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发表于 2004-11-1 18:00:01
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Posted by Melvin at 2004-11-1 17:04
其实在揭西东部也没有喝擂茶的习惯.在揭东也是完全没有的.
在过去南洋州府，尤其是潮州、福建、广府人多的地方，他们不习惯吃擂茶，他们曾形容擂茶好像“猪汁”(客家话：喂养猪只的食物叫“猪汁”)。可是现在时过境迁，各籍贯互相通婚，20多年前马来西亚南部一带大量客家人涌现，客家酿豆腐、保健食品－擂茶、糯米糍粑、芋头扣肉、菜板(米旁)，已迅速变成他们的最爱，新山市、古来市经营客家酿豆腐、客家擂茶、菜板(米旁)的摊挡，到处林立。最令人不可思议的是，这些摊挡经营者大部分是其他籍贯人士，如潮州人、广府人。马来西亚第一位驻广州领事方卓雄先生(祖籍广东普宁人)他的远房亲人就在我村镇卖“客家擂茶”。
最令人难忘的是90年代初，前马来亚大学中文系客卿教授，德国汉学家傅吾康博士教授应新山留台同学的邀请前来作客，他第一句话就问：哪里有客家擂茶吃。
傅教授曾于1980年代偕同香港朋友专程到揭西河婆考察“三山神”即“揭西霖田祖庙”，返马後发表“客家人是中国的少数民族”一文，此文刊载于“河婆之声”，相信揭西华侨纪念馆有收藏。对傅教授的大作，我们不敢苟同。 |
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楼主: 笑笑
狗仔卡
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