客家咸月饼　首创梅干菜入馅

tpshb168 · 发表于 2006-9-1 14:49:38

客家咸月饼　首创梅干菜入馅 (2006/08/31 18:57)
〔记者杨以诺／苗栗采访报导〕　　
mms://www.hakkatv.com.tw/video/v3608.wmv
★新闻影音

客家美食中常见的梅干菜，咸菜很多人都吃过，不过您知道它们，还能拿来做月饼吗，在苗栗三义就有人将梅干菜、咸菜炒熟后，稍做处理制成内馅，做出口味独特，一点都不腻的客家咸月饼，吃过的民众都说赞。

桌上摆满了做月饼的材料，不过怎么会出现梅干菜和咸菜这两样食材，原来这就是号称，国内首创的客家咸月饼。

糕饼师傅笑说，中国人吃月饼历史悠久，不过月饼所用的内馅，大多都是以豆沙、黄蓉、芋泥等甜食，所以他这次突发奇想，利用客家料理中常见的腌渍食品梅干菜、咸菜等食材，稍做处理做成口味独特的客家咸月饼。由于这是号称，国内首创的客家月饼，因此也吸引不少，外地游客前来品尝。

糕饼师傅希望，未来能利用各种属于客家庄不同的食材，创作各式美味的糕饼，让游客每次来到苗栗客庄，都能体验不同的客家美食。

jet · 发表于 2006-9-8 16:16:47

没吃过！不知味道怎样。

agnes · 发表于 2006-9-9 13:35:22

　
我有点想吃

ivwspl · 发表于 2006-9-23 12:36:04

真的不知道味道。

恕我孤陋寡闻：这是什么客家话啊？台湾的？

huangchunbin · 发表于 2006-9-23 14:00:16

原帖由 ivwspl 于 2006-9-23 12:36 发表
真的不知道味道。

恕我孤陋寡闻：这是什么客家话啊？台湾的？

系台湾个客家语。主播讲个系台湾四县客语，解说员讲个系台湾海陆客语。

[ 本帖最后由 huangchunbin 于 2006-9-23 14:01 编辑 ]

liangqiaozhen · 发表于 2006-9-24 17:56:58

不知道味道是咱样的，好像是很好吃耶

咖啡19 · 发表于 2006-10-6 18:38:22

大陆这边有没有卖啊？

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客家咸月饼 首创梅干菜入馅

客家咸月饼　首创梅干菜入馅