春节年年过岁岁“味”不同——喜看饶北农村新变化

客家一家亲

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春节年年过岁岁“味”不同 ——喜看饶北农村新变化

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本报记者 吴燕珊    　　年年春节年年过，年年春节味不同。对于老百姓来说，最能体现生活变化的，就是这个年了。作为普通百姓中的一员，记者每年都回到饶北山区老家过年，在这里，我们看到了普通老百姓过年的真实生活；在这里，我们目睹了饶北农村的新变化…… 　　超市进农家 购买年货不出村 　　２月１日，记者来到饶洋镇采访，一到集上，就马上感受到了浓浓的年味。上午9点，街道和商铺便挤得满满当当的。年画、对联、鞭炮、红灯笼、干果、水果、熟肉……集市上人声鼎沸，车流拥挤，一派红火喜庆的景象。 　　刚从深圳回家乡过年的小詹一脸喜悦：“回家前打电话问家里要带什么年货，妈妈说镇里现在开了几家超市，邻镇又有大商场，城里有的东西在家乡都能买到，起初我还不相信呢。”当天下午，小詹便骑着摩托车到邻镇的大商场选购了一千多元的年货，喜笑颜开：“真和城里的大超市一样，开架售货、品种齐全、明码标价，现在再也不用担心会买到假货了。” 　　以前饶北的村民们置办年货，都要等到镇上的集日才能去采购，再就是要搭班车到几十里外的县城，或者让在城里工作的子女带回来，费时费力，如今村里开办的超市可帮了村民们的大忙，干货、糖果、烟酒，甚至服装、小家电一应俱全，农民们足不出村，就能买到称心如意的年货。 　　同乡拼车 回家过年更轻松 　　由于地理位置偏僻，经济落后，饶北山区很多客家人都到外面去闯荡谋生，但只要一到春节，这些客家游子就会从四面八方涌回家乡。春节临近，当一些人正为回家的车票发愁时，不少饶北人开始选择更加轻松的回家方式——拼车。 　　“我已经连续两年拼车回家过年了，对方负责到家里来接，然后送到饶北的家门口，很方便。”在广州务工的刘女士介绍，她以往和丈夫都是乘坐大巴回家过年。自从有了孩子后，回家要带的东西很多，坐大巴不太方便。后来听说有老乡征集拼车回家的人，就加入了。“出点油费、过路费，比坐大客车舒服得多，一路上还能跟老乡拉拉家常。”刘女士显然很享受拼车回家的过程。

文章来源:潮州日报    整理日期:2011-2-5

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此起彼伏的鞭炮声、大红的灯笼、喜庆的春联、古朴的祭奠仪式、返乡的小车……虎年春节期间，记者穿行于饶平北部山区，所到之处都能感受到饶北山区农村特有的浓浓的年味，更能从人们脸上的笑容中读出生活富足了的山里人过年心中的那份喜悦。

　　浓浓的年味儿

　　百节年为首。大年三十是饶北山区最热闹、过年气氛最浓烈的一天。天还没泛白，阵阵鞭炮声便已打破小山村的寂静，山里的人们开始忙活着准备过大年。杀鸡宰鸭，准备供品祭祀祖先，家庭主妇们用大红托盘放上鸡、鸭、鹅、鱼、果品等供品，开始了古朴的祭祀仪式，迎接除夕来临，为来年消灾祈福。男人们则在大门口贴上大红春联，挂上灯笼，燃放鞭炮。老人和小孩子们早早就洗完澡，换上新衣服，准备吃年夜饭。

　　与城里人上酒店吃年夜饭不同，山里人吃的那是全家人共同操办的原汁原味的年夜大餐，白切鹅、红糟肉、炒鱼干、自家酿的米酒……而“鸡碗”则是必不可少的菜色。所谓“鸡碗”，就是取鸡头、鸡尾和两个鸡翅，在圆碗四边摆成“四点金”，鸡脚按首末平放于碗底，“四点金”的中间则填上切块的鸡肉。这摆法意为一只大红鸡在桌子上展翅长鸣，迎接来客，大吉大利。吃“鸡碗”时，中间的肉可以随便吃，但“四点金”却不能搅动，这可是客家人妇孺皆知的“规矩”。为了这一除夕大餐，村民们可要忙活好些日子。饶洋镇祠东村的尤伯告诉记者，为了让生活在城里的儿孙们吃上丰盛的年夜饭，他和老伴半个月前就忙开了，晒鱼干、养鸡、做红糟……“现在城里人都喜欢上酒家吃年夜饭，说是图省事，其实过年图的就是个忙活。年夜饭都不在家吃了还叫过年吗？”尤伯说。

　　在祠东村，记者看到，人们在下午三四点就已吃完年夜饭，家家户户都在门口点上灯，然后开始串门子拜年，村民们个个面带笑容，走东家进西家，互相说着祝福的话儿。这时，村里的马舞队也出来给村民们拜年了，布马舞、舞狮、大锣鼓表演，整个小山村都沉浸在欢乐之中。

　　独特的风景线

　　饶平北部山区外出务工从商的人很多，春节来临，这些人就像归巢的鸟儿一样，纷纷回家过年，不少人还开着小轿车回来，镇道上连绵不断的外地牌照私家车成了饶北山区春节期间一道独特的风景线。

　　正月初一上午，记者来到饶洋镇采访，但见集镇上车水马龙，挂着粤A、粤B等车牌的私家车排成长龙。在镇上做水果生意的张先生告诉记者，今年开车开名牌车回乡过年的人比往年更多了，奔驰、宝马等世界名牌车如今也开进了偏远的小山村。在深圳经商的詹先生今年刚买了新车，他说，往年挤长途车回家过年，不仅要提前买票，给父母带的年货也要精简再精简，就怕客车上放不下。今年自己开车可方便啦，后备箱里塞得满满的，除了自家的年货，还给亲朋好友带了不少礼品。当地人告诉记者，这些开车回家过年者大多是在外创业致富的，如今已成了改善家乡面貌的主力军，不少公路、学校就是他们捐资修建的。   本报记者  吴燕珊


     



文章来源:潮州日报    整理日期:2010-2-15