 台湾美食受捧

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台湾美食大肠包小肠 蔡欣欣摄

     

台湾美食一条街 蔡欣欣摄

             

梅州新闻网11月5日电（杨草原 温芳兰）5日上午，为期一周的广东梅州“客家美食节”开幕，吸引了来自潮汕、台湾、长沙、东北等地的120多家美食商家参展，荟萃了海内外各种美食，其中有35家台湾商家参展，台湾美食亦成为本届美食节的“宠儿”。 记者在美食节现场看到，美食街两旁摆满了各种各样的美食，花样也多种多样，煎、焖、炸、炒，应有尽有。香脆的泰国榴莲、劲道的潮汕牛肉丸、闻着臭吃着香的长沙臭豆腐、精致的印度飞饼、诱人的台湾盆栽冰淇淋、香喷喷的蒙古割肉、大连串烤鱿鱼等各种美食吸引了男女老少前来品尝。 “我们早就听说了有美食节，今天一大早就过来了。有来自各地的小吃，品种很多，味道也不错。”正在排队买印度飞饼的市民陈先生对记者说，“刚刚还吃了台湾一条街的各种美食，不用去到台湾就可以吃到正宗的台湾小吃了。” 在“台湾一条街”上，记者看到蚵仔煎、担仔面、大肠包小肠、培根蔬菜卷、盆栽冰淇淋等台湾各种美食都汇聚于此，各个美食摊位前都挤满了人。 一家台湾大肠包小肠摊位前人头攒动，摊档老板正在忙碌地为顾客准备美食。摊档老板是个年轻的小伙子，来自台湾屏东，他告诉记者，自己来大陆已经三年多了，期间一直在做台湾小吃生意。他这次来到客家美食节共开了三个摊位，主要做台湾大肠包小肠、串烤鱿鱼和各种饮料。虽然是首次来到客家美食节参展，但顾客们都很捧场，短短几个小时就盈利了不少。 “大肠包小肠又叫糯米肠包小肠，在台湾已有二十多年的历史，是台湾十大知名小吃之一，也是来到台湾必吃的小吃。炭火烧烤的大肠外皮微酥，内馅米粒饱满，夹上风味绝佳的香肠，铺上酸菜、小黄瓜、姜片与菜脯蛋等小菜，味道非常不错。”摊档老板李旻桦向记者介绍。 “我们把台湾美食推广到大陆，也是希望让更多的人喜欢上台湾美食。这次来到客家美食节，我也领略了多种客家美食，味道也非常好。其实美食和文化一样，都需要交流，都需要推广，这样才能为更多人所知所爱。”李旻桦说。（完） 来源：http://www.gd.chinanews.com/2014/2014-11-05/2/334878.shtml