赣南客家家常菜

清秋 · 发表于 2005-6-25 16:17:47

试发贴

酒娘红鱼

原料:草鱼
配料:客家自制酒娘等

宁都牛排

炒子鸭

蒸蛋:
cool:

[ Last edited by 清秋 on 2005-6-25 at 16:22 ]

兴宁阿哥哩 · 发表于 2005-6-25 16:54:29

酒娘红鱼看起来唔错。
炒子鸭则量太少了。

颍川本源 · 发表于 2005-6-25 20:00:21

无看到呀。。
都是红叉叉。。。

兴宁阿哥哩 · 发表于 2005-6-25 20:59:20

Posted by 颍川本源 at 2005-6-25 20:00

无看到呀。。
都是红叉叉。。。

转一个酒娘鱼分你过过瘾。或者你点楼顶的图的属性打开看。

[ Last edited by 兴宁阿哥哩 on 2005-6-25 at 21:04 ]

兴宁阿哥哩 · 发表于 2005-8-16 07:14:18

赣南小炒鱼

兴国米粉鱼

信丰萝卜饺

黄粄炒腊肉

钵子鸭

豆腐头（渣）

狮子头

三杯鸡

芋头蒸排骨

转自赣南旅游网

[ Last edited by 兴宁阿哥哩 on 2005-8-16 at 07:42 ]

水无痕 · 发表于 2005-8-16 11:42:47

色香味俱全。好东东呀！

水无痕 · 发表于 2005-8-16 11:45:17

黄粄炒腊肉，我至今才知道原来黄粄还可以做菜吃。

兴宁阿妹仔 · 发表于 2005-8-16 15:31:19

Posted by 兴宁阿哥哩 at 2005-8-16 07:14
赣南小炒鱼

兴国米粉鱼

信丰萝卜饺
[img]http://www.gzlyw.com.cn/gnmc/gnmc004-xflbj. ...

谁有类似的美食图片呀

3033e · 发表于 2005-8-17 22:13:30

涯就流口水,人人话涯好吃古,

音乐厅2005 · 发表于 2005-8-18 11:27:44

兴国粉蒸的不止一个鱼，还有粉蒸肉，一定要加粗米粉一块蒸。还可以加芋头等:shy:
可惜没照片

tingerin · 发表于 2005-8-18 11:44:48

我这边冬天有做米粉肉的习惯!
用五花肉与米粉做,做出来的肉,一点都不腻!味香

赤槿 · 发表于 2005-8-18 15:02:03

看起来很不错的样子
不晓得味道如何:shy:

浪荡 · 发表于 2005-9-6 16:05:42

Posted by tingerin at 2005-8-18 11:44
我这边冬天有做米粉肉的习惯!
用五花肉与米粉做,做出来的肉,一点都不腻!味香

不但你那边，崖南雄都有此做法，以前在家，我妈到冬天就经常做，做法很简单。吃起来也香又不腻。

兴宁阿哥哩 · 发表于 2005-9-6 17:28:50

米粉肉在赣南、湖南、粤北等地区都有。

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