客家礼赞拾遗

JGSR

赣州是客家摇篮，在漫长的发展进程中，客家人有很多生产生活礼仪，客家礼赞就是其中一种。

客家礼赞内容丰富、形式多样、用途广泛，既有常人使用的祝福、祈祷类赞语，也有礼生知晓的告文、悲喜类内容；既用于恭贺新禧、婚丧嫁娶，也用于添丁祝寿、乔迁学艺等方面；既有口赞、文赞、画赞等形式，也有实（食）物造型等表现形式。

客家礼赞可分为明语和隐语两大类，大家最为常见或常用的多是明语礼赞，主要靠口头或文字来表达。如祈祷、拜年词等，多采用口头表达为主,而对联、门签颂语等，则全靠文字来表达。隐语礼赞，主要靠字画、雕塑、实（食）物造型来表达，如一幅融“老翁、仙鹤、古松”于一体的中堂画，其隐语为“松鹤延年”。在客家古建筑物上，有很多由人与动植物构成的石（木）雕或泥塑图案，不仅栩栩如生、巧夺天工，而且饱含吉祥，寓意深远。如一幅由“蜂、猴、笏、象”构成的图案，其隐语为“封侯拜相”，一幅由五只飞翔的蝙蝠构成的图案，其隐语为“五福临门”，等等。不过，最精彩有趣的客家礼赞，莫过于通过敬献实（食）物来表达吉祥的超人智慧。如《宰相刘罗锅》给乾隆献寿，提了满满一桶生姜，和珅告其戏弄皇上，要皇上治他的罪。而刘墉却辩称，我所献之物是大清皇上的铁桶（统）姜（江）山，我大清国的姜（江）山一桶（统）啊！经其一解释，不仅无罪，还赏了一件黄马褂。刘墉是否模仿客家才子解缙的所作所为已不得而知。当年，朱元璋要求天下献宝，满朝文武都想尽办法、尽其所能巴结讨好皇上，唯独解缙敬献了一盒瘪谷，自称“天下珍宝”。被揭发后，他口占一绝：“盒中之物是珍宝，三餐不吃会饿倒；天下如果缺少它，大明江山也难保。”朱元璋闻后，褒奖他及时反映旱情，关心民间疾苦。

客家礼赞源远流长，尤以红白喜事为最，一般礼生往往吃不烂（消）。首先，礼生要通晓红白喜事的整个流程以及每个环节的各种礼数。主持婚嫁的礼生，既要会（写）致辞堂告文、拜堂告文、合卺告文，又要会颂下轿赞语、拜天地赞、拜祖宗赞、和合杯赞、挂号牌赞等。应付“白好事”的礼生，既要懂得丧礼总论、须知、说明、总图，经文、礼文等，又要知道亲膳诗、团奠诗，祭奠物品、起棺赞语等；既要知道张罗各种祭奠仪式，又要知道撰写各类告奠文书等。其次，礼生还必须能说会写，应变能力强，胆大心细，协调指挥好。如果缺文化、没口才、年纪大、记忆差，性格内向、毛糙拖沓，这样的人是难以胜任的。否则，要么不知所措，要么丢三落四，结果都将会被人瞧不起或闹笑话。

