观秀丽风景 吃客家美食河源市生态游受到众多游客青睐

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来源：工大在线

　　本报讯（记者 吴志坚）来河源市旅游的游客，不仅可以观赏到万绿湖、桂山等旅游景区的秀丽景色，还可以享受到美味的特色客家菜。元旦期间，不少来自珠三角地区的游客或是三三两两，或是成群结队，在饱览河源秀美风光的同时，总会兴致勃勃要尝尝当地特色美食。

　　1 日晚7 时，邓先生一行4 人到镜花缘旅游后，精心挑选了一家客家饭馆用餐。他们一共点了六菜一汤，汤是五指毛桃汤，菜有酿豆腐、砂锅鱼头煲、清炒苦瓜及水蒸鸡等美味。尝过之后，邓先生表示，他们很喜欢吃河源的东江酿豆腐和水蒸鸡，感觉味道甘甜爽口。

　　昨日中午，记者来到城北高速路出口附近的酒楼看到，不少写着客家菜招牌的餐馆前停满了车辆。记者走进其中一家餐馆看到，游客们把餐厅挤得满满的，一片热闹非凡的景象。据餐馆负责人介绍，最近几天，餐馆“翻台”率很高。在餐馆门口，一群来自深圳的游客吃过午饭后准备离开，说起对河源客家菜的感觉，他们赞不绝口，认为客家菜很有特色，特别是水蒸鸡、东江酿豆腐以及万绿湖的清蒸桂花鱼，吃起来特别鲜美。

　　据了解，近年来，随着河源市生态游知名度不断提高，市区不少饭馆纷纷以客家菜做招牌，办起各种客家农庄、乡村菜馆等具有客家风情的菜馆，以此吸引游客。这些饭馆以地道的客家菜，以客家人特有的好客风俗，体现出浓浓的客家美食文化。而今年元旦期间，到河源市旅游的绝大多数是来自珠三角的游客，其中有部分游客不止一次到过河源，由于名声远扬，新老游客对我市的特色客家菜都不陌生，自然会选择一尝美味了。

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酿苦瓜、酿蛋卷、清汤肉丸
也是美味可口的菜肴