在上世纪九十年代以前,揭西县良田乡客家人建房(俗称做新屋),主要类型是“厅屋组合式”方形屋,有三间两春手、上五间两房、上五下五两横抱、九厅十八井等。所选材料也是传统的泥砖陶瓦,进入九十年代后才采用楼房格式,材料用钢筋混泥土,清朝吴鼒所著《阳宅撮要》是专门讲阳宅的风水著作,据学者分析,此书集阳宅文献之大成,书中撮合了清以前许多部风水著作之要点,所以成为有关阳宅风水的重要著作。书中从阳宅的选地、阳宅的外貌、间数、开门、天井直至室内的床位、灶位,室外的井、厕位置,以及宅内外的排水都有论述,内容相当齐全。所以良田人凡做新屋,都要聘请堪舆(地理)先生来看“风水”、“龙势”。限于篇幅,下面简述下传统的砖瓦屋做屋主要几道工序:
一:选址。做新屋对人们来说不是一件小的事情,并且也不是一个人居住,是关乎到整个家庭的厉害关系,很多人都希望挑得一块好风水来安居,现在结合目前城市化浪潮进程,有些山村成空村无人居住了,按照古为今用法则,无论是农村选址做屋或城镇买房,笔者将其归结为十大要点供参考:
(1)风大不宜。首先应该注意风势。倘若发觉房屋附近风大,十分急劲,那便不用考虑了!因为即使那门房屋真的旺气凝聚,也会被疾风吹散无遗。风水学是最重视“藏风聚气”,这表示风势强劲的地方肯定不会是旺地!但要留意一点,风势过大固然不妙,但倘若风势过缓,空气不大流通,那亦绝非所宜!最理想的居住环境,是有柔和的轻风徐徐吹来,清风送爽,这才符合风水之道。
(2)阳光充足。阳光充足——阳宅风水最讲究阳光空气,所以选择房屋地址,非但要空气清爽,而且还要阳光充足!若是阳光不足的房屋,便往往阴气过重,会导致家宅不宁,实在不宜居住。举例来说,有一间阳光不足的房屋,过门便是一条既窄又长的走廊,而客厅及饭厅似乎没有窗,室外的阳光因而难以透入;这样的房屋,不论是空气与阳光均嫌不足,可说是一泓阴沉的死水,了无生机。
(3)地势宜平。倘若房屋位于斜坡之上,不应选作居所,有家财散尽、家人离散的可能。地势宜平——倘若房屋位于斜坡之上,那么在选购时便要特别小心视察周围环境,因为从风水角度来看,地势平坦的房屋较为平稳,而斜坡则颇多凶险!例房屋的大门对正一条甚为倾斜的山坡,那便不应选作居所,因为不单家财泻漏,而且还会家人离散,一去不回。一般来说,斜坡上的房屋易漏财,而斜坡下的房屋则易损丁。房屋位于急冲而下的斜坡底,因煞气太急太劲,往往会导致人口伤亡。
(4)街道反弓。所谓街道“反弓”,是指房屋前面的街道弯曲,而弯曲位直冲大门,风水学称之为“镰刀割腰”,这样的位置不宜选择,避之则吉。倘若门前街道反弓,《阳宅十书》认为家中往往发生人口伤亡及失火、顽疾等事;而《入宅明镜》亦有云:“街反出如弓背者,凶!”
(5)忌天斩煞。所谓“天斩煞”是指两撞高楼大厦之间的一条狭窄空隙,空隙愈窄长便愈凶,但若是在其背后有另一建筑物填补空隙则无妨。所谓“天斩煞”是指两幢高楼大厦之间的一条狭窄空隙,因为仿如用刀从半空斩成两半,故此称为天斩煞。倘若房屋面对“天斩煞”,很可能会有血光之灾,空隙愈窄长便愈凶,距离愈近便愈险!故此不宜选择面对天斩煞的房屋居住,但若是在其背后有另一建筑物填补空隙则不妨。
(6)远离烟囱。风水学古籍《阳宅撮要》有云:“烟囱对床主难产”,由此可知烟囱对健康有损!睡房窗外多烟囱,这些房屋便不宜选作栖身的安居之所了!撇开风水不谈,单从环境卫生来说,烟囱密集的地区均不宜居住,因为从烟囱喷出的煤烟火屑,便足以损害健康了!