红白喜事，登门遇见主人时，往往会用一些约定俗成的即兴赞语道贺或安慰，婚嫁喜事一般讲“早生贵子、白头偕老”等，若遇“白好事”（指为60岁以上正常死亡的老人治丧）一般说“修到拉、福人地，大福大发”等。解放前，新人（指新娘子）登轿前，礼生要先诵读新人辞祖堂告文，正文曰：“恭维我祖，积厚流光；佑启小女，匹配才郎；诘朝于归，敬辞祖堂；伏祈庇荫，宜家有光；百年偕老，五世其昌。”新人拜别祖堂登轿后，礼生再诵读男方迎娶新人告女方祖堂文，正文曰：“礼定婚姻，同沾王化；欢谐秦晋，均沫先灵；今末之几子，深惭弱质庸才，得配名门淑女；喜讬东床，谬许小儿；坦腹化行南国，预知之子宜家；卜慈吉日奠鸿雁之雍雍，期以他年歌螽斯之蜇蜇；虔具菲仪，藉申微悃；仰祈昭格，幸锡休嘉。”念毕，便宣布起轿，一路吹吹打打，好不热闹。当花轿从女家抬进男方祠堂后，礼生要先诵读合卺告文，正文曰：“恭维我祖，德泽悠长；宜尔子孙，愈炽愈昌；兹当合卺，敬谒祖堂；伏祈默佑，地久天长；宜家和好，兰桂腾芳。”再诵读女方回男家告祖堂文，正文曰：“红叶题诗，共羡良缘凤啼；夭桃得句，正逢子之于归；今末之几女，许配贤裔为妻；愧非兰蕙之姿，幸偶琳琅之品；必敬必戒，相夫子以无违；宜室宜家，冀姻灵之默佑；麟趾三章，兆他年之点颌；鹊巢百辆，喜今日之盈门；爰陈薄酌，聊表微虔；敬告明神，敢邀厚福。”

以上四篇“告文”均为男女双方向对方的列祖列宗的汇报和表态，有点类似西式婚礼上的男女表白。其立意、文笔都很不错，堪称名家手笔；格式大致相同，主要有时间（某年某月某日）、姓名（某男某女）、地点（某某堂）、对象（历代高祖之神位）、内容（正文）、结尾（谨告，尚享）等构成。

告文诵读完毕，便开始礼赞。礼生先向花轿丢把生米以驱邪，再手举大公鸡赞道：“手提金鸡似凤凰，生得头高尾又长；琴瑟调和钦好合，恭迎淑女配才郎；天煞请回天上去，地煞仍复地中藏；若有凶神并恶煞，今把雄鸡来抵挡；百年佳偶同心结，凤啼良缘天地长；从今依我祝赞后，他年桂馥又兰香。”然后，把鸡杀了绕花轿四周滴血毕，再打开轿门，由周全扶出新人到笸篮里坐性，等待拜堂。拜堂也由礼生主持，先颂“拜天地赞”：一拜天地成公婆，二拜天地夫妻和，三拜天地垂百福，四拜天地庆三多。再颂“拜祖宗赞”：一拜祖宗喜洋洋，二拜祖宗结成双，三拜祖宗三多福，四拜祖宗桂兰芳。之后，再夫妻对拜入洞房。途中会有人对新郎发动攻击，用早备好的乌热灰和木油去涂新郎的脸，涂的越多就越辟邪。晚宴后开始闹洞房，一般会选一位年纪长、辈分高、命最好的人先开赞，赞曰：“日吉时良大吉昌，干柴烈火正相当；今晚洞房花烛夜，早生贵子读书郎。”又曰：“郎才女貌俩堂皇，好似金鸡配凤凰；今日关睢歌四句，他年麟趾咏三章。”饮过新人敬酒之后，再由其他人接着赞，不管是谁，新人都要给他敬酒（因夫妻双双端杯，俗称“扛酒”）；酒量差的，一般赞一首喝一杯酒；好酒者，也可以赞一句喝一杯酒。最后，还要有专人伺机收赞，以免洞房冷清或闹得太晚。收赞有文雅的，也有粗俗的，如和合杯赞：“一杯美酒奉新郎，面对郎君喜气洋；鸾凤和鸣天作合，恰似梁鸿配孟光。二杯美酒奉新娘，才子佳人配鸳鸯；青灯红粉成伉俪，乾坤交泰两相当。三杯美酒俩同尝，一对夫妻已成双；夫妻齐眉今举案，百年偕老与天长。”又如俗赞：“新人又新房，新被又新床，谁想吃米馃，明日起早床”等。

“白好事”的祭奠仪式、各类告文、礼赞等，要比婚嫁喜事多得多，什么丧联、挽诗、祭奠文、哀歌、哭词等，真是难以尽数。今天，尽管新式婚姻和丧葬早已告别了过去那些繁文褥礼，但对客家礼赞文化研究仍不失为一项值得重视的内容。-来源：赣南日报