文化之和客家山歌唱出浏阳腔

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来源：浏阳网  http://www.lyrb.com.cn/html/news/lynews/szjj/2012/0314/11015.html

一口地道的客家话，一首首有着《诗经》般美感的客家山歌，繁琐却细腻的打社、行茶礼习俗，浓烈而有着极好口感的撞糟酒……他们曾经是广东梅州人，因为历史原因，他们在明末清初以江西为跳板来到这里，散落在“和衷共济、万物欣荣”的中和镇。漫长的文化融合中，他们学会了浏阳话，但客家山歌依然响亮，客家风俗依旧代代相传。

在中和，客家人数量占到了近半，客家人里也走出了一代伟人胡耀邦。读中和，先要读中和的客家文化。

客家话不管不顾的坚持守望

3月7日，微雨的丁字桥村，行走在这个中和最为偏远的客家山村，春意流露在仍未褪色的春联里，也流露在萌着绿意的树梢上。
“眼敢早（这样早），食汉茶（吃点心）。”71岁的张燕初用一口地道的客家话招呼着我们。初到异乡为异客。老人家笑言现在我们是客，自己是“反‘客’为主”了。全村清一色的客家人，再往上追溯数十代，张燕初的祖先在明末清初便由广东梅州辗转江西才至此。

“简舍高（咯有心）”“麻生（生疏）”“昵话（你说）”……在语言节奏快，发音宽厚雄浑，委婉动听，深奥难懂的客家话语境里，我们这些土生土长的“浏阳银咧”连猜带蒙仍有些摸不着头脑。既有粤语的风味，又有普通话的基调，似乎还带有东乡话的尾子。在交谈中，张燕初和老伴巫光英能听懂我们的普通话、浏阳话，并能自由转换；而这对老夫妇用客家话交谈之时，我们开始有些目瞪口呆，实在难懂。

“即使是外嫁女儿带回来的外孙，我们一样教会孩子客家话。嫁进来的外省媳妇也多，都会讲啦！”前来串门的巫光前庆幸：在经济飞速发展时，当地的客家人后代仍不敢淡忘自己的客家语言。在故乡，在异乡，在张燕初和巫光前们，这种不管不顾都是一种坚持，都有对根源的追溯与守望。

宁卖祖宗田，不卖祖宗言。中和的张家，巫家、曾家、李家、王家……轮回的季节里，语言便成了他们守卫根源的自然之道。

客家山歌古风古韵里的雅俗共赏

“山歌易唱口难开，粑粑好吃磨难顶，白米好吃田难种，鲜桃好吃树难栽……”停驻在这个最为典型的客家山村里，在最为熟悉的街巷和日常生活里，打一首客家山歌，便能感受到客家文化的迷人。

82岁的黄秀兰，已经唱不出那种优美的歌声了。提起打山歌，羞赧的神色里，老人很不好意思地说：那多是情呀爱呀的。围在一起烤火的乡邻们小声哼哼了几句，连连摆手“唱得不好”。对于客家山歌的特点描述，个个都说得出个一二三：有引人行正的劝歌，有谈情说爱的情歌，有歌颂山乡风貌的赞歌，有测验智慧的考歌，也有揭露鞭挞旧社会的骂歌。其形式又分为赛歌、对歌、盘歌和儿歌等……

“不唱山歌冷秋秋，唱起歌子闹九州。山歌越唱越出劲，力气胜过大水牛。”“祖宗留下客家歌，洒满九岭十八坡。三十六箱客家本，零星山歌用船拖。”生活气息浓厚的客家山歌大有《诗经》之范，或俗、或雅、或简、或繁，人世种种，一并纳入胸怀。口口相传，由此也成为了客家人心中祖传的神秘花园。

在韵律悠长里，大家随即又异口同声地报出了一个人名：市文化馆的张文清——他是中和镇中和村人。

“雅俗共赏吧！客家山歌内容广泛，语言朴素生动，歌词善用比兴，韵脚齐整。一旦思路引发了，唱开了，那就像长流水，滔滔不绝。”张文清搜集整理了两三千首客家山歌，最后选用800余首编印成歌谣专集。无论是结集了或未结集的，他都一直关注着。倾心了一辈子的客家山歌，银发如雪的老先生希望有更多的人来深刻地感知和更深沉地热爱。


