家乡炒滑鸡

梅城阿牛 · 发表于 2007-6-13 16:36:24

鸡腿 2只
葱(切段) 2支
姜片 4片
九层塔少许(剁碎)
辣椒(切片) 1条
客家黄豆瓣酱 3大匙(酱菜店可买到)
糖 1小匙
水 1大匙
[制作流程]
(1)鸡腿肉先切块备用。
(2)热油，将葱、姜入锅爆香，接着放入鸡腿爆炒。
(3)将调味料拌匀倒入锅中拌炒使其入味。
(4)最后放入放点金不换、味道更美味...
调料:生抽.盐.味精.蚝油.胡椒粉.薯粉..

xiaoying · 发表于 2007-6-15 17:41:03

九层塔是什么东西?

cybernet · 发表于 2007-6-17 11:57:49

九層塔梅縣蕉嶺喊金不份 Gim bud fun

内地喊金不換

九層塔
原植物
藥材
【異名】
羅勒，香菜
【基原】
本品為唇形科植物羅勒Ocimum basilicum Linn.的乾燥帶果穗全草。

云淡风轻 · 发表于 2007-6-22 17:25:45

顶！！！！！！！！！！！

云淡风轻 · 发表于 2007-6-22 17:27:03

吃过自己家做的，不错！

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