故乡的沙梨

感情甸

我的家乡鲁溪坐落在粤北山区的一个四面环山的小盆地里，我童年时的家乡是一个极其美丽的世外桃源。一座座青瓦房的客家围屋散落在小盆地里的周围，山上四季常绿的翠竹和树木，一条蜿蜒公路连接着外面的世界。爷爷在屋背的山地里种了几棵沙梨树，梨花盛开在冬季，象雪的世界般纯净，寒风掠过，洁白的花瓣飘舞。
    听爷爷说沙梨树是用棠梨树嫁接而来的，经过一代一代的嫁接，结出的果子越来越大。沙梨仁是种不出沙梨树的，只有用沙梨树枝插在湿润的坭土里才能生根发芽种植，如果把沙梨树枝梢嫁接在棠梨树上结出的果子就会更大。如果在棠梨树上一边嫁接沙梨，一边嫁接青梨，结出的果子一边黄色的是沙梨，一边青色的是青梨。
    沙梨是梨的家族成员，树干虬劲古朴，树叶圆卵形，叶尖延伸出可爱而优美的尖，使得叶子颇似心形，花有着长长的花柄，花的形状与梅花相差无几，颜色却是纯净的白色，果实也如一般的雪梨大小，只是果皮一般为黄褐色，且密布称星般白色或褐色的沙点，青梨也是一样，只是颜色青青而已。沙梨在冬天时开花，春天时长叶挂果，盛夏时果实成熟，秋天则落叶缤纷。
    夏天，在那树上的蝉都难当酷热高声抗议之时，那一树圆的、扁的、大的、小的沙梨成熟了。玩到口干舌燥之时，爬上树枝，藏在碧绿叶片后的那些黄褐色脸庞像是伸出了无形的手在召唤。先把皮薄肉细且个儿大的沙梨摘下，洗也没洗，只在衣服上擦擦，大口咬了下去，吃得津津有味。沙梨摸上去初糙糙的，吃起来沙沙的，就好像有沙子在口里一样，沙梨黄褐色不起眼的皮下面，是雪白的丰盈着蜜一样甜脆多汁的果肉，有时候，一连吃上好几个，也觉得没吃够。
    梦中的梨花特别的白，如北国下雪时“千树万树梨花开”的感觉。沙梨树很老了，流淌着岁月的痕迹。

夏荷

前幾天與我們這裡的的客家朋友結伴去永定、大埔、梅州，一路上吃了很多沙梨，坐火車回來還在吃，皮薄、肉細、多汁、爽甜，回味無窮！！！