中原客家南迁第一站 记者探访江西广昌客家村庄

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2010-05-05 09:15:24 稿件来源: 抚州日报
广昌是抚河上游旴江的发源地，走水路乘舟可逆旴江而上，直达广昌南部的源头重镇——赤水、驿前，在这里客家人弃舟登岸，行驿道约二三十公里便进入石城县境。也可不走水道走陆路，由北向南沿江西入闽广的军马大道——驿道，经广昌城再继续南进五六十公里，便可直达石城县境或宁都县境，许多客家人经石城县城，再往东约二十五公里，到达闽西的宁化县石壁村。今石壁村被认同为客家祖地，村中建有客家公祠，公祠上厅神龛上供奉着152姓客家先祖的灵位，说明这一百多姓的客家人先祖，均经广昌中转在石壁村得到休养生息后，再迁至赣、闽、粤边境的客家大本营腹地，有的再继续南迁至港、澳、台及海外各地，因此，广昌为名副其实的早期客家南迁的聚居地、集散地、弃舟登岸的第一站。

    1994年版的《广昌县志》记述：“据广昌地名普查和姓氏谱牒资料统计，广昌人口中，已没有土著先民的后裔存在，先秦以来世居广昌的氏族，溯其本源，均为外籍移民，其中中原氏族辗转迁居广昌者尤多。他们在广昌土地上披荆斩棘，破土建村523个，是迄今为止有资料记载的广昌聚落起源鼻祖。在始建村落中……他们均为中原客家氏族。”这就明确地阐述了广昌现有人口中的大多数都是中原客家人的后裔。

    广昌客家的村庄多以姓氏命名，一个村庄就是一个姓氏，许多自然村均以“堡”相称，如刘家堡、罗家堡、饶家堡、黎家堡以及陈、李、危、谢、杜、徐等堡，在一个自然村庄即使有若干姓氏人家，同姓同族人也都相对集中居住连片。这些村堡中虽然没有客家大本营地区的土楼或围屋建筑，可同样具有客家围屋聚族而居、对外防御等功能。就“堡”字而言，《辞海》的解释是“土筑的小城，泛指军事上的防御建筑”，所以说广昌客家村堡，在理论上也和客家围屋的作用异曲同工。在村堡之中，多数有一处老厅堂，这里就是该堡当年的发迹地。老厅堂既设有祭祀祖先的神龛和供桌，存放祖先牌位或遗像，又作婚丧喜庆举行仪式、接待亲友、宴请宾客的活动场所。在大的村堡中，多数都建有某姓氏的宗祠，平常过节过年，村民以厅堂为单位祭拜先人，每逢清明、冬至，则以姓氏宗祠为单位祭拜祖先。在这些村堡中，只要一户人家有婚丧喜庆或困难，全堡几乎家家都会过来相帮或相贺。村民们的这种团结互助、和衷共济，共同应对自然的、人为的各种灾害和困难的精神，是广昌客家先民在辗转迁徙的坎坷经历中，在崇山峻岭特殊自然环境中寻求生存发展而逐渐形成的。

    广昌客家的饮食，与周边地区基本相同。不过，广昌早期的客家人聚居在山高水冷、地湿雾重的自然条件较差的地区，他们出门就爬坡，生产条件艰苦，劳作时间长、强度大，需要补充较多的盐分、脂肪和热量，故广昌客家菜有略偏咸、辣、辛、油的习惯，食物有宜温热，少生冷，喜煎炒等特点，形成了较有特色的地方饮食文化。而有一种吃点心留搭头的习俗当属特殊，即当你到亲朋家里做客，主人为了显示对你的热情，首先会给客人上一碗粉干或面条，并在上面放上鸡蛋、肉类，碗中的鸡蛋和肉类称之为搭头，这碗食品广昌客家人叫点心。这种点心的吃法还颇有讲究：粉干或面条吃多吃少可随便，而上面的搭头不可随便吃，既不可全吃，也不可不吃。若将搭头全部吃完，主人会在心里骂你是不懂事的二百五，若原封不动，主人会当面说你看不起他，恰到好处是吃一半留一半，这叫有吃有余，留得下次再来吃。如今生活水准提高了，这种习俗已不讲究了。

    广昌客家的服饰与周边地区大致相同，而妇女、儿童的部分服饰较具特色，一般用银器或绣花加以装饰。采用银器的有：成年妇女围裙上部和腰部的系带，用银子制成梅花形一个个相接，连成带状，代为系带；在儿童戴的狗脑帽、虎头帽上镶嵌银佛像等；妇女首饰有簪、钗、镯、戒指、耳环、项链；儿童首饰有配铃铛的手镯、脚镯、颈箍、长命锁等。采用绣花的有：老年妇女的帽子，成年妇女的围裙角边及鞋；儿童佩戴的帽子、凉圈、车领、围兜、衣、裤、鞋子等。男人用的手巾也有特色：该手巾宽约1.5尺，长约4尺，用白棉布做成，此手巾干重活时可系腰，热了可擦汗、洗脸、洗澡，偶遇小雨可当头盖布遮雨，田间休息时可垫座，也可当临时包裹使用，具有多功能的用途，因此，以前在广昌种田的客家男人，几乎人人都配有一条手巾。

    广昌是客家人的聚居地，广昌的方言也与客家大本营方言基本相通。据有关专家研究，在江西省说客家话的共有36个县（市），广昌名列其中。春秋时，广昌属吴越，吴越“风俗同，语言通”（《吴越春秋·知化篇》）。其后，楚灭越，历战国，广昌属楚，故广昌方言中至今仍保存有部分越语、楚言等古汉语的遗音。另外在广昌的开发者中也有部分来自赣东、南昌周边以及浙、湘籍的移民，因此广昌方言中也有赣语系的成分。这些语言相互交融，形成了广昌客家方言的又一特色。典型的广昌客家方言有：行路（走路），食饭、食酒、食烟、（吃饭、喝酒、吸烟），承埋（挨打），承掸（跌跤），落雨（下雨），博士（木匠），哇事（说话），有好事（怀孕），眠梦（做梦），丈人公（岳父），排栅骨（肋骨），大脑公公（大拇指），盐老鼠（蝙蝠）等。

    广昌客家的民俗大致和周边地区相同，重视的节气日有：小年、大年（春节）、上元节（元宵）、清明节、五月节（端午）、七月节（鬼节）、八月节（中秋）、九月节（重阳）、冬至（祠堂拜冬祭祖）等，每逢这些节日都要上香祭拜先人，设家宴，但以春节最为隆重；婚姻礼俗大致有：说媒、合八字、睬门缝、订婚、打礼、结婚、回门、满月等，以结婚最为隆重；诞辰礼俗：有做三早、满月、满周、十岁、六十岁（花甲）、七十岁、八十岁、九十岁、百岁，八十岁以后的生日贺寿应提前一年做，以六十岁生日最为隆重；另外还有贺建房上梁、竣工、乔迁以及贺大考得中等庆贺仪式；广昌客家重视修族谱、建宗祠、联宗谊等系列活动。民间娱乐也丰富多彩，有龙灯、桥灯、马灯、伞灯、珊瑚船灯、蚌壳灯、梢仔灯、莲花灯、花篮灯、高跷、魁星、财神、和合、加官以及民间吹打，将军出帅、做道场、唱山歌、唱话文、演戏剧等，这些表演活动多集中在春节时进行，真是目不暇接，热闹非凡。

    广昌客家现象遗存丰富，客家文化异彩纷呈，正期待着有关专家学者作进一步研究开发。

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广昌的客家村庄很多，但广昌以赣语为主。

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