客家人社区 › 客家美食 › 哪些地方客家人喜欢吃辣的?

水晶之恋 发表于 2004-9-14 20:05:22

我不喜欢吃我家在武平有人吃有人不吃吃的大多是大人吧小孩不敢吃的

德隆 发表于 2004-9-20 13:59:05

江西人吃辣基本就是客家人了!赣北的江西人是不吃辣的.赣南客家从来都是把辣椒当生活中不可缺的调料和菜系,

山辣椒炒牛肉,干扁拉青辣椒,红辣椒酱. ``````````太多了除了汤不方辣椒!十个菜有八个都是辣的!在我们赣南客家,吃饭没有辣椒会感觉没味!甚至只有辣出汗来,才感觉这顿饭香,过隐!

[ Last edited by 德隆 on 2004-9-20 at 14:00 ]

jcandy 发表于 2004-9-20 19:11:41

说赣北不吃辣，那太无知，我所吃过的菜中南昌菜最辣，川菜 湖南菜是没的比的

西江残月 发表于 2004-9-20 19:51:56

Posted by jcandy at 2004-9-20 19:11
说赣北不吃辣，那太无知，我所吃过的菜中南昌菜最辣，川菜 湖南菜是没的比的

不是吧,你不是南昌人吧?

小雪儿 发表于 2004-9-21 12:18:21

辣好吃啊！我们梅县的就特别能吃辣啊

蓝猫 发表于 2004-9-21 20:54:26

Posted by 兴宁阿哥哩 at 2004-9-12 21:47
辣才是美食。
如果没有香辛料，美食会少一大半。
想当初，英国人因为没有姜，不知道他们是怎么煮鱼的。
日本人如果没有芥辣，鱼生刺身不会风行世界。
东南亚没有咖喱，就没有泰国美食了。
中国没有大葱、大蒜 ...
鱼生，不用才鲜美。

南洋客 发表于 2004-9-21 22:43:09

不是有酿辣椒吗?但好像大条的辣椒都不是太辣。

韩江不肖生 发表于 2004-9-22 09:55:02

我很能吃辣，这在广东人中也是不多见的。四川的麻辣吃得很过瘾，也非常喜欢吃湖南跺辣椒，而最好吃的辣椒酱，个人认为还数梅县出的那种酸辣酱，可惜包装太差，就用矿泉水瓶子装，应该改变一下包装。

西江残月 发表于 2004-9-22 19:44:03

Posted by 韩江不肖生 at 2004-9-22 09:55
个人认为还数梅县出的那种酸辣酱

真的吗？可惜还没尝过。个人以为川味、湘味、赣味的辣椒酱各具特色，但差别其实也不大，关键在于食者的口味了！

唯我了啦 发表于 2004-9-22 21:01:06

我很能吃辣，这在广东人中也是不多见的。四川的麻辣吃得很过瘾，也非常喜欢吃湖南跺辣椒，而最好吃的辣椒酱，个人认为还数梅县出的那种酸辣酱，可惜包装太差，就用矿泉水瓶子装，应该改变一下包装。
辣椒酱不辣，，只是味道还好而已，，，

兴宁阿哥哩 发表于 2004-9-23 20:37:16

Posted by 蓝客 at 2004-9-21 20:54
鱼生，不用才鲜美。
四川水煮鱼，辣才鲜香。
如果麦当劳没有麦辣鸡翼，涯根本不会去吃。
墟上卖的煎豆腐，如果没有辣椒……
墟上卖的牛肠肺，如果没有辣椒……
家里做的炒猪肠，如果没有辣椒……
就如同没有放盐的盐焗鸡。

兴宁阿哥哩 发表于 2005-4-10 20:42:57

这一次苏丹红搞得大家都不敢食辣椒酱了。

qsylbt 发表于 2005-4-11 16:18:54

崖嘿兴国人，http://www.xgjjw.com/

chengyiang 发表于 2005-6-3 03:05:14

对啊，我 就是江西赣州的客家人那里的客家人没有不吃辣的，我就喜欢超辣的

萦绕藤蔓 发表于 2005-6-3 20:38:22

之前在家里没有辣椒是吃不下饭的，这几年吃的清淡了，回家都不适应了……
吃一点点就觉得辣。不过辣的过瘾，我还是很喜欢的。

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