(7)中心受污。这是指房屋的中心部位不宜用作厕所,否则这便有如人的心脏堆积废物,那便自己是凶多吉少了!例厕所刚巧是在房屋的正中部位,那便不宜选作居所。倘若厕所并不是位于房屋中心,但却位于房屋后半部的中心,刚好与大门成一直线,那亦不宜选作居所;因为这很可能导致破财损丁。
(8)街巷直冲。风水学是“喜回旋忌直冲”,因为直冲的来势急剧,倘若居所首当其冲,则为患甚大,不可不慎!选屋址时,不妨先在房屋周围察看一番,看看房屋的前后左右是否有街巷直冲的情况出现。例房屋的大门对正直冲而来的马路,那条马路愈长便凶险愈大,车愈多则祸患愈多,因此有人称之为“虎口屋”,表示难以在其中安居。
(9)衙前庙后。这是指官府衙门(特别是警署及军营)的前面,以及寺院道观的后面,这些地方均不宜居住,原因是衙门杀气重,倘若住在它的对面,便会首当其冲,承受不起便会有人口伤亡;寺庙是阴气凝聚之处,住得太近则并不适宜。
(10)臻于完美。建议在选址前先根据个人生日八字来确定选什么方位,什么字向,什么格局的房子,然后再结合颜色布局来达到风水的完美。
当风水师测得上述山、水、峰等自然条件都好(吉利)时,有的便要在选定的屋场上呼赞,即喝彩,称为“龙文赞”,曰:“伏冀,昆仑山上发龙祖,龙子龙孙一齐来。前有朱雀双双飞,后有玄武钻玉堂。左边青龙弯弯转,右边白虎转转弯。一要千年富贵,二要万代封侯,三要房房生贵子,再要户户进田庄,五要五子登金榜,六要六个都丞相,七要七十二贤人。八要八仙来漂海,九要男人为宰相,十要生女做夫人。门前狮子双开口,龙楼凤阁拜门楼。桅杆门前双双起,桅杆上面插黄旗。黄旗上面七个描金字,榜眼探花状元郎。从今依吾祝赞后,荣华富贵与天长。”
二:划线动土。就是屋场平整和朝向确定之后,由地理先生择定“字向”(天干地支朝向)后即可破土动工。动工大多选择在农事闲暇、雨水较少的冬季,何日动工还须地理先生择定,以避开不祥之日。动工之日,屋主子孙的生肖中有与建屋年份相冲相尅者,还须避开以祈安吉。“相冲”是指天干地支纪年的,凡天干中的甲庚、乙辛、丙壬、丁癸、戊已相冲,地支中的子午、丑未、寅申、卯酉、辰戌、已亥相冲,如庚午年兴工,午与子相冲,凡子年出生者皆应避开。由泥水师傅按东家需要建造房屋间数的大小、长短,立椿开线,沿线划好石灰图。有的并请道士先生起符,即用一方木,上画张天师之符,顶端扎上红布,插入屋场的后龙土中,其前焚香烛。时辰一到,便宰鸡鸣炮,以谢土神,由地理先生或泥水匠、木匠也可,手执雄鸡进行“发彩”后,杀鸡淋鸡血于木桩上,将带血木桩钉在地基上,一般来说,首先由师傅先挖下几下,然后由小工接着挖。师傅则走到东家面前拱手祝贺:“今日动土做新屋,保佑年年大富足。今日良辰起新居,祝贺东家代代着朝衣。”东家则回师傅道:“多谢师傅金言。”随即掏出一个事先准备好的红包给师傅。红包多少钱,由东家定,但是忌逢八这个数(避客家“七胜八败”这句俗语),最好是九或六。这一天,东家要摆宴席,亲朋好友要前往祝贺,俗称“送茶”;要出力,俗称“赠工”。按当地风俗,建房、嫁娶、丧葬是家庭三件大事。其中又以建房为头等大事,亲友或乡亲们都会自觉要求义务帮忙。东家只给师傅付工钱,对帮忙的只管饭。现在大部分乡村做房,东家已是宁可给工钱,不管饭了。
