今天的晚餐，焖猪蹄肉，煎焖鱼，手撕鸡，炒椰菜。。。

妮子 · 发表于 2011-9-11 19:39:14

老家的同事们进来吃饭，简单做了几个菜，呃，还凑合。。。。

红焖猪蹄肉

猪蹄肉

手撕姜葱鸡

煎土豆饼

清炒椰菜

妮子 · 发表于 2011-9-11 19:44:11

本帖最后由妮子于 2011-9-11 19:44 编辑

嘻嘻，还有一个笋干焖肉，一个溜白菜，，，，没来得及拍图片。。。。分量都不小，所以基本够吃。。大大小小12个人。。。。

海底世界 · 发表于 2011-9-11 21:22:35

嗯，真不错。十二个人啊，刚好一大桌啊，这么多人的饭不好做啊，我并不善长做多人的饭。因为我觉得份量多就不太好把握，特别要做细的话，时间得花更多。
明晚是中秋，以前都是只有自己一家三口，再加公婆，五人，可明晚爸妈，还有弟媳一家，及还有一个律师朋友，也一起来家过节，可能是这么多年头一回两家人在一起过中秋了，所以明晚的晚餐，还得好好准备一下了。虽然都是自己一家人。但今年意义不同啊。。。
明晚的菜单还没想好。正在酝酿中。。。

wangsl508 · 发表于 2011-9-12 09:56:54

好丰盛的美食噢

妮子 · 发表于 2011-9-12 10:59:13

两个家伙特别爱吃肉，吃不完的还给打包了。。。

妮子 · 发表于 2011-9-12 11:03:17

长汀有个做法叫“易卤肉".其实也蛮简单的，要用到的材料是，米酒，酱油，八角，还有几本的调料就可以，做易卤肉的肉最好也是猪蹄肉，或者是肥瘦均匀一些的肉，整块切成3-4CM的小块，皮不用切开，猛蒸，呵呵，就可以出好味了。。。。。。

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