回复 26# 兴宁阿哥哩 的帖子
崖丁人喊猪油版，加的黄糖水煎姜相当靓。。。。。。。。:lol :lol :victory: 原帖由 兴宁阿哥哩 于 2005-4-23 21:21 发表 https://www.hakkaonline.com/static/image/common/back.gif第九名，酿笋粄
:P 笋粄，有些地方喊酿粄、包粄，其制作包括粄皮和肉馅两部分，粄皮用米粉、薯粉等。笋粄粄皮以薯粉为原料，用开水搓，配以适量煮熟介芋头或番薯，制成薄圆粄块；肉馅则以半肥靓猪肉及竹笋（茅竹笋、 ...
我妈做的是用糯米粉或面粉，馅通常是用韭菜，下次我做了发上来，大
家交流一下。:)