三:砌地基。俗称叠大脚,视屋的高度、规模而定,总之基槽(俗称大脚,地面以下)的宽度比墙脚(俗称小脚,地面以上)的宽度大,房屋基础槽坑挖好以后。泥水师傅务必按东家取定的时辰,由泥水匠摆好“中宫石”,即奠基。开始起脚,一般有三种情形:一是起脚时,按前朱雀后玄武、左青龙右白虎的顺序,依次下石砌基。但不是全砌,只是象征性的;二是按东南西北四角先砌,也是象征性的先砌一点;三是按当年的大吉大利方向砌起。如乙亥年大利南北,则基脚从南、北起砌。砌墙者在建屋期间,与屋主一样有许多的忌讳,如不得说“跌死”、“倒塌”之类的不吉之词;工匠的工具如尺、墨斗、木架等不得被妇女踩踏或跨越,否则不吉利,尺寸将会出现误差等现象,当然这具有迷信色彩,却也从另一侧面反映出建屋者的心理定势,以祈建屋顺吉。此外,房屋的棚桁以单数为吉,如7、9根为宜;瓦桁(承载屋顶)亦是一样,以11、13根为宜;承载瓦片的桷子,则以双数方吉利,桷子间的距离以6.2寸至6.5寸之间,而不得6.1寸或6.6寸;当放置和钉住桷子时,匠人要边念“天、地、人、富、贵、贫”,边依序放置桷子,最后要合天、地、富、贵四字方吉,忌于人、贫二字,俗谓:“钉天钉地莫钉人,钉富钉贵莫钉贫”;再有,桁木的放法也有讲究,即头尾朝向不一样,一般说,桁木应桁头朝左,桁尾朝右,对着厅堂的桁木,则应全是桁头,桁尾一律朝外,以示屋主对祖先的敬重,以祈合族兴旺发达;上厅堂承瓦的桷子料,讲究的一根到底用料,中间不对接,取自同一根杉木,一根锯成四片使用,不能多也不可少,取“和合”意,中央桷子若是用同一根杉木所锯,不掺入其它杉木桷子的,屋主更喜,取“千年和合”之意。
四:安大门。客家人做新屋礼数比较多,所谓“头先生,二木匠,三泥水” ,这三位先生、师傅都是得罪不起的。在“安大门”、“上梁”、“下墙脚”等处关键环节,凡要的礼数均会届时足额奉上,而且要请所有的工匠,小工吃顿像样的晚餐。安装大门是整个建房过程中的个重要礼仪程式,必须是良辰吉日。要预先请“风水”先生,根据东家的生辰八字,进行掐算推定。这一天先把门脚石砌好填平,大门门框上张贴喜帖和对联。喜帖的内容有:“吉星高照”,“百福临门”、“户纳千祥”
、“安门大吉”、“人文蔚起”等等。对联有:“定居欣逢大好日;安门正遇幸福时。”等等。然后,时辰一到,便将大门抬上去,同时鸣放鞭炮,且两边托门的人同时齐声高喊:“高升、高升!”这时有的泥水师傅要呼赞,曰:“起造大门四四方,一条门路通长江,男人出入大富贵,女人出入得安康。”或曰:“伏冀,日吉时良大吉昌,今日安门正相当。新架大门八字开,左边进宝右进财。丁财多多年年旺,万物招从门中来。魁元叠叠由此去,秀才森森步玉阶。黉宫士子科科有,文武公卿拜门来。弟子今日祝赞后,合门吉庆瑞迎来。”之后,东家要给师傅一个红包,以示谢师傅安门安得吉利。
五:包挑梁和上梁。 当楼上墙体砌到一定高度时,便要将挑檐木包入墙内,即挑梁,俗称“包挑梁”或“包跳手”。其功用是挑起墙外出檐那部份荷载。这根挑梁是外部重要装饰点之一,过去一般都会对之进行艺术处理,少数也用斗拱装饰。挑梁包成后,东家又要给师傅发一次红包。接下来便要进行整个房屋营造过程中,最隆重的仪式——升梁,即将栋梁放上去。升梁的时刻,必定是个黄道吉日,要由风水先生根据东家的情况选定。