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[图片] 客家农村办酒席的一些食品

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发表于 2010-1-9 18:35:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
客家农村办酒席的一些食品,元旦回老家随手拍了一些

烧大块

烧大块

药薯和……

药薯和……

鸡公

鸡公

香菇

香菇

芹菜菠菜

芹菜菠菜
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 楼主| 发表于 2010-1-9 19:15:36 | 显示全部楼层
客家农村办酒席的一些食品2
DSCF0322.JPG

笋

做烧大块

做烧大块

鸭肉和狗肉

鸭肉和狗肉

刚出锅的狗肉

刚出锅的狗肉
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 楼主| 发表于 2010-1-9 19:22:31 | 显示全部楼层
客家农村办酒席的一些食品3

红烧猪爪

红烧猪爪

鸭肉

鸭肉

鸡公

鸡公

做好的烧大块

做好的烧大块

腌菜芛干

腌菜芛干
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 楼主| 发表于 2010-1-9 19:24:16 | 显示全部楼层
客家农村办酒席的一些食品4
DSCF0341.JPG
DSCF0344.JPG
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发表于 2010-1-10 08:01:39 | 显示全部楼层
看到最后一张才看到半瓶酒!

那是
什么酒?
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 楼主| 发表于 2010-1-10 09:40:10 | 显示全部楼层

回复 5# namlow 的帖子

那是一种不知道什么酒,拿瓶子来装了自家酿的米酒,以便在地窖里储藏
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发表于 2010-1-10 09:47:44 | 显示全部楼层
原来站长元旦回家做酒!
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 楼主| 发表于 2010-1-10 11:57:46 | 显示全部楼层

回复 7# level 的帖子

老弟办结婚酒,厓系转屋下食酒
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发表于 2010-1-25 01:24:32 | 显示全部楼层
大块的肉!客家人说的“两肉寸菜”,肉就要切大块(起码一块要有一两重)。青菜要短一些,捏成一寸长。
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发表于 2010-2-12 16:01:42 | 显示全部楼层
太丰盛了!怀念!
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发表于 2010-3-11 16:04:51 | 显示全部楼层
办喜事还是乡下的比较热闹,由准备到摆酒忙上两天。

城里的前后不用3小时,吃完了扒下屁股就走人。单调
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发表于 2010-3-11 20:14:11 | 显示全部楼层
到处客家一样菜!

扣肉!。。。竹笋,好东西!炒酸!刚吃饱,但有竹笋,还可以来两碗!

昨晚做个梦,捞罗叔等。。。一起全国客家地区旅游调查,吃遍客家地方,玩遍客家地区,最后还核实了客家人口大概!哈哈。。。
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发表于 2010-4-9 21:44:46 | 显示全部楼层
好占“大锅猪肉”
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发表于 2010-4-19 11:49:00 | 显示全部楼层
“烧大块”我们叫“五花角”。
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发表于 2010-5-29 12:24:06 | 显示全部楼层
客家风味。
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