台北市客委會推销客家特产柚子月光餅

 

為迎接將到來的中秋節，北市客委會10日邀請美食節目主持人杜佳穎（左）示範製作客家口味的「柚子月光餅」，大安區多位里長也到場品嘗。 

       柚子是苗栗客家人的重要農產品之一，中秋節將至，北市客委會2013年9月10日邀請美食節目主持人杜佳穎示範製作客家「柚子月光餅」，9月14日晚間則移師龍門國中，邀民眾現場品嘗。當天另提供20道經典客家料理，邀民眾體驗充滿香氣的中秋佳節。

       客委會表示，過去客家人習慣稱中秋節為「月亮節」、月餅為「月亮餅」。不僅名稱不同，月亮餅的製作方式也與廣式、台式月餅不同，是豬油與綠豆沙製作而成。近年來為提倡健康與善用客庄食材，月亮餅也漸採用奶油、柚子做為外皮和內餡，提供民眾更健康爽口的選擇。

       客委會主委劉佳鈞也說，中秋節一向都是象徵「月圓人團圓」的節日，14日晚上6點將把剛出爐的柚子月光餅移到龍門國中，讓市民也有機會攜家帶眷、一嘗客家特色糕點。此外，當天另會邀請大安區20個里各別提供一道特色客家料理，包括粄條、客家菜包與福菜燜筍等，都提供民眾現場試吃。

       吃飽喝足後，劉佳鈞表示，為了讓參與民眾提前享受過節氣氛，現場還會安排客家歌曲演唱、小朋友表演客家舞曲等節目，歡迎附近民眾前往同樂。活動詳情可見北市客委會網站。