这一天亲友乡邻都会前往庆贺,儿童们也会蜂拥而来看热闹,风水先生、木匠师傅、泥水师傅都要到齐一一祝赞。升梁时刻来临前,要先将栋梁抬入工地。但不得落地,并要按吉利的方位,用条凳垫起。栋梁上贴着红纸(或直接油漆书写),上书诸如“万代兴隆”之类的富贵吉祥语。木匠要在新的厅堂一角,贴上用红纸抄好的“符章”。上梁时辰一到,鞭炮齐鸣,锣鼓同喧。在一片热热闹闹的气氛中,上梁庆典仪式正式开始。由地理先生或木匠或泥水匠在“师桌”前恭请祖师,先烧纸钱,再默念“请师咒”:“今据中华人民共和国广东省揭西县良田乡××村×××(屋主姓名)新建华堂,弟子拜请祖师及天地诸神××等前来镇妖驱邪,祈保千秋鼎盛,万载兴隆……”毕,由木匠师傅呼“暖梁”祝文一例:
“伏冀,日吉时良大吉昌,今日暖梁正相当。此树月宫梭陀树,今日拿来作栋梁。栋梁头上金鸡叫,栋梁尾上凤凰啼。栋梁背上麟麒产子,栋梁肚下燕舞莺歌。弟子今日来祝赞,男增万福女千祥。”另一例:“伏冀,日吉时良大吉昌,上梁时候正相当。文武百官在此地,满天星斗焕文章。翰林学士成双对,侍讲侍读候君王。朝内屡屡加官爵,门前叠叠起牌坊。三元一转朝廷选,四海闻名天下扬。从今为我祝赞后,荣华富贵与天长。”接着,由木匠师傅和泥水师傅各拿一条红绸(或红布),立于红梁两端,分别缠在梁头和梁尾上,边呼“缠梁”赞,此赞为一人一句对口词形式。先由站在梁头上的泥水师傅起呼,站在梁尾上的木匠师傅对应。曰:“一匹绫罗长又长,绫罗出在苏州杭。苏州女子多乖巧,绣出绫罗上街坊。贤东十字街头过,将钱买来缠栋梁。左缠三转龙显爪,右缠三转凤凰连。前缠三转朱雀叫,后缠三转玉龙显。叫我东家添丁又进财,增寿华堂万万年。”然后,将三个盛满酒的酒杯,分别放在红梁的头、中、尾上。各位先生、师傅手执酒杯,开始“祭酒”仪式。首先祭天地,由一位师傅或风水先生致“祭天”赞文:
“天开文运大吉昌,此木好比似龙王。腾云驾雾上天去,今日请你到厅堂。用工之日,百无禁忌,一路滔滔,四海名扬!今祭万里,长发其祥。今祭天,瑞霭祥光。今祭日月,万古纲常。我今祝赞后,百世俱昌。”完毕,泥工和木匠成双成对手举酒杯,用对口词的形式,争相祭酒呼赞。其赞文有如下惯用形式:
日吉时良大吉昌,请出贤师拜栋梁。一拜儿孙登金榜,二拜香火保安康。三拜人丁千万口,四拜儿孙伴君王。贤东给我一个瓶,千两黄金造在成。前面造起鹦哥第,后面造起八宝亭。上面造起金狮子,下面造起玉麒麟。酒源本是仙师造,就是古代姓杜人。杜康造酒是一瓶,举杯弟子敬神明。一杯酒敬苍天,五色云中是神仙。二杯酒敬下地,金银财富是你的。三杯酒敬四方,四时八节置田庄。一杯酒敬梁头,世代子孙出公侯。二杯酒敬梁腰,朝中龙袍任你挑。三杯酒汇梁尾,举人进京状元归。三个金杯三点红,金杯内面藏九龙。登仙自有登仙日,镇守荣华万年长。我在东来你在西,正是太子来登基。好比金童对玉女,东家奉我一对瓶。酒娘乃是玄母送,杜康造酒祭良辰。一瓶米酒亲手祭,一杯酒来祭上天,敬重天上鲁班仙。二杯酒来祭下地,敬重龙神并土地。三杯酒来祭梁头,代代儿孙要封侯。再杯酒来祭梁中,代代儿孙在朝中。五杯酒来祭梁尾,考下秀才状元归。鲁班弟子亲祝赞,争授华堂万万年。 “暧梁”、 “祭酒”喝彩仪式之后。泥、木工师傅和风水先生,又要一一分别呼“贺梁”赞文。先木工赞曰:
