【转帖】客家人施茶

雨后梧桐

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客家人施茶
www.keshang.com  2002-8-5   




　　施茶，是闽西北客家人的美好习俗，孕蕴着客家人善良纯洁之心。 夏秋闷热季节，邻近山村古道旁的山亭内都有一个大木桶盛着满桶茶水，供过路行人商贾消暑解渴。无需掏一人钱茶水费，只管大着胆猛喝，直喝得你心满意足就是。

　　施茶，也叫送茶。立夏至秋分之间，凡有客家人居住之地，就有人施茶。施茶人家在山亭放置一个木桶，每天大早将烧好的茶水送至山亭，倒进茶桶，供路人解渴。茶叶大多是自家采摘加工，用清凉的泉水煮泡，充满浓郁的山茶味。

　　施茶系自愿之善举。有时几家人都想施茶，还得相互商榷，但每年都有那样的好心人施茶。

　　客家人的施茶习俗缘于：1、客家人都有一颗善良纯朴之心，都想做点好事为子孙为家族积德，企求全家的平安清吉。正是这种心愿的驱使，凡是社会公益之事，他们都乐善好施。 2、客家人离开中原之后，饱受旅途奔波困厄之苦、备尝艰辛，从人生实践中感受着“同是天涯沦落人”，诱发着他们的同情善良之心。3、是客家人热情好客的秉性所致。客家人接待客人惯用一碗擂茶或山茶。凡经过山村的无论是何方来客都视之为是客人。虽然过路人行旅匆匆，无暇登门进屋造访，但用施茶方式表达对客人的接待和热情。4、茶是客家人治病的良方。他们想着过往行人由于天热容易中暑，喝上一碗山茶就可消暑祛病，平安到达目的地。

　　茶最早普及是由于它的药效功能。《神茶茶本经》称：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。可见中国人饮茶历史之悠久，而且成为我国人民生活中不可缺少的一部分。客家人施茶习俗的形成，大多始自客家人建树成一个村落之后，才有此善举。客家人爱喝茶，常用茶当药治病。他们将自己的嗜爱施于过路行人，是织成客家文化的组成部分。

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确实如此，在以前，夏日炎热的时候，路上行人总能在三叉路口
喝上解暑的凉茶。老家的地理纬度较低，夏日里异常炎热，总有些心善的老人妇女到山里采解暑的凉茶（一些草药，不一定是茶叶），放到水桶里，用开水一冲，配几个竹筒或碗勺，置于路边供路上行人自助享用（感觉我们不喜欢到人家里麻烦别人去讨水喝）。这几年这种情况少了，一是交通工具快了，二是年轻人不大愿意与人共饮吧。

987654321

:)此类山亭在我们县叫茶亭，墙上常有人提诗作词写对联，颇有雅致。
雨后梧桐，愿与你交朋友。

yanxiuhong

客家山區,蜿蜒山路中,常常有茶亭的.

估計歷史上有 在 茶亭 施茶的.

雨后梧桐

从小，家里就有喝茶的习惯。从小，父母就跟我们说，不管是熟的还是不熟的，有人来家里，过门就是客，请客人坐下之后，第一件事就是泡茶。
所以，我都习惯喝茶，出去吃饭的时候，一般也是不喜欢喝甜的饮料的，我比较喜欢喝茶。
这个贴子只是转贴的，其实，我倒是不知道有这种习惯的。
我们都来自天南地北，能在这里相遇，实在是有缘。在这里的，都是朋友嘛。以后，请大家多多指教哦。