【讨论】开个“客家茶餐厅”怎么样？（客家商政俱乐部QQ群：3144389)

黄其枫

客家人在外，分布于五湖四海，人数众多。人在他乡，一为生存互助，二为思乡之情，总会通过这样那样的方式聚结。大量的人群集结，就是商机所在，因此有开个“客家茶餐厅”的设想：

1、这个餐厅，似乎应该开在非传统客家地区的客家人聚居地，比如说深圳、东莞；
2、场地格调应该有浓郁的客家风格，但不排外，得对非客家人也有吸引力，因为对任何人来说，异样文化是神秘的感觉，文化的补偿；
3、食谱在品种和细节上既要保持明显的客家风味，又要和不同地方人的饮食习惯不相悖。

以上是个人看法，抛砖引玉。

ALIN

吾覺得做得，因為有“家鄉味”！自家人宜襯手！

hillv2

想法不错，但是一般人很难兼职去开一个茶餐厅吧。

@namlow 叔可以考虑一下