“伏冀,日吉时良大吉昌,今日上梁正相当。栋梁四面龙王显,肚下显出龙王趾。步入蟾宫折桂枝,青云路上有天梯。黉宫士子科科有,榜眼探花在朝廷。皇上赐你直牌匾,代代封你定国王。一要你千年富贵,二要你万代公侯,三要你堆金积玉,再要你车马临门。五要千庄万顷,六要你六部公卿。七要你儿孙科甲,八要你子孙满堂。九要你房房发福,十要你富贵双全。鲁班弟子亲祝赞,荣华富贵万万年。”
泥工赞曰:“日吉时良大吉昌,红梁登位正相当。红梁登位发福贵,福贵发到万年长。”
风水先生赞曰:“手执金鸡似凤凰,红梁登位正相当。前面推车来送宝,后面黄金用斗量。东君人家发宝贵,世代儿孙坐朝堂。从今为我祝赞后,荣华福贵万年长。” 以上升梁祝赞仪式结束后,便开始升梁归位。这时鞭炮又鸣,鼓乐再起,人群鼎沸。起吊时,用两根“吊谷绳”(即麻绳)分别系在梁头和梁尾,众人齐喊:“红梁高升!”然后梁头徐徐先起,梁尾稍后跟上。同时,木匠师傅又在一侧呼“吊梁”文赞一例:
“一条黄龙下江东,未吊鳌鱼先吊龙。一条黄龙九丈九,今日落在工人手。一条黄龙马上腾,一卷锦丝下来缠。左缠三转生贵子,右缠三转福满堂。龙摆尾,凤朝阳,吾师请你去登仙。登仙自有登仙日,镇守荣华万万年。” 另一例:“栋梁头上金鸡叫,栋梁尾上凤凰啼;栋梁背上产麒麟,栋梁肚下燕鸟语。”
这时,站在“跳手”上的两个人在一片喝彩声中,缓缓将梁吊上。先在跳手上放一下,解去绳子。随后,双手平托红梁,同向山墙顶峰走去。到了山墙顶峰,慢慢地把栋梁放到预设的位置上。一边放,新屋上下的师徒、帮工和观众一边齐声呐喊:“红梁高升,高升、高升,再高升!”最后一个“升”字,红梁正好到位,此时大放鞭炮。然后,又将预先准备好的、内装米谷杂粮的四只红布袋,一边一对,挂在红梁上。完毕之后,由一位泥水师傅和一位木匠师傅分站屋墙上,向来祝贺及看热闹的人群,抛撒“爆禄”(用糯谷爆的米花)。相传吃了“爆禄”,可增福增寿、大吉大利。因此,大家在下面嘻嘻哈哈争先恐后用围裙、衣兜抢接抛下的“爆禄”。墙上的师傅边撒边呼“撒爆禄”赞文:
“一把爆禄发上天,五色云中是神仙;一把爆禄发下地,金银财宝东家的。一把“爆禄”发在东,五色祥云在其中;二把爆禄发在南,买得牛羊满山岭;三把爆禄发在西,此是太子来登基;四把爆禄发在北,纯是文人所得贵;五把爆禄发中央,探花榜眼状元郎。一要千年富贵,二要金玉满堂,三要三元及第,四要四海名扬,五要五子登科,六要禄位高升,七要牛羊满山岗,八要鹅鸭成群满池塘,九要一举首登龙虎榜,十要十全十美富贵万年长。”撒粮米和糖果硬币的师傅则边撒边呼“撒粮米”赞文:“天地开昌,日吉时良,今日时师来敬粮。撒粮撒向东,代代儿孙穿朝衣。撒粮撒向南,代代儿孙做高官。撒粮撒向北,代代儿孙积金玉。撒粮撒向中,代代儿孙在朝中。弟子来祝赞,富贵福禄崇。”一时此起彼伏,热闹非凡,将升梁仪式活动推上了高潮。撒爆禄、米谷和挂在红梁上的粮米一样,都象征五谷丰收。 红梁升位时,最忌三件事:①忌说不吉利的话,更忌系梁绳断。②梁头要先上,忌梁尾倒上。③忌用泥刀在红梁上剁砍。至此,隆重而又繁琐(实际操作中,可能会减免些内容)的升梁仪式全部结束。当日中午或晚上,东家要举行建房过程中的第二次大宴会。宴会氛围自然比上一次要热闹些。总之,在建房的全过程里,房主对木匠师傅、泥水师傅存有一种天然的敬畏心理,只求他们口出吉言,在他们的庇佑下,使房宅建得顺利安全,今后搬迁居住后,全家富贵、子子孙孙有出息。这种心理从“选址”到最后“迁居”一直盘据困扰着屋主,每日里战战競競、如履薄冰,生怕某个环节出差错而得罪师傅,造成终身后悔。