客家饮食一酒一茶皆有情

带着安宁的心境守候着日子，客家人自然也有了更多的闲情逸致去做“汉茶”和“撞糟酒”。在张燕初的家里，各种小零食是必备之物。“客家人几乎都有两手咧，城里那个‘杨氏’素食菜就是我妹妹家开的呢。”

由素食菜转及撞糟酒，老人的语气里满是自豪：客家人十分好客，每当亲朋戚友到来，大家都喜欢以家酿米酒相待。而在第一坛米酒“来了”的时候，再将刚做的第二坛米酒放在一起发酵。浓烈、香醇，浓浓的酒香四处弥散，客主的情谊也会由此变得更加深厚。
茶酒不分家。提及酒，张燕初立马起身带我们去拜访了沈伦模，一位深藏不露的老“茶房先生”，“附近就他一个人懂得完整的行茶礼程序，这是客家人情的一大标志。”

“婚丧嫁娶，靠背高凳、大茶几、长衣马褂外加礼帽，茶房先生少则一人，多则七八上十个。”拱手、舒掌、半遮杯……沈伦模开始用优雅的手势表演行茶礼，一招一式，虔诚里透着客家人礼节的隆重。“什么时候敬茶，什么时候放杯，什么时候喝茶，丝毫不能乱。整个过程只能用手语，而不能发声，时间短的则一两个小时，长则半天。”上世纪八十年代，沈伦模和徒弟被人请去，帮着行了最后一次茶礼。“除了行茶礼，还有杯箸礼、打高杯等习俗。”


“一只条盘四四方，四杯香茶放中央。今日我来赞叹后，夫妇齐眉与天长。”当这体现着文采与喜庆的赞歌优美地响起，在今天的新时代赋予的审美观与价值观里，行茶礼仍能无声息地阐释着另一种美好。

酒品到深处会极清醒，而茶品到深处会沉醉。“撞糟酒”也好，“行茶礼”也罢，游走在喧闹与宁静之间，繁华与朴实都是客家人的待客之道，更是客家人的真实人生！


传承衣子龙：

传承数百年的民粹

中和镇肖家的衣子龙，也是祖上传下来的一个“绝活”。

今年48岁的肖伟和是肖家“龙的传人”之一，他家阁楼上至今保留了一套衣子龙。肖伟和介绍，衣子龙具体起源于什么时候目前无法考究，只知道肖家的衣子龙在上南乡舞出了名气，每逢庙会或其他重要活动，都要来请去助兴。“1998年浏阳举行的百龙大赛中，我们的龙在表演时断了一根棍子，用手举着龙身完成了比赛，也获得了第二名。”谈起过去的光辉历史，肖伟和眉飞色舞。

衣子龙看起来有些简陋，就是一块镶着红边的黄布蒙在一个竹笼上，没有过多的装饰。别看其貌不扬，衣子龙可是要真功夫耍。衣子龙硬是要舞动起来，风将龙身鼓起，如行云流水般才好看，慢了、快了、斜了、不合锣鼓，都会影响效果。舞衣子龙体力消耗很大，一个强壮的年轻人，最多舞半个小时就会体力不支。

中和16所百年老校

中和镇最偏远的丁字桥村，不起眼的丁字完小。这个只有六个班级、六个老师的老学校却走出过一位博士和一位博士后。村民们还创立了“文源江民众奖优基金会”，对本村的优秀学子予以奖励。这在重商的南乡，实属难得。

翻开中和镇志，发现有16所超过百年历史的学校：韬和小学（创办于1912年），时雍学校（现丁字完小，创办于1912年），苍坊的兴仁学校（创办于1909年），甘家湾的明德学校（创办于1912年），枧头的群益学校（创办于1912年）……

见识见识中和的客家话
普通话—南乡话—客家话
厕所—茅厮—灰楼下
台阶—阶基—檐头
泥巴—泥巴—乃巴
棺材—长生—长年屋
烤箱—火箱—火斗
怀孕—袋肚—有姜酒
肮脏—离奈—离奈
洗脸—洗面—净手
外面—阶前—开边
丈夫—男子—矮理格

浏东客家谢

没错的
普通话—南乡话—客家话
厕所—茅厮—灰楼下
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泥巴—泥巴—乃巴
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