客家地区农事活动的词语

yanxiuhong

大家来收集，补充

农事：

留种
浸种
莳田
脱秧
[荷]khai1秧
ie56秧
铲田唇
看水/旱水/蓄水/放水/烤田
割路/开路
phat7墈
割禾
打禾
lu2禾
扎禾
轉稈
堆稈
铲火土
khai1粪
塞粪
沤粪
晒谷
车谷
驶牛
教牛子
掌牛
菢鸡子
照蛋
筛谷/筛米
除虫
剪湖鳅
较工子
耙田
耘田
辘田角
作陂头
作圳
锄田
到田

农田：
旱田
梯子田
水圳
山坑
水圳丘
过水丘
打顶丘
铜锣丘
尿勺丘
南蛇丘
秧地
田唇/作田唇/田唇肚
田墈
田墈背
田缺
田缺湖
田泥
田中心
湖洋泛phang5
鑪镜水
陂头
禾窿

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2农具[待续]：
箩
箩索
笪
禾篮
禾桶
树箩
粪箕
插箕
米筛
糠筛
版帕
砻
磨石
担竿
索
牛鞭子
牛撇
牛灌筒
牛嘴揽
钁頭
耙子
耙
犁/犁头/犁壁/犁把
辘轴
刀嘛
斫樵刀
镰子
禾锯子
绞子
禾杠
尿桶
尿勺
泼刀
手斧子
鲤麻锯
弯把锯

。。。。。。
3农作物[待续]：

将不断补充待续

[ 本帖由 yanxiuhong9 于 2003-5-14 18:01 最后编辑 ]

[ Last edited by hcb8188 on 2004-1-28 at 13:06 ]

月旦春秋

农事里面没有“耒禾”？
------具體涵義?


田唇（我们那里读“田shen”）应当是指田里的“阡陌”吧？
客家很多用 唇 字,你說的可能是 塍.
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农具里面应当有“禾屋（打禾用的）”和“lutu（翻地用的）”吧
還沒有到這些.
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“田墈”是不是写作“田坎”更好一些？
嚴:-------不,前者去聲,比較符合.

[ 本帖由 yanxiuhong9 于 2003-5-13 23:55 最后编辑 ]

ysynhqc

农具:脚头  

雨后梧桐

农事：割麓枝（不知道怎么打那两个字，山上有很多的，蕨类植物，我们用来烧火的）
磨镰子
烧火、煮朝（昼、夜）、煮（或pu2）poin4(moi2）、煮菜
[SΛ]翻薯、goi3翻薯、刈藤、zemg藤、供猪（鸡、鸭）、扫地泥、洗衫裤、gao4藤、打翻薯垄、种翻薯、种菜、落菜秧nge3、晾衫、洗桌凳、关猪（鸡、鸭）、剁树（竹）、逼酒、做豆干、炊板（这个字打不出来，本来是“米+反”的）、卤咸菜、晒菜干、bang1草（太多了，下次继续）

农具：
尿桶、汁桶（喂猪的时候的盛具）
lu枝担（两头尖的那种）、钩索（一次跳两捆以上的时候用的）
铁吊（跳水时用的，一头有两个钩，叫上钩、下钩，高的人用下钩，省点力气。）
喷雾器
鸡散（不知道是不是这个字，音是san3，）
火筒（烧火时吹，可以使火烧得旺）
竹篙
磨栏（mo4  lan2，很大的，用竹篾做成，圆形，可以用来晒东西或办喜事时和面用，嗯，其实不是和面，应该说是调米粉吧，反正是蒸发糕前的一道工序）
尿勺、转舀de3、舀guo3
杆扫
撂de3（用竹篾编成，圆形，盛翻薯用）

菜地的农事、农具词汇：

落菜秧nge3、淋菜、摘菜、bang1菜秧nge3、藓（掀？）菜秧nge3（第一个字音xian1，就是把小菜苗拔一些出来，让它们不要那么密）、留菜种

奠豆de3（第一个字不知道是不是可以这样写，音diam4）、扦豆签、摘豆叶、摘豆de3、[to]（用英语音标拼这个音）豆de3

奠翻豆、bang1翻豆、do4翻豆漏、摘翻豆、[bΛ](发音用英语音标方式，声调用3)翻豆、晒翻豆、（把“翻”字换成“黄”字就成了黄豆的适用词汇）

铲草、两爪de3、[rΛ3]园、做杆人ne3吓鸟de3、牵藤（把红薯苗拉到垄上去）、bang1翻薯草、do4翻薯漏

种蔗、斫蔗

园篱

随想随填，下面填一些农作物试试：

瓜de3   吊瓜  苦瓜  qi4 瓜  pu2 de3  茄子  

豆de3   四季豆  八月豆  河南豆  翻豆  黄豆  赤豆  乌豆  胡豆  猪肚豆

青菜  白菜 天津白 天津青 wong4 菜  韭菜 包菜 油菜de3  肉菜  大菜  葱  蒜ne3  芹菜 茼稞de3  苋菜  菜头髻  苦脉 香脉nge3  （待续）


[ 本帖由 雨后梧桐 于 2003-5-21 11:37 最后编辑 ]

yanxiuhong

梧桐,菜地的你负责吧。

田里的我负责，你补充。

月旦春秋

回严版：“耒禾”具体作用我不是很清楚，就是在插秧以后一段时间，手持一根竹竿，打着赤脚到田里去踩，踩什么我不知道，可能是踩杂草吧。田与田之间的分界叫“田shen”，如果是类似于梯田，上面的田比下面的高很多，那这个分界足以形成一道“坎”，所以叫“田坎”，当然这种区分并不是很严格。不知道你的“田唇”和“田墈”是指什么。