六:筑瓦栋做出水。红梁归位后,接下来便是排瓦桁、钉瓦桷、盖瓦。最后是筑栋头和筑瓦檐。到此,建造新屋的外貌工程全部结束。剩下的就是外墙粉刷和内部装饰了。“筑栋头”即做屋脊。“筑瓦檐”也就是做瓦头滴水,俗称“做出水”,即使瓦面的水能顺利流出屋檐外面,因此它又叫“落成”。筑瓦栋和做出水,东家是要包红包的,象征工程圆工礼。 这一天,为了表示庆贺,东家要举行盛大的“落成”圆工酒,也是建房过程中第三次和最大的一次宴会,要将所有的亲朋好友以及参与了建造的所有师傅和小工统统请到。宴会的规模和档次,自非前两次可比。宴会上,东家喜气洋洋地把红包、工钱和礼物,一一拱手敬给师傅们。师傅则起身双手接过,高举封赠道:“新屋新居,大发大贵”。吃完圆工酒之后。木匠师傅还要将上梁时贴在厅堂一角的“符章”揭下,边揭口里边念“小行方起师”即“讨师文”,念完送到河边焚烧。文曰:
香烟一起,神之万里。香烟腾腾,神必降闻。奉请天地神明,日月星三光;奉请鲁班先师,诸位仙人,师傅口授,宗本宗师大王、云、李二夫人;奉请何仙人林氏、朋氏二位夫 人;奉请华陀仙人,墨斗五尺;奉请金小儿杀木马;奉请三郎;奉请华光福主;奉请王通王庙;奉请吉祥行左边。 千里眼 顺风耳;奉请金花小娘、银花小姐;奉请五方大帝;奉请社公真君;奉请九天玄女下凡;奉请龙神土地、进宝郎君;奉请檐前使者;奉请门神福帝;奉请灶神君;奉请居家香火神;奉请富贵尊神。请动一神万神皆知,请将军带动千兵千令,千千猛将、万万雄兵。今据广东省揭西县良田乡××村××人名下所造华堂一幢,起坛前,红花血酒,白纸银钱,青香红烛,绿水青茶,蒲局一边,授用二边盖保,祈保作田者,丰衣足食,赛过尧舜之年;祈保生意者,一钱起万钱利;祈保读书者,金榜头名;祈保畜血财兴旺;祈保造屋者,居住万年;祈保鲁班弟子,行一方显一方,脚踏四方,方方吉利。鲁班弟子请神不误,礼貌不周诸神不为怪罪。龙兴万载,益居万年与百事顺意。万事行通三朝一七。足置田庄,往来弟子,重造房屋。粗人礼数不全,祈请谅解。咒曰:斗火大如天,放火满山屋,红邪鬼来作。入烧化、永无迹,太上老君急急如律令百煞消除。
七:作灶。做灶亦有讲究,先要敬灶神,还要选吉日良辰。灶神又称“灶君”或“灶君老母”、“灶君太太”等。做灶前一日,就须备好料;是日良辰前一刻,先在灶位墙上挂上一个牛轭,并贴上制煞符;到了良辰就可以动手划定灶位方向及范围。灶位座向一般与厢房同向,不与门同向即可。灶的尺寸一般是固定的,并赋与其特殊的象征意义。如灶长五尺,是为“象眼”,宽三尺为“三才”,高二尺四寸合“二十四节气”;灶门高一尺二寸,合“十二时辰”,阔八寸合“八卦”;共设二口锅,合“日月”等等。灶做好后,要将预先准备好的“灶神图”贴上。每年农历十一月、十二月,墟上都有卖灶神图摊点,选择灶神图时,要注意图上方向与自家灶门方向一致的,这样较好烧火,否则不利。良田乡旧时供奉的“灶神图”,图文并茂,人物有灶神夫妇、一对童子及四人;灶神夫妇处图正中坐像,前有供桌,上有供品、香烛等;桌前一侧(或左或右,供屋主做灶门时选择)有灶,灶前四人一狗,其中一人正执叉烧火,灶边还挂有刀、铲等用具;图上文字内容亦丰富,顶格处为“神之格思”、“东厨司命主”;图两侧对联则是“上天奏好事,下凡降吉祥”;图下部还有每月“刮锅忌日”;并注有“司命灶君姓张,三月初八寿诞,每年十二月二十四日上天奏天曹至三十日子时回位;每月三十日将人间善恶上奏玉帝”等字样。灶做好后,主妇按时辰生火,或爆米花、炒酥豆,分与邻里分享,取“添丁”意;或煮鸡、做米果,点香酬谢“灶神”。
