宁都客家婚嫁礼俗

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原作者：风雪☆萧遥
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    1、定亲下聘

当男女双方情投意合，决定成亲时，在婚礼前夕，男方给女方家送礼，即“大聘”。聘礼多少，因人而异，一般是鸡、鸭、鱼、肉、糖、饼、瓜子等，但数目必须取双而忌单，各种礼品也在取吉祥之意。而女家接到财礼时，一般不能全部收下，要将其中一部份食品退回男家，其余的礼饼、食品需分赠亲友、邻舍们吃，以示女儿出嫁有期。

    2、陪家贴喜

女儿要出嫁了，家里都要送些东西给她，俗称“陪嫁”，它一般是剪刀、尺子、雨伞、桶、口盅、牙刷、面巾、棉被、枕头等日常用品，这是必不可少的。其中要有一个袋子，以示有后代。还有给新娘压箱线，此外棉被中还要夹个红包，那是给铺床的全福人的，被子一般要在十月里做好，忌九月里做，因为有“十月套被十相出（连生十子），九月套被九女星（连生九女）”之说。

迎亲那天，由古到今都有贴“喜喜”字的风俗，家门、屋门、新房内墙上都要贴，有些还写上祥和喜庆的对联，贴在门框上。贴红双喜据说是北宋王安石“洞房花烛夜，金榜题名时”，大登科与小登科，双喜临门而流传下来的。

    3、出门撒花

新郎前去迎娶新娘有人燃放鞭炮，但新娘家不应燃鞭炮。在新娘家喝了嫁女酒，一般在过了十二点才出门。这时新娘不应与父母相见，恐冲克了父母。新娘是至尊无比的，连皇帝见了都要下马。出门前，新郎一般会给新娘家人分发些红包，伴郎还要将从男家带来的一壶水倒到女家的水缸里，谓之带“金银水”，有借水得财，互相带财发家之意。新郎吃的那碗饭也要剩点，留点给娘家，不要全带走，这些都有迷信色彩，但风俗如此，否则哥嫂会不高兴的。出门时，由伴娘为新娘撑着伞向前走，新娘千万不要回头，谓之“不走回头路”，路上遇上别人的喜车，新郎新娘要下车与对方互换红包，谁出手快，谁就最吉利。如果遇见出殡的，娶送亲人员均须说：“今天吉祥，遇上宝财啦。”以图个吉利。

喜车驶近新房，便由男方亲友一路燃放鞭炮引向新房。新娘下车由全福人（即上有丈夫、下有孙男弟女之人）挽入新房，有些全福人会说：“今日新人远降来，喜神福神两边排，开门两厢皆为吉，今请新人下轿来”等吉利话。新娘前行，有撒彩纸的人紧随其后，随路撒路撒播，边撒边说：“一撒如花似锦，二撒金玉满堂，三撒百年好合，四撒升官发财，五撒夫荣妻贵，六撒永结同心，七撒福寿安康，八撒子孙兴旺，九撒凶神远避，十撒吉祥如意。”

    4、拜堂燃烛

婚酒上，在唱礼官的唱导下，新郎新娘从坐满五男五女的新娘桌上出来，男左女右立于堂前，进行一拜天地，二拜高堂，三夫妻对拜。三拜完毕，女子正式成为男家一员，夫妻双方有了人伦之义。新人回洞房，洞房里要点两支红烛（今人以两盏油灯代替），红烛要长明不熄，通宵达旦。它象征夫妻生活，如果基本同时燃尽，便意味着夫妻白头偕老，和好百年，若一支先灭则预示着一人先死。若未燃尽却灭，则寓“半路夫妻”之意。因此，人们往往把两盏灯挨放在梳妆台上，并且还要在旁边堆放一些糖饼柑桔、瓜枣、银币、柏枝等，以示夫妻圆满，相偕百年。





    5、铺床撒帐

铺床要看时辰，由全福夫妇铺，边铺边说吉利话，文雅点的便说：“蚊帐挂得高，十子九登科，蚊帐挂得圆，十子九状元；床头一块鸳鸯枕，床尾一块鸳鸯被，鸳鸯枕连着鸳鸯被，夫妻恩爱永不离。” 粗俗点的便会说:床头指一指,床尾一泡屎。总之是些祝早生贵子夫妻恩爱的吉利话。

铺好床，便将枣子、花生、榄子、糖饼瓜子等撒到上面，让一群“小不点”上去争抢，新郎还要抢一颗枣子或榄子给新娘吃，寓早生贵子之意。然后便是闹新房。

    6、闹房取乐

新婚之夜，亲朋会聚新房、戏谑百端，谓之闹洞房。闹洞房的形式多种多样，有用一根红线拴住一只果子高高挂起。让新娘新郎同时咬的，通常女比男矮，这时就要新郎半蹲抱住新娘配合好才能咬到，提果子的人要是恶作剧，往往令新人费尽九牛二虎之力才咬到果子，应了果然得子之意。也有将一根筷子插入啤酒瓶内，让新人用舌尖共同将其夹顶出的，由于新人又羞又笑，加之旁人总摇动瓶子，要将筷子顶出，委实不易。筷子出来了，便寓子快出之意，洞房内的气氛便达到了高潮。此外，还有喝交杯酒、介绍恋爱经过之意、听洞房等种种形式，俗谓：“闹喜闹喜，越闹越喜。”总之在众人的哄闹声中，洞房风光，闺帷燕婉，夫情妇意都在这一天得到最充分的展示，而无忧无虑的快乐单身生活也在这一片哄闹声中划了句号。


