腌面的面是怎样做的,搓面的技术要领有哪些?需要加什么配料?

gold · 发表于 2006-12-5 20:51:12

最近很想吃腌面，有空想自己做，请问大家腌面的面是怎样做的,搓面的技术要领有哪些？需要加什么配料？

ysynhqc · 发表于 2006-12-5 22:32:42

有油有盐就行了

水美村 · 发表于 2007-1-4 11:00:33

关键是面条本自的质量,外面的面没有梅县的面好吃.怎么弄都没有那味.除了油、盐外还要有炸蒜未再放点葱未，那才叫好吃。再加碗三及地汤，好吃的没得说。

梅州梅 · 发表于 2007-1-5 11:52:43

燕孤行 · 发表于 2009-1-8 20:47:26

要用猪油，再加点鱼味！

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