客家巨粽700斤

hakkanews · 发表于 2012-1-9 21:00:27

客家巨粽700斤
http://www.sina.com.cn 2009年05月27日14:00 金羊网-羊城晚报

巨粽引来市民冒雨观看
　　本报韶关讯记者彭卫、通讯员成明摄影报道：本月22日，首届客家粽子节在韶关全民健身广场开幕。同时亮相的一只巨型大粽子，引得近千市民冒雨争相观看。
　　这只“粽王”被摆放在一间玻璃屋内的方台上。这只巨粽由韶关口福隆连锁店制作，重约700斤；用了450斤糯米、20斤绿豆、30斤猪脚、20斤五花肉、20斤野生粽叶和5斤水草。粽子宽1.2米，高1.3米；由8位师傅花费48小时精心制作，再经过3日4夜的明火煲煮而成。
　　据介绍，为制作这只粽子，他们特地打造了一口直径1.4米、高1.3米的大锅，包裹粽子的是由肇庆采购来的冬叶。

hd136302 · 发表于 2012-1-10 10:34:56

“5斤水草”，做什么用？

level · 发表于 2012-1-10 15:59:50

回复 2# hd136302 的帖子
绑粽子用的。

jiaqi2004 · 发表于 2012-1-10 21:01:08

本帖最后由 jiaqi2004 于 2012-1-10 21:04 编辑

此乃“粽王”。

hd136302 · 发表于 2012-1-11 00:16:01

本帖最后由 hd136302 于 2012-1-11 00:17 编辑

什么都想到了，连棕叶，就是没想到索。
看了料，粤北的竟然跟我家的差不多：糯米、绿豆、五花肉、野生粽叶，我这里包粽子就差没有放猪脚。

妮子 · 发表于 2012-1-11 12:53:57

煮不熟吧？

jiaqi2004 · 发表于 2012-1-11 16:53:08

得请多少人吃，才吃得完。

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