客家婚俗——新娘礼

知秋

　锦衣学制怕难工，彩线拈来着意缝。同伴笑夸针线巧，脸波一笑向人红。

      　整髻迎人常带笑，薰衣呼婢偶含嗔。新来几日生兼熟，一种情怀绝可人。

　　  零星琐屑米同盐，刚要当家未尽谙。夜静共郎详细述，鸳帷深处语喃喃。
——题记（录客家诗人黄遵宪新嫁娘诗三首）
客家婚俗——新娘礼
客家姑娘新婚见公婆有一定的礼节，有的还比较严格，但因为是新人初来乍到，非生非熟，亦主亦客，新娘对新家感到新鲜，男家人也觉得新娘新鲜，这一段由相互陌生新奇到熟悉的过程，也就显得特别有意思，正如题记中黄遵宪的《新嫁娘诗》所云：新来几日生兼熟悉，一种情怀绝可人。
  新娘进了夫家的门便成为夫家的一员，在融入夫家的过程中还有许多规矩和礼数。首先是要祭拜祖宗；然后要跪拜长辈、公婆。客家人在这些仪式都比较简单，一般在婚礼拜堂时即一并拜过，即礼生喊：一拜天地，二拜祖宗，三拜高堂，夫妻对拜即算行了礼；第二个礼节是要拜家庙，一般在成亲的第二天早上由新郎的父母携子媳同往宗庙祭拜，如白鹭村的钟姓人成亲要拜福神庙，敬奉坊神黄飞虎。这些规矩大约都有一点夫权思想的味道在里面，意思就是媳妇成为男家的人还得得到夫家祖宗和坊神的认可，如同现在的人调到一个新单位须向领导报到。还有一位神灵做新娘的非得要虔诚地敬一敬，这位就是灶君老爷。旧时所谓“男主外女主内”，新妇进门最经常打交道的就是这位灶神公，迷信的观点：灶神仍是一家之主，日后家庭的幸福，新娘的身体健康都得靠这位神仙的保佑。因此，在新妇正式下厨之前，先要参拜，祈求一切顺当，也算是向灶神报个到。
    正式下厨也是做新媳妇的一个相当重要的礼节。照顾到女子刚过门对夫家还不太熟悉，故客家有：“进门三天还是客”，以及“三天不分大小”的说法。新婚头三天，过门媳妇还不太受礼节的约束，相对比较自由。从第四天开始新媳妇要主动一个大早（一般在拂晓前）起来挑水，这叫“新媳妇下厨”。说是下厨其实除了挑水必须由新媳妇完成外其它都只是象征性的，唱主角的还是婆婆或大嫂。而新媳妇主要是拜拜灶君，摸摸锅碗瓢盆，烧烧火添点柴，同时在家务、烹调方面虚心向婆婆、嫂嫂讨教，熟悉夫家的饮食习惯，有的也会烧一二个菜以表现手艺。 这好比是咱们工作上前后任的交接，因为从这天开始新媳妇就要从婆婆或大嫂手里接过烧厨这项任务并兼管猪、鸡、鸭、鹅等家禽家畜的饲养工作。
    新媳妇下厨是一件相当严肃而慎重的事，无论以何种方式下厨新娘决不能有半点怨言。长期以来的封建礼教对妇女的束缚一直是很严厉的，形成了种种清规戒律。特别是婆媳之间，婆婆怕儿子“娶了媳妇忘了娘”，所以对儿媳就一直没有好脸色看，轻则骂，重则打，甚至有的还会故意做出刁难的事来。比如说，新媳妇下厨，婆婆故意往水缸里撒盐，使烧出来的菜都咸了，这样便找出茬子来寻事，借此显示手段和厉害，使新媳妇不敢小看婆婆。
随着社会的发展和进步，媳妇在家庭中的地位大提高了。新娘礼中的一些程式如早起勤俭，敬公婆等仍属传统的社会美德，有的在新形势下赋于新的内容，还是值得继承和发扬的。

客风追影

这是我小时候所看到的风俗了，随着社会的发展已经有一部分程序不再按照原来的进行了！

不过我还是喜欢以前的风俗！

客家boy

唉.......

古典气质才女

那如果新娘子根本就不会做饭该怎么办呀？（我很想知道。：）

alfo

Posted by 古典气质才女 at 2004-3-11 09:00
那如果新娘子根本就不会做饭该怎么办呀？（我很想知道。：）

1.餓給他死
2.辛苦一點學作飯
3.花一點錢買外食;):

venen111

4. 請菲傭

hagar

Posted by 古典气质才女 at 2004-3-11 09:00
那如果新娘子根本就不会做饭该怎么办呀？（我很想知道。：）

只好自己煮啦?

venen111

或者，吃飯時間到朋友家去轉轉。

alfo

以後朋友看到你就要趕快鎖門了~~呵呵

zzgsxs

随生活富裕起来.现在农村的婚俗慢慢地向城市靠近.小时候看到的现在几乎是没有了:cool:

悠悠我心

我倒很想知道你是山东哪里的?我是山东大学中文系毕业的.在济南生活了四年

悠悠我心

不好意思,我是问那个古典美女才女

诗诺

如果是这样的话那就不要嫁人好了，免得什么都不会，不过广东梅州的妇女都是很大多都会做饭的，只有少数骄生惯养才不会。

浪迹天涯

Posted by 古典气质才女 at 2004-3-11 09:00
那如果新娘子根本就不会做饭该怎么办呀？（我很想知道。：）

你自己不会做啊？难道还让这个问题难倒你吗？现在是什么社会了？
饭菜做的好不好迟是一回事，会不会做是另一回事，我想煮熟应该没什么问题。