【转帖】客家盐焗食品走出梅州

yanxiuhong

客家盐焗食品走出梅州
http://cfi.net.cn/idx/newspage.asp?200312031259

2003年12月3日　21:51

　　电位于梅城江南法政路的精发盐焗鸡店，今年10月被梅州市旅游部门定为客家盐焗食品唯一的梅州旅游购物点。
　　为把客家盐焗食品推向世界，该店通过科学管理，申请了“精发”商标，采取规范化的选料、制作、卫生等生产程序，使产品盐焗鸡、盐焗鸭、盐焗山兔等盐焗食品，以其独特的客家食品风味吸引顾客。该店还曾先后在汕头、深圳、上海设有分店和经销点。
　　目前，该店生产经营的品种已发展到盐焗食品系列、卤水系列、凉拌系列和盘菜系列等上百种。定点以来，更加受到深圳、广州、潮汕和海外及港澳台地区游客的光顾。（淦中）


梅州日报（2003年12月3日）
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