我不知道梧桐是哪里的，可是好多东西很象（包括以前发的帖子）。连“割麓枝”都有，呵呵。我们那是叫 luji，怎么写，不知道。

我也说说我们当地的吧，可能和客家不完全一样，供参考
农具里面，喂猪的容器，我们叫“潲桶”，喂猪食叫“过潲”或“把潲”。
喂家禽的话，叫“把食”，呼唤过来，则叫“诱（hiou）”，好像是严先生的说法。
未阉割的鸡公叫“叫鸡”，阉割后的公鸡叫“xian（金散）鸡”
阉割猪，则叫dun猪，不知道怎么写。
砍柴是“斫柴”，有的地方叫duo柴，但认为是从“斫柴”转来的，不是“剁柴”，因为音调不同。
舀尿的我们一般用竹制，所以不叫尿勺而叫“尿竹罐”，因为从水缸里舀水的就叫“竹罐”。但是舀刷锅水的则是“勺”——用很粗的木头挖出来的。

这么久远的记忆，要不是楼上的提醒，还真想不出来。
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yanxiuhong' comment:

田唇-----田間走路的部份           同
田墈----梯田中田唇背後的部份      同
耒禾----耒 上聲麼?                      应是阳平
诱讀 hiou,應該 逗 字.                  存疑。“豆”为声旁的固然发“hiou”音，但“秀”作声旁的也多发此音。如“透气”。“逗”字可能是后来北方的造字，我们方言中无此字。

麓枝---蓾萁，蕨类       就是那种叶子像梳子，茎秆中空但有一根筋连着的东西吧。

[ 本帖由 月旦春秋 于 2003-5-21 12:49 最后编辑 ]

雨后梧桐

本来想用编辑的，可是我今天上来找这个贴子，竟然要翻后后面几页才找到。所以，还是决定用回复，顺便把它翻页提上前面去，呵呵
昨晚又得知几个词汇：
    炙锅：用泥烧成，放在“大锅”和“di1锅”（“前锅”和“后锅”）的中间，放上水，做好饭菜之后，炙锅里的水就达到可以洗澡的热水的温度了。我们这一代人已经是几乎没有见过了，但我爸爸他们那一代还用过。
    炙锅guo5（不知道声调标对了没有，发音是短促的）：用竹子做成，长柄，用来舀炙锅里的水用。  这个东西是在《大唐情史》里看到辩机的草奄里有，就问爸爸这个东西叫什么，因而知道了炙锅guo5和炙锅。
    茶罐：比较大，圆柱形，用泥烧成，后来有陶瓷的，顶上有两条用粗的铁线（也许还用其他物质吧，比如铜丝、生铁等）做成的提手。
    茶筒：取一节比较大的竹子，两边的结要留下，在其中一头的竹结上钻一个孔，再做个塞子就做成了，在做农活的时候带水用。

竹子、树的结，我们叫“木”也许应该写成“目”只知道发音，不会写那个字

月旦春秋

耒的读音和“擂”基本是一样的，应该是阳平。

说到唤食，我又联想到了对家禽、家畜的吆喝声了。一般来说，对不同的动物，吆喝的声音一般是固定的。比如：
牛——前进“驾”或是“呔”之类的，比较松，但停止一定是“wo阳平”
猪——喂食是唤“来来来~~~”
鸡——唤食“鸡儿咯，咯咯咯~~~”或者单用“咯咯咯~~~”，这个音要用舌头顶着上颚来发
鸭——唤食物“绿绿绿~~~”

每个发音都比较固定，而那些家禽家畜似乎也能听懂，换了别的还真不行。以上发音只是近似表示，供参考。本身也没有亲自从事过农事，很多东西都是听来的，看来的。

yanxiuhong

招呼家禽畜,有必要調查,好玩啊:

我老家:

喚雞: gu gu gu
喚豬: o nak o nak
喚牛: m ma ma
喚狗: 遠處:狗 狗 狗;近:嘖,嘖,嘖,打擊舌頭
喚鴨: ji yak ji ya,jiak
[ 本帖由 yanxiuhong9 于 2003-5-21 14:43 最后编辑 ]

雨后梧桐

哈哈，掺和一下
鸡：giu---， giu giu giu（先拉长声音，然后用短促的声音）
鸭：ji---,ji ji ji ji ji
猪：安---， 安 安 安 安
狗：狗狗狗或leu leu leu （就是把“漏”变成第一声的那个音）

赶鸡走开：wo shi  wo shi
晒谷时有鸡在吃谷子，要赶它们走： 鹞 婆---  鹞 婆---（声音拉长）

驶牛时：ho ho （音调有变化的，有种抑扬顿错的感觉哦，呵呵）
[ 本帖由 雨后梧桐 于 2003-5-22 18:26 最后编辑 ]

月旦春秋

喚狗: 遠處:狗 狗 狗;近:嘖,嘖,嘖,打擊舌頭    高度接近
赶鸡走开：wo shi  wo shi                         同

yanxiuhong

駡雞: 狐狸打狐狸拖个,另外,驅趕也: o si o si si....
駡牛:打斧頭个,豺狗挖个
馬狗:死狗,行開,供老虎个

月旦春秋

骂狗——火狗          不知道为什么

瘟鸡——神仙鸡
母鸭——洋鸭子
公鸭——泥鸭子
鸡（鸭）蛋——鸡（鸭）婆子
孵小鸡——pao鸡仔        
[ 本帖由 月旦春秋 于 2003-5-21 23:58 最后编辑 ]

雨后梧桐

夹猪屎  猪屎粪箕  猪屎夹

耥耙  湖洋耥