粉稞

136888 · 发表于 2007-3-22 14:43:20

粉稞,用薯粉,包南瓜,或韭菜,或咸菜,或厚合.....蒸熟再煎赤,一元四个.
图;包南瓜

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136888 · 发表于 2007-3-22 14:43:56

图;包厚合

136888附上了此图片:

兴宁阿哥哩 · 发表于 2007-3-22 21:07:16

感觉很香，小孩子最欢喜了。
唔好意思，厚合系么介？
厓想半天了。

136888 · 发表于 2007-3-25 08:39:20

唔好意思，厚合系么介？
厓想半天了。
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饭匕菜

136888 · 发表于 2007-3-25 08:41:25

芋头也可包.可擦成丝!

兴宁阿哥哩 · 发表于 2007-3-25 12:43:30

原帖由 136888 于 2007-3-25 08:39 发表
饭匕菜

哦，就是饭匙菜。
有喊猪食麦、猪婆菜、君达菜等等的。
以前，我就食过一种豆（不知道叫什么豆，赤红色，绿豆大，比绿豆长2～3倍）和藠苗包的。大概也就食了几次，后来不知道是不是没有卖了，就再也没见过。

136888 · 发表于 2007-3-26 20:29:17

原帖由 兴宁阿哥哩 于 2007-3-25 12:43 发表

哦，就是饭匙菜。
有喊猪食麦、猪婆菜、君达菜等等的。
以前，我就食过一种豆（不知道叫什么豆，赤红色，绿豆大，比绿豆长2～3倍）和藠苗包的。大概也就食了几次，后来不知道是不是没有卖了，就再也没见过。

赤豆,放在米骨中同煮擂荼.

兴宁阿哥哩 · 发表于 2007-3-27 00:09:31

薯粉，是指番薯粉还是木薯粉？
能不能把做法具体介绍一下？

136888 · 发表于 2007-3-28 12:32:35

原帖由 兴宁阿哥哩 于 2007-3-27 00:09 发表
薯粉，是指番薯粉还是木薯粉？
能不能把做法具体介绍一下？

番薯粉,先制糊,加干粉制皮料,再做棵.

136888 · 发表于 2007-3-28 12:36:24

原帖由 136888 于 2007-3-28 12:32 发表

番薯粉,先制糊,加干粉制皮料,再做棵.

再蒸熟,再煎上桌.

苛然 · 发表于 2007-4-11 21:34:59

薯粉包子啊!

细细子吃过于啊!

有猪肉香菇个最好吃!

好久都唔全吃过于.

楼主你最会掉起人个胃口.

檀主 · 发表于 2007-4-30 20:37:31

稞？这好像是潮汕话说的哦。要是客家美食是不会用这个字的。

136888 · 发表于 2007-5-5 21:37:33

原帖由檀主于 2007-4-30 20:37 发表
稞？这好像是潮汕话说的哦。要是客家美食是不会用这个字的。

客家话;叛

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