全台最大登窯 苗栗玩窯趣

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新啟用的登窯，目前是全台最大窯。


這是公館窯，昔日主要生產的藝品。

曾經知名的苗栗縣公館窯，極盛期境內有400多家窯場；如今，窯燒產業雖已沒落，大坑地區卻再現一座全台最大的登窯，5個窯室沿著山坡登高開展，每年至少得開窯4回；苗栗的「人文客窯」之旅，自此全新展開。

公館鄉大坑村新建的「客陶窯」，是苗栗縣陶藝協會的新據點，位在竹林、清溪環抱的山坡上，一座有如階梯般層層高升的柴燒窯，傾斜坡度攸關窯內的火路溫度，燒窯時，至少須得24小時專人看守、連燒3天，作品才能出窯。

陶藝協會執行長徐宗德說，登窯柴燒難度高，得由會員輪班守護，除了溫度控制，所用的柴，也關係著成品顏色；這座登窯，是過去苗栗眾窯場的「最小窯」，如今，卻成全台「最大窯」。

陶藝協會理事長謝鴻達的目標，是要展現「客陶窯文化園區」的大氣勢，重現人文客窯的風情；窯區免費開放參觀，但要遇見窯燒、得憑點運氣。除了賞窯，還有竹林、清溪美景相伴，只要預備一些熱茶、點心，就可輕鬆一下午。

【2006/10/07 聯合報】

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五穀文化村可見陶與瓷的生產全程。

五穀文化村曾是苗栗公館的歷史窯場之一，隨著時代變遷，現在是「陶瓷觀光工廠」。工廠免費參觀、預約即有專人導覽，也備有各種套裝遊程（一日遊690元起）及DIY活動（每項150元），場區保留生產線，從坏體、注漿成形到手工彩繪，全程開放。

最具歷史意義的，是長40公尺的窯隧道及四方窯，四方窯每日起窯，至今，窯火還是由窯場出身的總經理徐永奐親自點火。

走出工廠，接著進入展售區。陶與瓷、手工花與貼花、手拉坏與機器量產，全都有實物比對；要買伴手禮，除了陶與瓷，還有各種與「五穀」相關的產品，如擂茶、果仁、五穀粥；另有夜光壁畫、竹藝米食館、蠶絲館，可逐一賞玩。

【2006/10/07 聯合報】

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陶之鄉的葉國鋌，曾經是公館陶瓷廠的設計師，陶瓷廠結束，他開始圓夢，雕鑿出心中的客家味；形貌各異的達摩、傳神的鄉土人物，在手裡復活，隨夫優游的妻子，則開展出各式各味的擂茶。

到陶之鄉，可欣賞創作及成品，也可以親自擂一壺客家茶，每人150元；若要買作品，單項作品約5~10萬元。

賞窯三據點：客陶窯文化園區（037）223556、（037）323686，五穀文化村（037）234805，陶之鄉（037）222239。

【2006/10/07 聯合報】

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車枕竹堂的客家菜，吃得出媽媽味。


荷塘居巧妙的將古厝包裹出新意。

到公館，不只窯文化再復活；客家味，也從傳統味覺中甦醒。

車枕竹堂：走的是傳統媽媽味，熟悉的客家菜像客家小炒、梅干扣肉、紅麴醉土雞，這兒都有賣，套餐150元起、桌餐3,000元起；最特別的是老闆親手烘培的咖啡，每磅400~1,500元，現煮現嘗也可。電話：（037）231658。

棗莊：擁有大片紅棗園，除了客家菜，還有紅棗餐，二樓有古眠床當餐桌，得搶先才能入座；這兒也有賣當地紅棗，半斤200元。當紅菜色有紅棗雞湯、藥膳蒸魚等，桌餐2,500~5,000元。電話：（037）239088。

荷塘居：老闆是室內設計師江鑫義，庭園有生態自然平衡的水池。荷塘居的裝潢很樸實，但意境足；這兒賣的餐，是西式的客家菜，像是客風羊排、焗烤海鮮，最讚的是紅棗拿鐵，滋味妙絕。電話：（037）233456。

【2006/10/07 聯合報】

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公館鄉景點分散，最好開車遊；或可向店家租單車，按圖索驥慢慢玩。鄉境內住宿選擇不多，建議可往打鹿坑山區，有多家特色民宿（油桐花坊037-220788、鹿野觀雲037-239988）；或串遊南庄（車程約40分鐘）、泰安溫泉區（車程約20分鐘）。

公館鄉其他推薦景點：台灣第一口油井發源地─台灣油礦陳列館（037-221300）、台灣蠶業文化館（037-222111）、出礦坑古道（全長約2.5公里）、田園水圳單車線（台六線17~19公里，荷塘居、車枕竹堂都在動線上）。

【2006/10/07 聯合報】

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●開車族可走國道一號至苗栗交流道（132.8公里、28號出口）下，轉接台六線往公館方向可達。

●搭車族在苗栗火車站前的新竹客運總站，搭「苗栗─獅潭」或「苗栗─大湖、卓蘭」線至公館鄉。電話：（037）277981。

【2006/10/07 聯合報】