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发表于 2005-8-18 17:24:23
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漫游客都
美在客都
——深圳老专家旅游团随行记
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2005-01-13
幸 勇
红梅吐艳,气温宜人。去年底,我在出席了深圳市电脑学会会议之后,应邀陪同深圳老专家旅游团一行23人访梅州。老专家中除了领队黄云森教授是蕉岭人外,其他是外地的。他们久闻梅州“三乡”美誉,总想一睹梅州风采。这次成行,自然很高兴。一路上,专家们兴高采烈,说说笑笑,问这问那。黄教授接过导游小姐的话筒,详细介绍了梅州风土人情。我作为梅州人,也不断补充。
42座的豪华专车,平稳地沿着高速公路行驶,只花了4个小时便到达梅州。
水碧天青城景美
专车进入梅县新城,大家目光投向窗外。艳阳高照,空气清新,街道整洁。当专车路过梅州大桥时,又见江水碧绿、石砌河堤壁立,两岸高楼鳞次栉比,灯柱、花池成行。来自四川的李教授夫妇坐在最前排,当然看得最清楚,在不断发出赞美声呢!
老专家旅游团下榻富源大酒店。午饭后,顾不得休息便去嘉应学院、东山中学、人境庐、新县城广场和步行街参观。23人带了七八台数码相机,像一个记者团,三五成群将客都新景摄入机内。
晚饭后,旅游团游览了梅江两岸夜景。华灯成行,彩桥虹照,霓虹灯装饰的亭台楼阁里,琴声幽扬,山歌高唱,起舞翩翩,真是天上人间啊!大家为夜景吸引,纷纷摄影,流连忘返。
回到住地,一位出生在武汉、祖籍兴宁罗岗的电脑专家赖主任说:“我来过两次梅州。上世纪九十年代初,回过一次老家罗岗,车道全是沙土路。从兴宁城坐车到罗岗,走了两个多钟头。现在我看梅州全是水泥大道了。”他感叹道:“梅州城景真美啊!”
人文景胜风光美
第二天一早起程前往梅县雁南飞茶田观光。茶田成梯田式布满山坡。远处马占相思树、细叶桉树成林,近处客家围屋造型的山庄、别墅楼房,一一映入眼帘。专家们沿着茶田林荫道漫步。山泉潺潺,虽是腊月季节,仍鸟语花香,如临世外桃源。一位教授用诵诗般的语调说道:“人道是桂林山水甲天下,我看梅州山水也很美。”阵阵笑声响彻山间。
我们瞻仰了叶帅故居,游了古刹灵光寺,还顺途访问了一座客家围屋。天黑时赶到蕉岭澳洲山庄住夜。夜色中,两辆小车沿着山道开来澳洲山庄。原来是南石示 镇领导和南石示 中学领导来访。他们还送来一大袋鲜甜的桔子。这么多教授、专家来梅州,亲情有加,一见如故。宾主在山庄月光下,一边剥桔子,一边聊天,自发表演起节目来。一阵阵掌声响彻山庄。
翌日清晨,专家们早早起床观赏长潭薄雾笼罩的山峦,呼吸着大城市难于吸到的松林空气。有人笑道:“把这里的空气打包到深圳,有好价钱哩!”
早饭后,大家乘游船去长潭桫椤谷。这里生长着一种与恐龙同时代的蕨类植物叫桫椤,生物学家称桫椤为“活化石”。现在,蕉岭县正在开发桫椤旅游景区。旅游团中有5位年轻的电脑专家,其中4位是华为公司的中层干部,都是硕士、博士衔头人物,很活跃,被戏称为“四大金刚”。另一位是深圳大学的电脑高级工程师。我请这5位专家跟我一起与桫椤群合影。赖主任笑道:“让我们的友谊像桫椤一样保持1亿年吧!”又是一阵热烈的掌声。
从长潭出发,经几十分钟车程到达蕉岭南石示 。我们改乘两部面包车爬上一个林场。那里有一座佛庙叫皇佑庵。这里长着一棵叫落羽杉的大树,枝繁叶茂,覆盖直径有15米。冬天,叶子全部变成红褐色,非常美观。奇怪的是,这棵树下草木不生,却从树根上长出许多瘤来。星星点点布满树干。一眼望去,就像立着一个个佛。所以,人们称这些树根为“佛根”。老专家们啧啧称奇。
客家美食好诱人
那天,从蕉岭南石示的青云塔山上下来,已是下午两点半了。大家虽然饥肠辘辘,但仍兴致勃勃。午宴在黄教授老家步上村纪昌堂举行。老屋装修一新,上厅摆两台大桌。原定每台八菜一汤;黄家人太高兴了,搞成了12菜两汤。毫无疑问,都是地地道道的客家菜:酿豆腐、梅菜肉、本地三溪鱼虾、香干、肉丸、鱼丸、猪肘墨鱼汤等等,应有尽有。我和黄教授是土生土长的梅州人,各主持一席,便于介绍菜色和答“食客”问。“据说,客家先民在中原吃的是面食,逢年过节包饺子。来到南方没有面,只好用豆腐塞上肉馅,代替北方的饺子,并起了新名字叫‘酿豆腐’哩……”每上一道菜,我们都介绍一番。有时候,他们听得出神,竟忘记吃了。
临别前,黄家人送给每人一包香豆腐干,两盒“蕉特”茶叶。客家饮食之美,人情之热,给专家们留下了深刻印象。大家依依不舍地在纪昌堂前留影。特别有趣的是,专家中有六对老夫妻,他们恭恭敬敬地在堂前合影,并要我作首诗配上照片呢!
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