大番薯，唔糊涂！

level · 发表于 2009-11-30 22:10:46

https://www.hakkaonline.com/attachment/forum/month_0802/200802022309_8-4787.mp3
歌词
大番薯，真糊涂，好食懒做唔读书。
唔会算，唔会除，冇头冇脑冇目珠。
明明蛇哥讲系龙，明明猫公讲系虎。
明明韭菜讲系葱，明明菜瓜讲系蒲。
这是小金金的客家童谣《大番薯》。

可是我家种的大番薯一点也不糊涂。

level · 发表于 2009-11-30 22:18:09

今年的稻谷收成很差，番薯却获得大丰收！
三分来的地，收了1000多斤番薯！
上星期六朝晨，一打开炰炉盖，发现这条大番薯时大吃一惊，哇地一声叫了出来。
妈妈说不用大惊小怪，这还不是最大条的。
对比一下就知道大小了。

level · 发表于 2009-11-30 22:21:30

当昼冇食饭，净食这条大番薯。
结果食唔完，食完一条番薯顶两餐！
这条番薯起码有一斤多。

level · 发表于 2009-11-30 22:26:17

番薯多过头，食唔完，欢迎河源周边地区中意食番薯嘅乡亲前来采购。

价格面议

[ 本帖最后由 level 于 2009-11-30 22:31 编辑 ]

yanxiuhong · 发表于 2009-12-1 09:25:29

番薯丝
番薯片
番薯干
番薯淅（粉）
可以转化为干货保存。

妮子 · 发表于 2009-12-1 14:15:14

地瓜粉可以做好多美食的，每次回家，老妈都要给我带一些。

level · 发表于 2009-12-1 17:26:25

番薯丝每年都要晒很多，来年天热煲番薯丝糖水，解暑！

番薯干倒很少做。

弄番薯粉比较麻烦，但也会弄一点，可以做番薯粄，超好食！

hillv2 · 发表于 2009-12-1 22:21:03

想念阿公煮给我吃的番薯..

JGSR · 发表于 2009-12-1 22:57:19

番薯片、番薯干、番薯丝、番薯粉皮都好吃，我最喜欢吃番薯包，我家乡还有一种番薯膏，焖熟番薯去皮，用桔子皮、生姜、辣椒。。。切碎与番薯搅拌放在两块手帕之间压扁2~3mm ,晒干，然后切成5mm宽；40mm长，吃起来别有一番风味。

namlow · 发表于 2009-12-1 23:26:24

看了这么多的番薯的产品.这句客家话成历史了!
摸饭吃吃番薯

[ 本帖最后由 namlow 于 2009-12-1 23:30 编辑 ]

好小子 · 发表于 2009-12-2 09:43:07

蕃書片，過年前切片泡熟曬乾用沙子炒香，再用糖黏著。

很久沒吃過，，，，，，懷念。

这些傳統的東西，慢慢消失。。。。

連炒“米珵”也沒人做，全是機做的，口感比不上。

海外客家人 · 发表于 2009-12-2 20:41:19

连城番薯干，宁化老鼠干。。。。

springLGZ · 发表于 2009-12-2 21:47:01

江西寻乌的乌干（番薯干）回味无穷，尤其是上粉的那种更好食。那白色的粉究竟是什么东西啊？对人体有没有害？

JGSR · 发表于 2009-12-2 22:04:06

番薯干放久了会“霜白”，吃起来确实很甜。

level · 发表于 2009-12-2 23:13:37

柿饼也一样！

番薯晒两日后再蒸，会比新鲜的更甜！

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