chengyiang 发表于 2005-6-3 01:40:19

兴宁阿哥哩，你有几样菜没写上去。而且盐锔鸡不是客家菜。不过你可能只在广东的客家看过，可以理解的！:cool:

兴宁阿哥哩 发表于 2005-6-3 19:46:58

Posted by chengyiang at 2005-6-3 01:40
兴宁阿哥哩，你有几样菜没写上去。而且盐锔鸡不是客家菜。不过你可能只在广东的客家看过，可以理解的！:cool:
是什么菜？你可以补充啊。
盐焗鸡不是客家菜？是什么菜？
请参考：https://www.hakkaonline.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3896&highlight=%D1%CE%9Fh%BC%A6%2B%B2%BB%CA%C7%BF%CD%BC%D2%B2%CB&page=1

chengyiang 发表于 2005-6-5 05:06:21

阿哥哩,虽然我对盐炬机不太感兴趣,但它真不是客家菜!

恋之花 发表于 2005-6-5 05:13:55

哈哈!~~~`楼上的你 是不是 太 累了.   连这么好吃的东西盐锔鸡都大错了啊!~~~~~~~天亮了.   看不见字了~~~~~~~~~:shy::shy::jump::jump:

chengyiang 发表于 2005-6-5 12:55:39

是啊，眼睛都睁不开了
:z:

兴宁阿哥哩 发表于 2005-6-5 13:16:29

Posted by chengyiang at 2005-6-5 05:06
阿哥哩,虽然我对盐炬机不太感兴趣,但它真不是客家菜!
请具体一点说。

zxlzw 发表于 2005-6-20 21:00:46

你知道又不说详细一点！！:mad:

seejun 发表于 2005-8-26 21:17:44

盐锔鸡 在非客家地区如桂林也有 一般而言一道菜都不可能是某一地方专有的可以理解。还有霉菜扣肉 四川陕西也有 应该和客家没什么关系的。不过只要它们具备了客家风情 称为客家菜又有什么所谓呢？就好像鼎鼎大名的北京烤鸡其烤法源于金陵（南京）其吃法又受了山东人的影响（旧时在北京卖烤鸡多是山东人）但是一样称为北京烤鸡，因为它具备了北京风味。

fangs 发表于 2005-10-19 22:09:53

盐锔鸡 在非客家地区如桂林也有,
桂林可是有讲客家话的.还有客家菜馆.

linqifeng 发表于 2005-10-20 11:23:52

无知！

捱在美国吃到了”东江酿豆腐“，是不是就证明”东江酿豆腐“不是客家菜了。

3033e 发表于 2005-10-20 22:57:09

楼冇讲一滴道理来，直系无理取闹！！！！！！

KOODMI 发表于 2005-10-24 00:22:35

盐锔鸡來源於上世紀客家人的挑夫.挑夫從沿海荷(kai)鹽上江西.消耗很大.爲了補充能量.往往會弄一些熟雞在路上吃.他們把熟雞放入鹽籮裏.久而久之,演變成了客家人特有的鹽鋦雞.

c7402 发表于 2005-10-24 22:18:19

拜托！你不知道就不要乱说话了！

你说在广西也有，那广东也有全国各地的菜！按你的意思那些也不是他们那边的菜了！哥们！要以理服人呀！

燕孤行 发表于 2009-1-8 21:34:27

客家人很多省份又有，广西有盐焗鸡，有什么出奇的？晕。。。。。:L

yanxiuhong 发表于 2009-1-8 22:04:38

起源于客家，著名于客家地区，随后传播四海。

客家盐焗鸡，是正宗的盐焗鸡。其余都是派生，支流，旁系。
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