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    婚嫁程序：旧俗“三茶六礼成亲”。“三茶”，即三次送礼。宁都客家人对结婚、做屋等馈赠礼品中要有一项茶叶，故俗称“送茶”。“六礼”，即婚嫁过程中的门项进程。
    1、纳彩，男方托媒去女方提亲。
    2、问名，问女方名字及生辰，俗称“开小八字”。
    3、纳吉，男方卜得吉兆，双方八字相合，男方备礼通知女方，决定成亲。
    4、纳征，男方给女方送彩礼（要礼金、衣衫、食物），俗称“开红贴”、“开大八字”、“大定”、“过定”，今谓“订婚”。
    5、请期，男方择定婚期，备礼告知女方，求其同意。俗称“报日子”、“定茶”。
    6、亲迎，即新郎亲至女家迎娶，一般称为迎新。民间俗称男方叫“归亲”，女方叫“行嫁”、“归门”。今谓“结婚”。
    婚嫁礼仪：过去时兴“花轿”，男方发轿到女家将新娘抬回。上轿之前，女方一家要号啕大哭，俗称“哭嫁”。说是不哭会使外氏穷。新娘进门后，拜堂，饮交杯酒，用新草席铺地为道，踏在席上走进洞房。迎娶时，男方要出多种财礼给岳父母的“辞神礼”、给侍娘的“插花冖”、首士的“开剪礼”、厨师的“开杓礼”，以及小孩凑热闹的“开门礼”等等。请客送礼的习俗是“先请后贺，不请不贺”。拜堂时，长辈要送拜礼，名叫“贽敬”，俗称“拜见”。
    招亲：旧时，男到女家招亲，俗称“招郎”。
    改嫁：旧时，寡妇改嫁，非常艰难，俗有“嫁次老公出道世”的谚语。约定再醮日期，必须在夜深人静时悄悄离家，偷偷溜出村庄（绝不能经过“后龙山”）。到了半路换鞋上轿。改嫁的寡妇人称“夜桥婆”。

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婚娶，是客家人一生中最为重要的阶段，在经过说媒、相亲、合八字、定亲一套程序之后，便择定吉日迎娶举行婚礼，迎娶这一天是整个过程中最为隆重而热闹的礼俗。

　　在迎娶之日，新郎先要摆盒送去新娘家，盒上装有猪肝、心肺、鱼、头牲（鸡）、香烛去敬新娘家祖宗，同时盒上还要放上八种贴：名贴、辞神贴、陪娘贴、门师贴、裁缝贴、漆匠贴、木匠贴、鸾客贴，这些贴都有它特定的作用。总而言之是起尊重各种人士的作用，这时，新郎还要准备各种红包在新娘家分发。如开被礼、厨官礼、神盘礼、陪娘礼、装花礼，待一切礼节行毕，新娘才可以正式起轿归门。

　　婚礼是在郎家的祖堂上举行，在礼生（司仪）的主持下分拜天地、拜高堂、夫妻对拜、煞帐四个步骤。新娘花轿行至新娘家祖堂门前时，不可马上放下，这时礼生会拿起一只雄鸡高举过头，用客家话语唱道祝赞词，文曰：“伏以：日去时良大吉昌，今日新娘归来正相当，正相当来正相当，手提金鸡是凤凰，凤凰长的头高尾又长，头高顶得千年富贵，尾长载来万石钱食，好好儿子生五个，好好女子生一双，大儿生来登金榜，二儿生来状元郎，三子生来文武宰相，四子生来封为候王，五忆生来年纪小，管得神州总钱俩，大女生来千金小姐，二女生来正宫娘娘，天煞归天堂，地煞地下藏，左右神杀归庙堂，还有其它神杀雄鸡担当，今日听我弟子祝赞后，荣华富贵天样长。”

　　拜堂先拜天地、拜天地的素果品也是待新郎新娘入堂时再摆放好，将洞房花烛点燃、喜酒双樽、香案设好、在礼生的主持下开始行礼，由新郎父母瞻拜司香，新郎新娘的两旁分别站立契爹契娘，这时礼生会高声把拜天地告文唱道：“大道由来夫妇先，古既如然，今亦如然，斯男此日缔结良缘，监定由天，作合由天，鲁洒三巡列几前，神尚凭施，祗尚凭旃，和谐恰似璧珠廉，神寿绵绵，瓜瓞绵绵。”

　　这一礼节的意义是通过喜告天地神祗，说明自己的儿媳今日成婚，祈求百年谐老。

　　拜天地礼行毕，转拜高堂。行礼形式和拜天地一样，桌上果品增加荦菜、膳食，瞻拜者由新郎新娘瞻拜司香，由礼生指引新婚夫妇行礼拜祖后，礼生把拜祖堂文书高声唱道：

　　“乾坤定点，月阳日阳，人生男女，一柔一刚，两姓联婚，周礼皇皇，匹配××氏，天心作良，山盟海誓，地久天长，鸾交凤配，聊备鲁酒，敢告祖堂，祖灵默佑，福禄安康、子孙千亿，世代荣昌，飨尚。”

　　新娘夫妇在祖堂上对饮交杯酒，也是婚礼中不可缺少的一环。夫妻双双对拜之后，饮福禄、寿三杯酒，意义为同心同德，百年好合、互敬互爱。至此，祖堂上一切礼节行毕，由契爹牵引新娘入洞房，契娘则将瞻拜时用的新人床上被席抱入洞房。