客家人社区 › 客家美食 › 有人知道五华的熟米（蒲米）吗？

Sunny 发表于 2005-6-30 09:34:23

今年回家乡,我婶婶也做过,我爸爸特别给我介绍是先煮熟再去皮的米.看上去比一般的米圆润饱满,想必是各位说的熟米吧.我们家就是五华的.

璐璐鱼 发表于 2005-7-1 13:03:01

熟米???是不是做的方法不同喔?是不是叫捞饭什么的?

不识得,还有,五华催老里喔?

我海永定的

兴宁阿哥哩 发表于 2005-7-1 14:16:25

还系喊正规名“蒲米”吧。

huwenbiao441424 发表于 2005-7-1 19:04:48

还系喊正规名“蒲米”吧。
本来就是叫“蒲米”!五华很多人做!

客家仔 发表于 2005-7-2 00:03:17

Posted by 璐璐鱼 at 2005-7-1 13:03
熟米???是不是做的方法不同喔?是不是叫捞饭什么的?

不识得,还有,五华催老里喔?

我海永定的
不是捞饭什么的！五华系梅州的。老里喔?永定间近都唔D?!
今下涯家就有乡下带出来的熟米－－－蒲米的，都过来煲粥食，涯请客！

shbear 发表于 2005-7-2 09:49:58

紫金也有熟米啊，米色偏黄，适合煲粥。

wan8899 发表于 2005-7-8 12:06:48

对，就是叫蒲米！

兴宁阿哥哩 发表于 2005-7-9 08:37:33

Posted by wan8899 at 2005-7-8 12:06
对，就是叫蒲米！
蒲，系脉介意思？
如果系煲粥的pu，就应该写“炰米”。

来来 发表于 2005-7-26 09:27:17

我没吃过．不知道是什么来的？？不知道有没有见过？？
:o:o

lelema5211 发表于 2006-5-24 15:14:28

喝过酒的人吃蒲米粥最好不过了．我们小时候最爱喝蒲米粥煮香麦．好吃得不得了．

小鱼鱼 发表于 2006-6-10 15:01:37

;P我家也搞过熟米来吃过，确实是很好吃的，没有吃过的老乡，有空来我家免费试一下吧！:lol:P

杰四 发表于 2006-8-3 10:59:55

我也是五华的，但家里很少人去制作蒲米了，所以也好久没吃过了，怀念中……
听说蒲米粥能清肠通便，女士们喝了还能减肥呢！~~:lol

tanya426 发表于 2006-9-25 19:01:00

原帖由 兴宁阿哥哩 于 2005-7-1 14:16 发表
还系喊正规名“蒲米”吧。


涯食过，小时候食擂茶，就有用蒲米当饭冲擂茶水食，味道还不错。比较香脆脆！金黄色的吧？

lzt1 发表于 2008-2-15 21:49:04

“炒米哩”、“打米橙”就得须用“蒲米”。:@

南晨 发表于 2008-2-16 16:50:41

"蒲米"应是梅州,河源等客家地方的特产了,较消吃,现在是少人做了,但是在紫金市场里还有卖的

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