结鸡蛤——客家传统手艺公鸡阉割

海底世界 · 发表于 2012-6-28 08:44:38

公鸡阉割后失去性功能，性情温顺，饲料消耗降低，生长速度增快，便于管理，且肉质得到了改善。因此群众主动将公鸡送往预约地点阉割。作为传统手艺，习之者越來越寡，有失传之危，本视频真实纪录阉割的过程和技窍。

公鸡的最佳阉割时间为1．5月龄，选择晴朗天气时操作，此时睾丸大小如小花生米，阉割易于成功。阉割手术需要阉割刀、扩腔器、套睾器、托睾勺、保定杆、马尾鬃或尼龙丝等。阉割部位在最后两根肋骨的上1／3处，呈游离状，颜色淡黄，形状椭圆。睾丸前方是肺脏，后方紧靠肾脏，下方是肠子。

海底世界 · 发表于 2012-6-28 08:44:59

只是看着感觉有点恶心。

level · 发表于 2012-6-28 11:30:23

农村还有上门服务呢，呵呵。从小看习惯了

level · 发表于 2012-6-28 12:03:46

本帖最后由 level 于 2012-6-28 17:59 编辑

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http://www.cnhakka.com/bbs/read-htm-tid-14840.html

jiaqi2004 · 发表于 2012-6-28 20:14:57

小时候看过，我们称阉鸡的人为“结鸡客”。

JGSR · 发表于 2012-6-28 20:30:14

我们叫“den鸡佬”，有人还喜欢吃“鸡哈”，跟伟哥有得比。

hongmq1970 · 发表于 2012-6-29 21:04:39

小的时候常常看见！尤其是赶集的日子！

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结鸡蛤——客家传统手艺公鸡阉割

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