八:安床。床的摆放也是很有讲究的,床之位置,以设于贴新墙壁之宁静角落为宜。须知,睡眠之于身心健康,关系至为重要,倘若长期睡眠不良,势将影响人之情绪,并进而有损于事业之发展。睡床的摆放有十忌:
1、忌横梁压顶。《阳宅撮要》云:“床横头有柱,名“悬针煞”,主损人口。睡床上有横梁,对人健康不利,宜采用“避”(移床避开横梁)、“遮”(用天花板遮掩)、“挡”(用双格床挡住横梁),这三种方法化解。
2、忌房门直冲。床头与房门直冲,不但影响隐私和安全感,而且导致事业和健康走下坡路,应尽量避免。
3、忌对正厕所。厕所对床,不但污秽不洁,而且易损健康和财运。床下至宜通风、清洁,以防止感染阴湿之气,致碍健康。床下勿置杂物,尤忌铁器、玻璃。所以床不要紧连地面。
4、忌紧贴窗口。睡床贴近窗口,不但坐虚不实,而且备受窗外风雨的影响,令人睡不安宁,以不吉论。
5、忌镜子照床。床头正对镜子,镜中的影像容易使自己疑神疑鬼,易发噩梦。又极易被镜子反射的煞气所影响。
6、忌与厨房、厕所同一面墙。床靠着的墙若与隔壁厨房或厕所共用,厨房的热气、厕所的秽气、湿气会穿墙而过,对人的运气带来不良的影响。
7、忌正对电视机。床头不宜正对电视机,以免电磁波直线冲射。电视机宜放置在床头两边对角斜线。
8、床不要头向西。古人以西方为“极乐世界”,乃死后向往之所。即以现代科学观点来说,亦属欠妥。日落西方,地球自转由东而西,头向西而眠,久之,易致血液上冲。
9、忌床头靠门。床之为物,止供卧眠,最宜宁静、安全,而门属长动之物,时有开阖,倘使直冲(或横冲)门户,自然弊端横生,故非所宜,所以床不应该对着门。
10、忌床头不靠墙。床头不靠墙为“露空”,失去靠山无所凭籍,凶多吉少。床不要有强光暴晒,太刺眼的话容易伤肝,所以床应该避开强光。
九:出煞。良田乡客家人在迁入新屋前,一般都要对新屋举行“出煞”仪式。人们认为,新屋不“出煞”,住了不安宁。要请堪舆师驱走“三煞”后,方为吉利,人口才能平安。在迁居之日凌晨1时左右,客家人在正屋厅堂放一张大桌,桌上放三个大米斗,盛白米一斗、干谷二斗,米斗在中心。堪舆师将罗盘放在米斗上,泥水匠放泥刀一把于左谷斗,木匠放曲尺及墨斗于右谷斗。米斗、谷斗上面各放大红包一个。厅堂正中放八仙桌数张,摆到大门前,桌上用白棉布盖住,直铺到门口。堪舆师左手执大雄鸡一只,右手握七星宝剑,把雄鸡割死后将血洒于白布上,直走出大门,并把鸡丢在大门外。同时,泥水匠、木匠用红木棒大力打布,齐出大门。随即爆竹声、锣鼓声响起助威。“出煞”仪式结束后,要把大门关上,暂时由小门出入。
十:迁居。新房落成后,一家人就要搬进去住。按照传统习俗,入宅时要举行乔迁仪式。客家人称入宅为“落新屋”、“搬新屋”。由于从旧宅搬入新房是家庭喜事,届时亲戚朋友均会前来祝贺,故人们习惯称为“乔迁之喜”。“乔迁”一词出自《诗经·小雅》中的《伐木》篇:“伐木丁丁,鸟鸣嘤嘤,出自幽谷,迁于乔木。”搬家不仅是家庭喜事,也是一件大事。自古以来,乔迁仪式都十分隆重。
