客家人社区 › 潮汕客家 › 寻找擂茶的发源地！

幽壹 发表于 2006-2-14 01:17:20

Posted by 张廖晓忠 at 2005-11-29 19:02
从我的了解是,广东三种人,客家人是从江西北部南下来的,所以大多数分布在广东北部地区,潮州人是从东部福建省迁移过来的,所以潮州话也属闽南话,也有客家叫叫我们为福佬的,讲广州话的基本也就是告广西从西部迁移来的 ...
呵，小娃娃，不懂就不要乱说，，，

幽壹 发表于 2006-2-14 01:24:42

Posted by watonpeng at 2006-2-2 02:00
揭西是东拼西奏成的县.
河婆人家叫五云人海风哥
五云人叫河婆人河婆猪
揭西65年设县时，割了老陆丰（即今之陆河的五云、上砂、下砂等地），不过这些地方的人们始终对揭西的认同还是不够强，尤其是对揭西县城河婆的认同，因为毕竟千百年来是跟老陆丰其它地区在同一区域之内的。而揭西其它地方，也对五云等地不是太认同。其中应该特别提到的是五云镇，该镇几乎全部姓彭，跟陆河三大姓之一的彭姓同宗同族同祠堂，且还跟陆河之水唇、东坑等镇连成一片，所以对陆河这边的认同尤为强烈。所以当1988年陆河设县时，五云人民揿起了声势浩大的“回归陆河”运动，1989年、1990年的时候，甚至闹上了中央去，不得不调用军队才摆平事端，，，

幽壹 发表于 2006-2-14 01:25:51

陆河人跟揭西人其它没多大区别，都是互为最接近甚至是根本没差别的地方，所以就不要比谁最喜欢擂茶了，总之谁也不会差过谁，呵，，，:D

hopo 发表于 2006-2-26 22:40:21

Posted by venen111 at 2004-8-10 22:52
嘻嘻，不太需要啊，在台灣很好賣，也打算到上海試銷，不過暫時還沒打算到大陸設廠。
高雄SOGO有專櫃，產品品牌:艾帛克 楊屋 菁仔園，你可以去試喝看看，喜歡的話，向我訂購，我不是要賺你的錢，而是我可以拿到比 ...
应该先在客家地区试卖才对，这样的话像我们这些热爱客家文化的客家人一定会去帮衬的．

hopo 发表于 2006-2-26 22:51:24

Posted by 幽壹 at 2006-2-14 01:24
揭西65年设县时，割了老陆丰（即今之陆河的五云、上砂、下砂等地），不过这些地方的人们始终对揭西的认同还是不够强，尤其是对揭西县城河婆的认同，因为毕竟千百年来是跟老陆丰其它地区在同一区域之内的。而揭西其 ...
不敢苟同

张廖晓忠 发表于 2006-2-27 19:05:46

№431133 我是揭西的潮州人,我也知道原来江西省也有擂茶的（2005-11-29 19:02）
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从我的了解是,广东三种人,客家人是从江西北部南下来的,所以大多数分布在广东北部地区,潮州人是从东部福建省迁移过来的,所以潮州话也属闽南话,也有客家叫叫我们为福佬的,讲广州话的基本也就是告广西从西部迁移来的,或许擂茶跟广东北部的江西文化有关,,三种人群的文化可以从三个方向追源,或许有收获。

上面这些可是从广州购书中心和广州图书馆收集的资料，不认同我的看法也可以拿来参考啊，，，，还有，五云问题我也听说过，但这又何必呢，如果五云都闹分离归陆河管，那么下面潮汕片区更不用说希望让普宁管了，这是何等结果呢

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[ Last edited by 张廖晓忠 on 2006-2-27 at 19:08 ]

庄周 发表于 2006-3-13 19:13:32

说起擂茶，我也来说说看，我是揭西县上砂镇人，地处海陆丰,五华交界，全镇45640人，8000多户人家，说吃（喝）擂茶几乎我们家家天天都吃（不清楚从什么时候起，问及此事92岁老人也说不清楚，只是说解放前有少数有钱人家才有吃擂茶）。从60年代起我们家乡逢年过节，红白喜事，亲朋好友到谁家做客都要吃擂茶，平时我们家乡中午餐都吃擂茶饭。
      我给大家说说擂茶的全过程：
   第一；要准备好炒干的茶叶（茶叶要用自已手工制作家茶）
   第二；（1）要准备好炒熟的花生仁（去掉红色内衣）
            （2）准备一些炒熟的油麻（根据各人爱好看是否加入）
            （3）准备一些生抓
   （待续）

[ Last edited by 庄周 on 2006-3-20 at 16:04 ]

136888 发表于 2006-4-9 16:36:35

Posted by andrew at 2004-8-10 21:22
聽說擂茶棍一定要用'番石榴'樹,或是相思木.
硬度才夠.:)
首选茶树,最优香树.

檀主 发表于 2006-5-12 00:51:22

擂茶棍的选择不是一个硬度的问题哦，还有擂出茶的味道，和保鲜等作用的哦！不要以为番石榴或是相思木硬度够才选它的哦！ 最好的擂茶棍是樟树！

卡当 发表于 2006-5-29 18:49:55

擂茶的来源我不清楚……我在家每天都喝呢……好想念哦……:(:

夏荷 发表于 2006-5-30 17:19:40

香港這裏的客家擂茶是台灣出的，我常常買來喝，連女兒蕾蕾也喜歡那種特殊的茶香味。

seejun 发表于 2006-5-30 17:25:58

大约是大陆的福建广东这些地方吧:lol

xiangxh 发表于 2006-6-24 14:58:51

回复 #47 幽壹 的帖子

揭西和陆河并在一起立市吧！:handshake:

xiangxh 发表于 2006-6-24 15:01:41

原帖由 幽壹 于 2005-2-15 13:24 发表

五云问题是历史遗留问题，已被历史证明是错误的了，，，

五云人民有回归陆河的心愿，陆河人民有认同五云人民的意向，揭西人民有不认同五云人民的意思，希望能早日把这个历史大错改回来，让五云早日回归陆河， ...
揭西和陆河并在一起立市吧！:handshake:

velon 发表于 2006-6-26 18:58:38

擂茶是谁发明的不是那么重要，重要的是我们客家人要将这一风俗发扬光大！:)

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