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Posted by lanyy at 2006-3-10 19:53 看到了河婆米骨擂茶图,还挺复杂的呢。请问?米骨是什么?是不是糯米?
Posted by lanyy at 2006-3-27 00:39 把谷煮熟晒干后去谷壳,怎么去壳?技术上会不会很麻烦呢?
Posted by lanyy at 2006-3-27 15:54 还有一个问题请教“客家发明人”朋友: 在河婆镇,大家是不是每年在收割谷子的时候,就顺便把一年要用来做擂茶的谷子煮熟晒干脱粒,再把米骨存放起来以便做擂茶?我这样想是因为觉得收割的谷子晒干了之后拿来煮 ...
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