海峡两岸客家擂茶文化交流会在福建将乐举行

海底世界

　海峡两岸客家擂茶文化交流会今天(7日)在福建三明市将乐县举行，两岸同胞同擂一钵茶。

　　11月7日，海峡两岸客家擂茶文化交流会在将乐举行，来自宝岛台湾和福建、江西的海峡两岸客属乡亲「同擂一钵茶」，演绎客家擂茶风情，展示中华一绝。

　　在擂茶交流展示表演现场，在深深的擂钵里，放置着芝麻、茶叶以及各种中草药，擂杖飞舞，将它们擂成细末，倒入开水，一钵香喷喷的擂茶就製成了。将乐擂茶传人黄秀凤，她表示：「像我这样子70多岁，天天都喝擂茶，非常好。」

　　将乐擂茶表演者谢旺娣説：「参加擂茶技艺展示很有趣，很开心，我们姐妹几个年年都有参加。」

　　此次两岸交流，两岸擂茶表演者同台献艺，演绎出精湛的客家民俗风情，是一次传承和弘扬优秀客家文化、促进海峡两岸乡亲交流合作的盛会。

　　台湾客属乡亲李耀富説：「今天交流，可以互相学习，共求进步、创新一种更好地擂茶文化。

　　台湾客属乡亲戴锦源説：「（客家方言)让我们把两岸擂茶文化融合在一起。饮擂茶是中国一种古老而独特的饮食习俗，秦汉时期就有喝擂茶的习惯，两岸擂茶同出一源，至今在福建、广东、广西、江西、台湾及印尼、马来西亚等客家人中流传。」

　　将乐县文化馆馆长陈圣洁説：「我们客家人千百年来一直保留着擂茶饮食习俗，所以我们擂茶可以説是「茶中一绝，中华奇葩。」

http://www.foodqs.cn/news/gnspzs01/201221513828284.htm