2008【客家粄條王冠軍爭霸戰】初賽報名延期至97年10月20日止!!

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2008客家美食創意比賽－【客家粄條王冠軍爭霸戰】初賽報名延期至97年10月20日止!!

壹、辦理目的：
透過客家創意美食比賽，落實客家菜提升至國際化的目標，將優選作品向社會各界廣為推廣，讓客家美食兼具傳統的精髓及營養、美味，並且能夠激發出更富創意、更能吸引國際目光的優秀作品。

貳、辦理時間：
一、初賽收件日期：自即日起至97年10月20日止。
二、初賽結果公告：97年11月5日。
三、總決賽暨頒獎：97年11月20日。

參、總決賽地點：弘光科技大學（台中縣沙鹿鎮中棲路34號）。

肆、 競賽主題：【客家粄條王冠軍爭霸戰】
比賽各隊運用粄條製作一道傳統及一道創意的粄條料理。展現客家粄條的變化性，製作出各式不同的美味菜餚，凝聚焦點，創造客家餐飲的風潮。
賽程說明：
1.初賽：以書面方式審查。
2.總決賽：現場製作傳統粄條及創意粄條各一道。

伍、報名方式：
通訊報名：以97年10月20日郵戳為憑，請將報名資料備齊後以掛號郵寄至：
地址：43302 台中縣沙鹿鎮中棲路34號弘光科技大學。
收件人：推廣教育中心 收
信封請註明：客家粄條王冠軍爭霸戰報名資料。
　　　　　　或親自送件：以97年10月20日下午5:00為截止收件期限

陸、獎額及獎品：獎金需扣15%稅金
（一）分餐廳組與學校組：
　　　「冠軍」各一隊：獎金50,000元、獎盃一座及獎狀參賽者每人一張。
　　　「亞軍」各一隊：獎金 30,000元、獎盃一座及獎狀參賽者每人一張。
　　　「季軍」各一隊：獎金 20,000元、獎盃一座及獎狀參賽者每人一張。
　　　「佳作獎」各一隊：獎金8,000元、獎狀代表單位一張及參賽者每人一張。
　　　「選手人氣獎」各一隊：獎金8,000元、獎狀代表單位一張及參賽者每人一張。

※比賽辦法、報名表等相關資訊詳附件，若有參賽相關問題，請洽詢：
　　弘光科技大學網址：http://www.hk.edu.tw/~ndu/　
　　聯絡電話：04-26318652轉6160；0935-360370鄧小姐。
　　E-mail: tenglan@sunrise.hk.edu.tw