客家美食展 30業者參展推特色產業

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【文╱轉載自客家電視台／陳文霖 高雄】

為了讓消費者更能認識客家的產業特色，由高雄一家百貨公司推出的客家美食展，總共有30多家的業者，展示各具特色的客家美食與名產，吸引了不少民眾前往參觀採購。

「很好喝，就是玫瑰花的味道很香。」

以桃園龍潭的蜂蜜加上屏東的有機玫瑰，所釀造而成的蜂蜜醋，不僅口感、風味絕佳，飲用之後還有養生的效果。

蜂蜜醋業者 江虎初：「蜂蜜本身就是酵素，它本身酵素的話，加酵母菌下去發酵過後，食用後對我們人體不錯。」

因為八八風災，而從南投縣信義鄉遷村至南投市的神木社區居民，他們將自己種植的鳳梨與梅子製作成旺梅酥、化核梅等產品，在新的家鄉發展出新的產業。

神木社區產銷班班長 侯圓中：「我們把鳳梨跟梅子，結合做我們的特產品，才有辦法在這個新的故鄉，有能力生活下去。」

產自台南白河的蓮藕特產，以樹蘭花米所製成的沉香，及獲選為屏東十大伴手禮的沉香手工皂禮盒等等，總共30多攤來自全台各地的客家美食與名產，要讓民眾一次飽覽客庄產業的特色。  (2014-03-03)

資料來源：http://web.pts.org.tw/hakka/