1,要根据新新居的坐向,择好扶龙补山,同时又要符合宅主命理喜用神的良辰吉日。
2,入宅前一晚,先用土地衣,金银衣纸,和地府冥钱,以及屋契、地契拜祭五方土地,这叫净地或旺宅,同时应加少许真钱烧化,以示该宅是用真金白银购买。先在屋的中心点处,用三支长寿香,六支小香,一对蜡烛,三只茶杯,三只茶杯,三对筷子,用水饭,四果(其中一定有香橙、苹果)和花生,发达糖,或水果糖和熟牙菜,要注意一点的是,香烛要插在切开的生果上,这样鬼神才能受领受鉴。第二,开始在左上方,用三支香,一对蜡烛,一对筷子,一只茶杯,一只酒杯,一对元宝,一件士地衣,适量金银,方溪, 和地府钱。
3,入宅时应买新的碗筷,兆示日后有添人口之意。又买一对新水桶,内装大半桶水,再放入两棵有头生菜于桶内,摆在入门处,表示以后可生财有道,财源滚滚。
4,入宅时主人家请本族有名望又多子多孙的叔公叔婆“开大门”,男左女右,站于门内,等到“落新屋”的队伍到达时,叔公叔婆就将大门打开。开门时鞭炮齐鸣,叔公说:“左门开,财丁来!”叔婆说:“右门开,富贵来!”然后一起说:“财丁富贵一齐来!” 首位肩挑炭火正旺的火炉——搬家先搬灶,这是古老的崇火习俗。第二位是挑米谷豆类,第三位是挑豆腐和发酵米糕,第四位提一笼母鸡和小鸡……主人家掌灯入门,随后主妇担厨具到厨房,家具各物随进。进入新居时,凡小孩特别是男孩,每人都要手拿文房四宝,或捧书籍,或托算盘,或拿纸笔一类的物件,跟随家长前行。
5,入宅后拜门神可用烧肉、熟公鸡、猪猁、发菜或斋菜,大桔或梨子,每个香炉内应上三支长寿香在中心,两侧各上三支小香,和一对蜡烛,先茶后酒进行祭祀祈福。先请天、地,再请神、佛,再请祖宗、地主等。
6,入宅后用旧宅水与新宅之水冲成一桶,用这“和合水”,可煮些花生莲子、百合、糖莲藕的糖水,以示有连生贵子、佳偶天成,百年好合之意。糖水滚开后,又启动风扇和抽油烟机,取风生水起之意。
7,米缸内要盛满白米,再放两封利是在上面,利是封内最好是放16.8元的钱,最好加入小许柏树叶,取丰衣足食,百事百成之意。
8,如有孕妇,最好不要搬家,以免触犯胎神,万一非搬不可,可先买一把新扫帚,由孕妇把全部家具挥扫一下再搬,这样才不犯胎神。
9,如原来住宅不吉时,入宅之时不应用旧宅之柴米盐油作入伙煮食,(但以后可再用)其它家具各等。可先用柚叶,或黄皮叶水抹洗。
10,为求平安,全家各人都应向菩萨和祖先家神进行一次叩拜,有条件的地方,可燃放鞭炮进行。
以上从选址建房到乔迁的十个程序中,共要设宴四次(动土、升梁、落成、迁居);贴三次门联(安门、升梁、迁居),进行三次喝彩活动(选址、安门、升梁)。礼仪不可不谓繁琐。当然,未必每一道礼仪细节,所有的建房者都要一一履行。就是选址、动土、安门、升梁、落成、迁居这样的大礼,也有繁简取舍之别,东家因具体情况不同,而不一定面面俱到。这反映出良田乡民居的营建过程,是一个充满信仰礼仪的过程,客观上满足了人们在精神和心理上的需要,起到了安定社会的作用。它以一种浓厚的、近乎迷信色彩的风俗形式,表达出客家人的某种基本文化精神和风貌,从而也折射出我国古代深厚的文化底蕴。