元宵湯圓熱量高 客家湯圓熱量排第一

hakkanews

2012年02月06日 08:13
來源：中時電子報

今天是元宵節，在各式應景元宵或湯圓當中，客家湯圓的熱量高居第一名，因為客家湯圓光是高湯的熱量就比一般口味湯圓來的高，如果再加上內餡和豬油蔥，儘管又油又香，但保證熱量高到爆！營養師也統計，四顆包餡元宵吃下肚，要健走一萬步才能消耗熱量。
由於元宵節不少主婦們都會應景的買個湯圓或是包餡的元宵，讓家人品嚐，也象徵元宵節團團圓圓，但市售元宵其實熱量都相當高，民眾最好是淺嚐即可。
新竹市衛生局長姚克武指出，一般市面上的包餡湯圓，每顆熱量將近七十大卡，吃下四顆等於一碗白飯的熱量，如果每種口味都吃個一兩顆，攝取的熱量就超過一天所需；尤其講究美食的社會中，往往元宵內餡中都會加入油脂，讓口感更滑潤，對民眾的健康也是一大挑戰。另外，新竹地區最美味的客家鹹湯圓，熱量更是湯圓之最，高湯都是以煮雞鴨的高湯，內餡的乾蘿蔔絲都是以豬油拌炒，加上油蔥酥，吃起來又油又香，但熱量絕對是高到爆。
衛生署估計，平均四顆元宵熱量約三百大卡，以每小時四公里步行速度，必需要健走一萬步才能消耗。因此民眾元宵節吃元宵或是湯圓，務必切記「少油、少糖、少鹽和多纖維」的三少一多大原則，同時一定要「少吃多動」，以免元宵節過完體重上升，又要開始揪團減肥，那就真的划不來了。