【原创】惠州梅菜品牌战略给梅州的启示!!!!

客家发明人 · 发表于 2005-11-25 21:51:26

惠州梅菜是客家人的创造!!!!!
推陈出新,急需改良,原产地芥菜在梅州地区,在原产地蕉岭县,乡亲们淹制的梅菜非常好,不咸,青色,望蕉岭乡亲申请专利保护地方特产(非常必要)!!!!!
蕉岭特色梅菜制作方法如下:
1.用大锅把水煮至70度c左右,把芥菜放入浸一下即可,随即取出芥菜谅干.
2.把谅于的芥菜放入盐水中浸20分钟以上.
3.把芥菜从盐水中取出,用竹杆谅干.
4.第二天再把竹杆芥菜取下,放入盐水中再浸20分钟.
5.再晒!!再浸盐水.再哂.
6.晒干后收藏.
注意;盐采用大海盐加冷开水.严禁碘盐(会腐烂).

蕉岭梅菜的特色;甘、甜、酸、淡、青.非常好吃!!!

客家发明人 · 发表于 2005-11-25 21:54:02

客家发明人 · 发表于 2005-11-29 14:43:34

客家发明人 · 发表于 2005-11-29 14:44:30

为梅州人民的切身利益着想,为农民增收才是太家的期待,政府保护地方特产的知名度并不难,只要广泛宜传,一定能打开销路.创造财富

客家发明人 · 发表于 2005-12-4 20:59:37

做梅菜的芥菜,长相有点跟春菜相似.
图;春菜.

客家发明人 · 发表于 2005-12-5 16:10:18

梅菜原产地就是惠州，已经国家有关部门认名正宗产地就是惠城区的矮陂镇，请136888先生不要望“梅”生意，硬是把“梅菜”与梅州扯上关系。虽然梅州也生产一些梅菜，但绝不是正宗，正宗梅菜产地是经认证的，请不要侵权，散布不实之词。
我记得是去年，国家有关部门颁发有正宗产地证书给惠州。请136888先生查一查是否属实。

回复
惠州梅菜跟梅州梅菜系同出一撤,既然惠州可申请惠州梅菜,梅州申请梅州梅菜有何不可??原产地一说一时无法查证,但梅州的梅菜产量,挡次,特色并不比人差.只是梅州政府慢了半拍.现在申请梅州梅菜并不晚.
至于梅菜的叫法,各地有所不同,应给予尊重.梅州梅菜略苦,叶片多角,有带毛刺.请梅州乡亲拍张特写上来展示一下.梅菜并非惠州独有,梅州的梅菜更优质!!
http://bbs.southcn.com/forum/ind ... &topicid=160373

客家发明人 · 发表于 2005-12-5 16:11:01

蕉岭同乡说得好!
我们有上好的梅菜以吨计,可是找不到销路,愁死乡亲们了,
乡亲们想要找个销路,借梅菜搞创收,改变农村不良的经济状况
有意收藏家购梅菜的商家,能否与我联系?
我们将为你提供优质的梅菜,
E:mzjlczz@163.com

回复;
梅州纵有优质的梅菜,不申请梅州梅菜品牌,将失去巨大的商机!!!!!
强烈要求梅州市政府申请梅州梅菜品牌.为优质产品----梅州梅菜一路开绿灯,保驾护航!!

客家发明人 · 发表于 2005-12-5 16:11:50

梅菜原产地就是惠州，已经国家有关部门认名正宗产地就是惠城区的矮陂镇，请136888先生不要望“梅”生意，硬是把“梅菜”与梅州扯上关系。虽然梅州也生产一些梅菜，但绝不是正宗，正宗梅菜产地是经认证的，请不要侵权，散布不实之词。
我记得是去年，国家有关部门颁发有正宗产地证书给惠州。请136888先生查一查是否属实。
回复;
国家对梅菜的原产地认证;捱个看法;
惠州梅菜原产地惠州.
梅州梅菜原产地梅州.
湖南梅菜原产地湖南.
http://bbs.southcn.com/forum/ind ... &topicid=160373

linqifeng · 发表于 2005-12-5 22:21:20

每次捱转紫金，中途会在惠阳矮陂（bi）停留吃饭，全是梅菜煲，白切鸡，鸭饭等客家菜，每当此时，捱都为身为客家人，有如此客家美食而骄傲！

[ Last edited by linqifeng on 2005-12-5 at 22:26 ]

客家发明人 · 发表于 2005-12-6 10:16:09

梅菜的专属名称属客家人共有!!!
惠州只能申请惠州梅菜品牌.梅州只能申请梅州梅菜.只要二地产量高,规模大,都可申请梅菜之乡.

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【原创】惠州梅菜品牌战略给梅州的启示!!!!

转自南方网

本帖在广发有争议!!

矮陂（bi）梅菜好吃！