镬剌（锅巴）

huangchunbin · 发表于 2007-10-16 19:22:38

食起来十分赞，但会上火。

level · 发表于 2007-10-16 19:56:21

小时候，厓几姊妹争等来食，但大人们就是不给，拿去喂猪也不给，原因就是忒过“热”了。

兴宁阿哥哩 · 发表于 2007-10-21 11:49:29

我们喊“饭烈”。
如果讲“镬烈”，那是指镬背的氧化层或者成块的镬灰。

Isy · 发表于 2007-10-21 13:20:53

原帖由 兴宁阿哥哩 于 2007-10-21 11:49 发表
我们喊“饭烈”。
如果讲“镬烈”，那是指镬背的氧化层或者成块的镬灰。

“镬背的氧化层或者成块的镬灰”
这个叫"镬?"[vog1 lou1]

兴宁阿哥哩 · 发表于 2007-10-21 17:54:48

对。
粉状的、草木灰结叫镬捞。
是中药，喊“百草霜”。

level · 发表于 2007-10-22 00:31:12

原帖由 兴宁阿哥哩 于 2007-10-21 11:49 发表
我们喊“饭烈”。
如果讲“镬烈”，那是指镬背的氧化层或者成块的镬灰。。

厓介也喊“饭烈”。镬背的氧化层叫镬捞，而镬内的块状氧化层则一般喊“镬烈”。

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