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棘胸蛙(石乱,石蛤)

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发表于 2010-9-27 09:38:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
棘胸蛙又名石鸡、棘蛙、石鳞、石蛙等,属两栖纲蛙科,是我国特有的大型野生蛙。棘胸蛙全身披灰黑色,皮肤粗糙,雄蛙背部有成行的长疣和小型园疣,雌蛙背部散布小型园疣,腹部光滑有黑点。棘胸蛙雄大雌小,雄蛙体长约8至12厘米,体重可达250~750克,皮肤粗糙,背部、头、四肢、体侧布满圆疣,疣上还有分散的小黑棘,胸部有大团刺疣,刺疣中央有角质黑刺,故名棘胸蛙。 棘胸蛙肉质细嫩洁白,味道甘美,营养丰富,列为宾馆、酒家推荐的山珍名菜,亦是人们难得的珍稀佳肴。且具有滋补强身、清心润肺、健肝胃、补虚损,以及解热毒、治疳疾等功效,故有“山珍”之称。但因该蛙白天生活于山涧或阴湿岩石缝中,黄昏以后才出洞活动,扑以小型鱼、虾及各种昆虫为食,其活动规律和生长环境与毒蛇相似,因此捕捉时较危险。
20090310121930631.jpg
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发表于 2010-9-27 16:38:25 | 显示全部楼层
长这么多,还没见过石蛤,不多见。
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发表于 2010-9-28 22:08:25 | 显示全部楼层
这东西吃了对小孩出冷汗很好,不过野生的不多了。
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发表于 2010-9-29 15:43:33 | 显示全部楼层
曾经在连州西岸镇一小饭店寻到一只野生石蛙,唯一的一只,450克,花100元将其成为盘中餐。美味不是田鸡可比的。罪过!
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发表于 2010-9-29 17:36:47 | 显示全部楼层
在罗浮山脚下吃过一次,超贵!
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发表于 2012-4-24 09:27:24 | 显示全部楼层
石乱,曾在山坑里做细捉过
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